Seeds Gallery Com,
5/
5
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
</head>
<body>
<h2><strong>Насіння Каштан їстівний (Castanea sativa)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Ціна за упаковку 5, 10 насінин.</strong></span></h2>
<p><b>Кашта́н їстівни́й</b><span> </span>(<i>Castanea sativa</i>)<sup id="cite_ref-[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-35042_The_Plant_List]._{{ref-en}}_2-0" class="reference"></sup> — багаторічна листопадна рослина родини<span> </span>букових. Цінна медоносна, горіхоплідна, декоративна культура. Інші назви —<span> </span><i>кашта́н соло́дкий</i>,<span> </span><i>кашта́н спра́вжній</i>,<span> </span><i>кашта́н благоро́дний</i>.<sup id="cite_ref-3" class="reference"></sup></p>
<p>Дерево<span> </span>заввишки 20-35 м, діаметр стовбура може сягати 2 м, зрідка може набувати форми<span> </span>чагарника. У молодих рослин<span> </span>стовбур<span> </span>прямий, з гладкою корою, яка з віком набуває темно-коричневого кольору і вкривається глибокими поздовжніми тріщинами.<span> </span>Крона<span> </span>каштана їстівного розлога, правильної яйцеподібної або овальної форми, сягає 18-20 м у перетині.</p>
<p>Деревина<span> </span>має добре помітні річні кільця і промені.<span> </span>Заболонь<span> </span>вузька, блідо-жовта. Деревина та кора каштана містять велику кількість таніну.</p>
<p>Коренева система<span> </span>добре розвинена. Дерево має стрижневий корінь з відносно невеликою кількістю бічних відгалужень.</p>
<p>Листя<span> </span>велике, до 25 см завдовжки, довгасто-еліптичне або ланцетне, часто із серпоподібними зубцями. В молодому віці воно червонувате, знизу опушене, улітку — жовтувато-темно-зелене, восени — яскраво-жовте. Листя каштана розвивається симподіально, тобто верхівкова брунька восени відмирає, а навесні лінійний ріст пагона продовжується за рахунок однієї з бічних бруньок.</p>
<p>Квітне каштан після розпускання листя. У низовинних місцях й у рідколіссях — в середині липня, а в горах — на початку липня. Цвітіння рясне й триває 15-18 днів.<span> </span>Квітки<span> </span>каштана зібрані в довгі колосоподібні суцвіття. Довгі суцвіття чоловічих квіток завдовжки 10-20 см надають дереву привабливого вигляду, особливо у вітряну погоду. У нижній частині<span> </span>квітконоса<span> </span>розташовані жіночі квіти, а вище — чоловічі. Квіти білуваті з жовтим відтінком, духмяні.</p>
<p>Плоди каштана —<span> </span>горіхи, що знаходяться в колючій<span> </span>плюсці<span> </span>у кількості від 1 до 3 штук, мають блискучу, переважно голу, шкірно-деревнисту оболонку коричневого кольору.<span> </span>Сім'я<span> </span>плоду — гранчасто-кулясте, у тонкій оболонці буруватого відтінку.<span> </span>Сім'ядолі<span> </span>м'ясисті, світло-кремового кольору, мають багатий хімічний склад та високу харчову цінність. Вага горішків коливається від 17 до 20 г.</p>
<h2><span id=".D0.9F.D0.BE.D1.88.D0.B8.D1.80.D0.B5.D0.BD.D0.BD.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Поширення">Поширення</span></h2>
<p>Це теплолюбне дерево зростає в вологих субтропічних районах, де на рік випадає не менш ніж 600 мм опадів. Первинний ареал виду охоплював<span> </span>Західний Кавказ,<span> </span>Закавказзя, Північне<span> </span>Середземномор'я. Вже в античну добу їстівні каштани почали вирощувати на плантаціях, тому зараз вони зустрічаються на півдні<span> </span>Англії,<span> </span>Ірландії,<span> </span>Скандинавії, в<span> </span>Німеччині,<span> </span>Швейцарії,<span> </span>Угорщині,<span> </span>Молдові,<span> </span>Західній Україні, на<span> </span>Південному березі Криму, у<span> </span>Краснодарському краї. Промислові насадження зосереджені в Середній та Південній<span> </span>Франції,<span> </span>Іспанії<span> </span>та<span> </span>Італії.</p>
<p>Каштан їстівний поступово розповсюджується з рівнин<span> </span>Закарпаття<span> </span>у карпатські ліси до висоти 600 м. Застосовуючи ступінчасту<span> </span>акліматизацію, був перенесений у дендропарк та лісгоспзаг<span> </span>Львівського лісотехнічного інституту. У дендропарку ще в 1949 р. успішно акліматизувався, плодоносить, дає схоже насіння<sup id="cite_ref-4" class="reference">[4]</sup>.</p>
<h2><span id=".D0.95.D0.BA.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D1.96.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Екологія">Екологія</span></h2>
<p>Середній вік дерев каштану їстівного становить 200—300 років, проте подекуди зустрічаються екземпляри діаметром близько 2,5 м, вік яких становить 600—800 років. Деякі каштани-довгожителі набагато перевищують вік 1000 років: були описані дерева до 26 м в обхваті. Відомий каштан Етни, що складався з п'яти стовбурів, мав 64 м в обхваті та вік 3000 років.</p>
