„Mizuna” jest uprawiana w Japonii od czasów starożytnych. Mizuna była z powodzeniem uprawiana na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej w 2019 roku. Rośnie w strefach mrozoodporności od 4 do 9, preferuje pełne
„Mizuna” jest uprawiana w Japonii od czasów starożytnych. Mizuna była z powodzeniem uprawiana na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej w 2019 roku. Rośnie w strefach mrozoodporności od 4 do 9, preferuje pełne słońce lub półcień, dobrze przepuszczalną glebę i ma pH 6,5-7,0. Może być uprawiana jako microgreen lub na liście w odstępie 20 cm.
Mizuna pochodzi z obszarów morskich północnych Chin, Korei i Japonii. Jest to także jedna z roślin zwanych „Kyo-Yasai”, czyli tych, których doskonały smak wyjaśniał, że były tradycyjnie uprawiane dla cesarza w dawnym cesarskim mieście, w okolicach Kioto. Mizuna, wprowadzona po II wojnie światowej w Stanach Zjednoczonych, a następnie w Europie, szybko się tam zadomowiła.
Jest to wytrzymała, dwuletnia roślina. Kwitnie na żółto (małe kwiaty z 4 płatkami, jak u przedstawicieli rodziny Brassicaceae) rok po siewie. W pierwszym roku mizuna rozwija gęstą rozetę o wysokości od 15 do 25 cm z licznymi wydłużonymi, drobno przyciętymi, jasnozielonymi liśćmi. Ta kapusta może przywoływać zarówno kędzierzawą cykorię, jak i kępkę mniszka lekarskiego. Liście mizuny są chrupiące i mają lekko pieprzny smak. To z pewnością wyjaśnia przydomek „musztarda japońska”, który czasami określa tę kapustę.
Kulinarne zastosowania mizuna Mizuna jest oczywiście używana do sałatek lub, drobno posiekana, może być szybko zwrócona do woka lub wrzucona do zup i gulaszów.
Na przykład pokrojone liście można szybko usmażyć na patelni i podawać z krewetkami i makaronem. Do przetestowania: posyp naczynie mlekiem kokosowym, posyp prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Mizunę można również gotować w bulionie drobiowym lub wołowym. Lub przygotuj się jako pesto, tak jak robisz z rukolą.
Mizuna jest podstawą popularnej specjalności kulinarnej Kioto: japońskiej kaczki i fondue mizuna.
Kolejne warzywo „Kyo Yasai”, komatsuna, jest powszechnie spożywane w japońskich restauracjach i kuchni koreańskiej. Tradycyjnie przyrządza się ją tam w namuru: sosie z oleju sezamowego i kochujan (lekko słodka i sfermentowana pasta chili).
Siew Mizuny
Mizuna jest mało wymagająca: jeśli woli gleby, które pozostają chłodne, ale dobrze przepuszczalne, może rosnąć na każdej dobrej glebie ogrodowej. Wybierz słoneczną lokalizację.
Odporny (odporny na temperatury do -12°C), jest jednak wrażliwy na ciepło, które może spowodować przedwczesne wyrośnięcie nasion. Ponadto, chociaż można ją wysiewać już w maju, wolą uprawiać ją późnym latem (koniec sierpnia) na zimowe zbiory.
Mizuna wysiewa się w szkółkach gruntowych lub na miejscu. Rośliny przerzedza się i przesadza, gdy mają 4 liście, w odstępie 20 cm.
Rustykalne, zdrowe i energiczne warzywo to prawie nie wymaga konserwacji: ani nawożenia, ani leczenia. Uprawiana jesienią i zimą nie wymaga również podlewania. Trzeba tylko zadbać o ochronę rozetek pod zimującym żaglem, jeśli temperatura na zewnątrz stanie się bardzo niska i utrzyma się przez kilka dni.
Mizunę można zbierać 6 tygodni po siewie.
