La Valerianella è un ortaggio di cui si utilizzano le foglie fresche in insalata; è conosciuta anche con il nome volgare di Dolcetta, Gallinella, Lattughella. Dal punto di vista nutritivo è caratterizzata da un basso valore energetico (10 cal/100 g) e da un buon contenuto in vitamine e sali
La Valerianella è un ortaggio di cui si utilizzano le foglie fresche in insalata; è conosciuta anche con il nome volgare di Dolcetta, Gallinella, Lattughella. Dal punto di vista nutritivo è caratterizzata da un basso valore energetico (10 cal/100 g) e da un buon contenuto in vitamine e sali minerali. Negli ultimi anni il suo consumo è crescente. E' spontanea dell'area mediterranea.
Caratteri botanici
E' una pianta erbacea a ciclo annuale o biennale a seconda del periodo di semina; è annuale quando si semina in inverno. Inizialmente produce una rosetta di foglie spatolate, asessili di colore verde lucido, lunghe 8-10 cm; da aprile a giugno la pianta emette uno stelo fiorale angoloso con ramificazioni dicotomiche terminanti con mazzetti di piccoli fiori imbutiformi banco azzurri; l'impollinazione è entomofila. Il frutto è un achenio liscio globuloso grigio chiaro o scuro, che viene impiegato per la semina (peso 1.00 semi da 2 a 4 grammi).
Esigenze ambientali
E' considerata una specie rustica adattabile a diversi tipi di terreno, anche pesanti purché ben drenati e dotati di sostanza organica. Il clima più adatto è quello temperato. Durante l'inverno, nelle regioni del Nord deve essere protetta dal gelo. Le esigenze nutritive sono limitate, dato il breve ciclo colturale: basta una concimazione di base all'impianto con 4-6 q/ha di concimi complessi (1:1:2).
Varietà
Sono diffuse in coltura due cultivar di valerianella, una con seme grosso e foglie più allungate denominata "D'Olanda a seme grosso", l'altra a seme più piccolo è denominata "Verde cuore pieno"; la prima è più adatta alle colture in serra, la seconda q quelle in pien'aria perché più resistente al freddo.
Tecnica colturale
L'impianto si fa con semina diretta, a spaglio o in file distanti 15-20 cm; la densità colturale varia con il tipo di pianta che si vuol ottenere. Co temperature del terreno di 15-20°C la germinazione avviene in una settimana circa. La semina può essere effettuata scalarmente dalla primavera all'autunno; il ciclo ha una durata di 2-3 mesi. L'irrigazione è necessaria per le colture impiantate in estate e nelle colture in serra. Importante anche il diserbo nelle prime fasi della coltura.
Raccolta e produzione
Quando le foglie hanno raggiunto la loro massima lunghezza si recidono le piantine sotto il colletto lasciando 0,5 cm di radice. La produzione ad ettaro è di circa 100-150 quintali in pien'aria e 250 quintali in serra, nelle cultivar a seme grosso.
PL 8 (300 S)
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Scheda tecnica
HEIRLOOM ?
Sì
BIO Semi ?
Semi bio
Biologico ?
sì
Commestibile?
Commestibile
Germinazione ?
Tasso di germinazione 85%
Pretrattamento della semina?
Immergere in acqua prima della semina: 1-6 h
Profondità di semina ?
Profondità di semina 1 mm
Resistente al freddo e al gelo ?
Resistente al freddo e al gelo: - 50° C
La pianta è adatta per crescere in?
La pianta è adatta per crescere in serra
La pianta è adatta per crescere su una terrazza-balcone
La pianta è adatta per la coltivazione all'aperto
<h2 class=""><strong>Semi di ribes selvatico (Grewia flava)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Prezzo per un pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2>
Grewia flava è un arbusto resistente o piccolo albero, alto 2-4 m. La corteccia grigia sui rami giovani, che di solito è ricoperta da peli fitti ma piuttosto corti, tende a virare al grigio scuro e diventa liscia con l'invecchiamento dell'albero; questo si nota anche sugli steli. Le foglie verde-grigiastre sono disposte alternativamente e sono ricoperte di peli fini e sembra essere una tonalità di verde più chiara sul lato inferiore delle foglie. L'apice (punta delle foglie) è arrotondato, mentre il margine è seghettato. Tre vistose venature dalla base fogliare sono caratteristiche di questo albero; si nota anche un gambo fogliare lungo 2 mm.<br><br>I fiori compaiono in teste ramificate dall'inizio dell'estate fino a metà autunno (da ottobre a marzo) e hanno un diametro di circa 10-15 mm.<br><br>Il frutto a 2 lobi ha un diametro di ± 8 mm, di colore verde, che diventa bruno-rossastro a maturità. L'alburno appare chiaro e il legno duro è marrone, con una tessitura fine.<br><br>Le foglie e i frutti sono apprezzati dal bestiame domestico, così come da animali selvatici come Kudu e Giraffe e da una grande varietà di uccelli.<br><br>
<h3><strong>Grewia flava utilizza</strong></h3>
La corteccia del brandybush veniva spesso utilizzata per fabbricare la corda. I frutti sono ancora usati per esaltare una sorta di acquavite o "mampoer". Il dolce frutto arricchito con vitamina C può essere gustato anche da solo. Tradizionalmente il porridge veniva preparato dalla frutta secca dopo averla trasformata in farina. Il legno è duro ea grana fine e viene utilizzato per i bastoncini. I primi cacciatori, come la comunità San, usavano fare i loro archi e frecce dai rami di questa pianta.<br><br>
<h3><strong>Semina Grewia flava</strong></h3>
Questa pianta crescerà meglio in un terreno ben drenato e in una posizione di pieno sole. È abbastanza sicuro essere piantato vicino alle aree pavimentate del giardino domestico, visto che non ha un apparato radicale aggressivo. A causa dell'abbondanza di fiori, può essere utilizzato con successo come punto focale nel giardino.<br><br>La pianta è abbastanza resistente e può resistere al gelo. L'irrigazione eccessiva dovrebbe essere evitata quando la pianta è stabilita.<br><br>Il miglior metodo di propagazione è per seme. Seleziona i semi freschi, puliscili e asciugali in una zona ombreggiata ben ventilata. Immergere i semi in acqua per almeno 24 ore, l'acqua iniziale deve essere acqua calda. Seminare i semi in vassoi per piantine e coprirli a circa 5 mm di profondità; utilizzare solo sabbia di fiume come mezzo di crescita. Posizionare i vassoi in una zona calda e riparata. Non lasciare che il terreno di coltura si asciughi. È necessario mantenere un livello di umidità costante per una germinazione efficace. La germinazione dei semi è solitamente incoerente, è stata osservata una percentuale di successo di circa il 50-70%. Le piantine possono essere piantate in contenitori quando raggiungono lo stadio a 2 foglie.