<p>Каштани відрізняються високим темпом росту в молодості, вологість повітря і ґрунту є основними умовами для успішного їх розвитку. Хоча каштан найкраще росте на родючих ґрунтах, він може рости на кам'янистих і навіть на піщаних ґрунтах. Страждає від зимових морозів, а ще більше — від весняних та осінніх ранкових приморозків. Дерево переносить помірне затінення і відносно мало та рідко зазнає ураження комахами. Посуху, завдяки добре розвиненому вглиб корінню, переносить цілком нормально.</p>
<p>Запилення відбувається за допомогою вітру та комах. Вітром пилок може розноситися на відстань до 100 км, проте достатня для запліднення кількість пилку спостерігається лише на відстані 20-30 м від дерева. У природі зареєстровано 134 види комах — запилювачів каштану, переважно це жуки і<span> </span>бджоли. Запилення перехресне. Дикі дерева починають плодоносити з 25-30 років, культурні — з 40-60-річного віку. Їстівні каштани придатні до культивування на всіх теренах України. Для отримання саджанців та паростків слід восени посадити їх плоди у ґрунт не глибше, ніж на 3-5 см. Бажано прикрити посадку від морозу опалим листям. Для посадки годяться лише свіжі, а не висушені каштани.</p>
<p>У природі плодами каштанів живляться дикі<span> </span>кабани,<span> </span>вивірки,<span> </span>ворони<span> </span>та<span> </span>сойки. Дехто з них влаштовує комори з запасом плодів на зиму, частина плодів з невикористаних комор навесні проростає.<sup id="cite_ref-5" class="reference">[5]</sup><span> </span>Також каштани утворюють<span> </span>мікоризу, тому під ними завжди багато грибів, що слугує додатковим джерелом доходу для фермерів, які займаються вирощуванням цієї культури.</p>
<h2><span id=".D0.97.D0.B0.D1.81.D1.82.D0.BE.D1.81.D1.83.D0.B2.D0.B0.D0.BD.D0.BD.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Застосування">Застосування</span></h2>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Насіння Каштан їстівний (Castanea sativa)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Castanea_sativa_MHNT.BOT.2006.0.1272.JPG/220px-Castanea_sativa_MHNT.BOT.2006.0.1272.JPG" decoding="async" width="220" height="188" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Castanea_sativa_MHNT.BOT.2006.0.1272.JPG/330px-Castanea_sativa_MHNT.BOT.2006.0.1272.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Castanea_sativa_MHNT.BOT.2006.0.1272.JPG/440px-Castanea_sativa_MHNT.BOT.2006.0.1272.JPG 2x" data-file-width="3180" data-file-height="2720" title="Насіння Каштан їстівний (Castanea sativa)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Стовбур каштана у розрізі</div>
</div>
</div>
<h3><span id=".D0.93.D0.BE.D1.81.D0.BF.D0.BE.D0.B4.D0.B0.D1.80.D1.81.D1.82.D0.B2.D0.BE"></span><span class="mw-headline" id="Господарство">Господарство</span></h3>
<p>Каштан їстівний дає високоякісну<span> </span>деревину: красиву, міцну, легку та довговічну. Дошки з каштана не гниють при підвищеній вологості, що високо цінується в субтропіках, вони йдуть на виготовлення меблів, а також використовуються у будівельній справі. З одного дерева можна отримати 4-6 м³ цього матеріалу. В минулому кору каштана застосовували для дублення шкір.<sup id="cite_ref-6" class="reference">[6]</sup></p>
<p>Для бджіл чоловічі квітки каштана є джерелом<span> </span>пилку, а жіночі —<span> </span>нектару. Загалом з 1 га насаджень можна отримати 500—600 кг бурштинового<span> </span>меду. Проте він має рідку консистенцію, а іноді й гіркуватий смак, тому цінується не надто високо.</p>
<h3><span id=".D0.9A.D1.83.D0.BB.D1.96.D0.BD.D0.B0.D1.80.D1.96.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Кулінарія">Кулінарія</span></h3>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="Насіння Каштан їстівний (Castanea sativa)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Castanea_sativa_fruit%2C_bournette_cultivar.JPG/250px-Castanea_sativa_fruit%2C_bournette_cultivar.JPG" decoding="async" width="250" height="333" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Castanea_sativa_fruit%2C_bournette_cultivar.JPG/375px-Castanea_sativa_fruit%2C_bournette_cultivar.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/74/Castanea_sativa_fruit%2C_bournette_cultivar.JPG/500px-Castanea_sativa_fruit%2C_bournette_cultivar.JPG 2x" data-file-width="2472" data-file-height="3296" title="Насіння Каштан їстівний (Castanea sativa)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Горіхи каштана їстівного на ринку у Франції</div>
</div>
</div>