Nazwa zwyczajowa: Mizuna Nazwa łacińska: Brassica rapa var japonica Rodzina: Brassicaceae Roślinność: Dwuletnia Wysokość dojrzałych: 0,15 do 0,30 m Rodzaj gleby: Gleby gliniaste Gleby wapienne Gleby piaszczyste Próchnica
Cena podstawowa1,75 €-0,01 €Cena1,74 €
SKU: V 90 GF
Oferta kończy się:
Seeds Gallery Com,
5/
5
<h3 class=""><strong>Nasiona Aksamitna Rodzynka, Dzika Porzeczka (Grewia Flava)</strong></h3>
<h3><span style="color: #ff0000;"><strong>Cena za opakowanie 10 nasion.</strong></span></h3>
<div></div>
<div>Grewia flava to wytrzymały krzew lub niewielkie drzewo o wysokości 2–4 m. Szara kora na młodych gałęziach, która jest zwykle pokryta grubymi, ale dość krótkimi włosami, ma tendencję do ciemnoszarego koloru i staje się gładsza, im starsze drzewo; jest to również zauważalne na łodygach. Szaro-zielone liście są ułożone naprzemiennie i pokryte cienkimi włoskami, a na spodniej stronie liści wydaje się mieć jaśniejszy odcień zieleni. Wierzchołek (czubek liści) zaokrąglony, brzegi ząbkowane. Charakterystyczne dla tego drzewa są trzy widoczne żyłki u podstawy liścia; wyczuwalna jest również łodyga liści o długości 2 mm.</div>
<div></div>
<div>Kwiaty pojawiają się w rozgałęzionych główkach od wczesnego lata do połowy jesieni (od października do marca) i mają około 10–15 mm średnicy.</div>
<div></div>
<div>Owoc o dwóch klapach ma średnicę ± 8 mm, jest zielony, aw stanie dojrzałym staje się czerwonawo-brązowy. Biel wydaje się być jasny, a drewno liściaste jest brązowe i ma delikatną strukturę.</div>
<div></div>
<div>Liście i owoce są lubiane przez zwierzęta domowe, a także dzikie zwierzęta, takie jak kudu i żyrafa, a także wiele różnych ptaków.<br><br></div>
<div></div>
<h3><strong>Używa</strong></h3>
<div></div>
<div>Kora brandybush była często używana do produkcji lin. Owoce są nadal używane jako dodatek do brandy lub „mampoer”. Słodki owoc wzbogacony witaminą C można również spożywać samodzielnie. Tradycyjnie owsiankę przygotowywano z suszu po przetworzeniu na mąkę. Drewno jest twarde i drobnoziarniste i służy do produkcji patyków. Wcześniej myśliwi, jak społeczność San, robili łuki i strzały z gałęzi tej rośliny.<br><br></div>
<div></div>
<h3><strong>Uprawa Grewia flava</strong></h3>
<div></div>
<div>Roślina najlepiej rośnie na przepuszczalnej glebie i na pełnym słońcu. Sadzenie w przydomowym ogrodzie w pobliżu brukowanych obszarów jest całkiem bezpieczne, ponieważ nie ma agresywnego systemu korzeniowego. Ze względu na obfitość kwiatów z powodzeniem może być wykorzystany jako centralny punkt w ogrodzie.</div>
<div></div>
<div>Roślina jest dość mrozoodporna i może wytrzymać mróz. Po zasiedleniu rośliny należy unikać nadmiernego podlewania.</div>
<div></div>
<div>Najlepszą metodą rozmnażania są nasiona. Wybierz świeże nasiona, wyczyść je i wysusz w dobrze wentylowanym, zacienionym miejscu. Namocz nasiona w wodzie przez co najmniej 24 godziny, początkowa woda musi być gorąca. Wysiej nasiona na tacach do sadzonek i przykryj je na głębokość około 5 mm; jako pożywkę stosuj tylko piasek rzeczny. Umieść tace w ciepłym, osłoniętym miejscu. Nie pozwól, aby podłoże wyschło. Dla pomyślnego kiełkowania należy utrzymywać stały poziom wilgoci. Kiełkowanie nasion jest zwykle niespójne, zaobserwowano wskaźnik powodzenia wynoszący około 50–70%. Sadzonki można sadzić do pojemników, gdy osiągną stadium 2 liści. </div>
<div></div>