<p>Головний продукт, заради якого вирощують це дерево — горіхи. Вони дуже поживні, містять багато<span> </span>білку, незамінних<span> </span>амінокислот,<span> </span>вуглеводів<span> </span>і мало<span> </span>клітковини. Через високий вміст<span> </span>крохмалю<span> </span>і<span> </span>глюкози<span> </span>вони швидко псуються. Це відрізняє їх від справжніх горіхів, які багаті переважно<span> </span>жирами. Невелика кількість жиру, що міститься у каштанах, складається переважно з лінолевої та ліноленової кислот (550—718 мг% та 78-92 мг% відповідно).<sup id="cite_ref-7" class="reference">[7]</sup><span> </span>З мінеральних речовин у них міститься багато<span> </span>калію, проте каштани бідні на<span> </span>натрій. Крім того, в плодах можна знайти термостабільні вітаміни<span> </span>В2,<span> </span>В3.<sup id="cite_ref-8" class="reference">[8]</sup></p>
<p>З одного дерева можна отримати 100—200 кг плодів. З давніх часів їх використовують у їжу в сирому, смаженому, вареному або печеному вигляді. Для заготівлі користуються такими методами як сушіння та копчення. На<span> </span>Корсиці, де каштани є одним з основних продуктів, з них виготовляють<span> </span>борошно, проте через відсутність у плодах<span> </span>проламінів<span> </span>та<span> </span>глютену, його можна використовувати лише в суміші з пшеничним. З Середземномор'я каштани були запозичені західними європейцями, зокрема, набула популярності гуска, фарширована каштанами. У промисловому виробництві подрібнені каштани використовують як начинку або посипку для тортів, печива, морозива, тістечок, цукерок, в розмеленому вигляді — як замінник кави. Через великий вміст вуглеводів каштани інколи переробляють на харчовий спирт, на Корсиці та в Швейцарії з них варять пиво, в Італії та Франції — виготовляють лікер.</p>
<p>Крім того, плоди згодовують тваринам. В Їспанії, Південній Італії, на Корсиці особливо високо цінується м'ясо<span> </span>свиней, відгодованих виключно каштанами та<span> </span>жолудями. М'ясо таких тварин йде на приготування<span> </span>салямі.</p>
<h3><span id=".D0.9C.D0.B5.D0.B4.D0.B8.D1.86.D0.B8.D0.BD.D0.B0"></span><span class="mw-headline" id="Медицина">Медицина</span></h3>
<p>Свіже листя каштана використовують у народній медицині для лікування проносу, ран, кашлю; для фарбування тканин; в обмеженій кількості — для виготовлення лосьйонів. Опале листя використовують як підстилку у стайнях або як добриво.</p>
<h3><span id=".D0.A1.D0.B0.D0.B4.D1.96.D0.B2.D0.BD.D0.B8.D1.86.D1.82.D0.B2.D0.BE"></span><span class="mw-headline" id="Садівництво">Садівництво</span></h3>
<p>За красою каштан їстівний може скласти конкуренцію дубу. Це одне з найкрасивіших листопадних дерев, зі струнким стовбуром, правильною, кулястою, густою, ясно-зеленою кроною й великим орнаментальним листям, яке восени набуває чисто жовтого кольору.</p>
<div>
<table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1">
<tbody>
<tr>
<td colspan="2" width="100%" valign="top">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Instructions</strong></span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Propagation:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">Seeds</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Pretreat:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">0</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Stratification:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">0</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Time:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;"> all year round </span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Depth:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">1 cm</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Sowing Mix:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Germination temperature:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">about 20-23 ° C.</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Location:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">bright + keep constantly moist not wet</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Germination Time:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">Until it Germinates</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong>Watering:</strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><span style="color: #008000;">Water regularly during the growing season</span></p>
</td>
</tr>
<tr>
<td valign="top" nowrap="nowrap">
<p><span style="color: #008000;"><strong> </strong></span></p>
</td>
<td valign="top">
<p><br /><span style="color: #008000;">Seeds Gallery 05.11.2012.</span></p>
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
</div>
</body>
</html>
V 13 5-S