Seeds Gallery Com,
5/
5
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
<h2><strong>Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Цена за пакет из 20 семян.</strong></span></h2>
<p><b>Рапс</b><span> </span>или<span> </span><b>ко́льза</b><sup id="cite_ref-Шретер121_2-0" class="reference"></sup><sup id="cite_ref-3" class="reference"></sup><span> </span>(лат. <span lang="la">Brássica nápus</span>) —<span> </span>вид<span> </span>травянистых растений<span> </span>рода<span> </span>Капуста<span> </span>семейства<span> </span>Капустные или Крестоцветные<span> </span>(<i>Brassicaceae</i>). Важная<span> </span>масличная<span> </span>культура; экономическое значение рапса к концу XX века существенно выросло в связи с тем, что он начал использоваться для получения<span> </span>биодизеля.</p>
<p>Канадские<span> </span>сорта рапса с пониженным содержанием<span> </span>эруковой кислоты<span> </span>и<span> </span>глюкозинолатов<span><span class="noprint"> <span class="ref-info" title="на английском языке">(англ.)</span></span><span class="link-ru metadata noprint">русск.</span></span><span> </span>именуются «канола». Растительное масло из этих сортов обладает повышенными потребительскими свойствами (в частности, отсутствуют неприятный привкус и зеленоватый оттенок).</p>
<h2><span class="mw-headline" id="Систематика_и_происхождение">Систематика и происхождение</span></h2>
<p>Особый интерес для генетиков представляет происхождение рапса. В диком виде это растение не встречается. В<span> </span>культуре<span> </span>был известен за 4 тысячи лет до<span> </span>н. э.<span> </span>Полагают, что рапс произошёл от скрещивания<span> </span>озимой или яровой<span> </span>сурепицы<span> </span>(<i><span lang="la">Brassica campestris</span></i>) с<span> </span>капустой огородной<span> </span>(<i><span lang="la">Brassica oleracea</span></i>).</p>
<p>Относительно<span> </span>места происхождения<span> </span>рапса до сих пор нет единого мнения. Большинство ботаников относят род<span> </span><i>Brassica</i><span> </span>и, в частности, рапс, к средиземноморскому центру происхождения культурных растений. Дикорастущий рапс неизвестен, но во многих странах Европы, Азии, Америки и Северной Африки рапс встречается в одичалом состоянии как<span> </span>сорняк.</p>
<p>По мнению<span> </span>Е. Н. Синской, рапс происходит из Европы. Его родина — Англия и Голландия, откуда он в XVI веке распространился в Германию, затем в Польшу и Западную Украину. В России как<span> </span>масличную культуру<span> </span>его начали возделывать с начала XIX века.</p>
<p>Во многих странах под названием «рапс» объединяют несколько видов этого семейства: собственно рапс, сурепицу,<span> </span>горчицу сарептскую, сизию и т. д.</p>
<p>Рапс — естественный<span> </span>амфидиплоид, в происхождении которого участвовала сурепица (2n = 20,<span> </span>геном<span> </span><i>АА</i>) и капуста (2n = 18, геном<span> </span><i>CC</i>).</p>
<h2><span class="mw-headline" id="Морфобиологические_особенности">Морфобиологические особенности</span></h2>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_9%29_%287118310315%29.jpg/220px-K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_9%29_%287118310315%29.jpg" decoding="async" width="220" height="301" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_9%29_%287118310315%29.jpg/330px-K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_9%29_%287118310315%29.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_9%29_%287118310315%29.jpg/440px-K%C3%B6hler%27s_Medizinal-Pflanzen_in_naturgetreuen_Abbildungen_mit_kurz_erl%C3%A4uterndem_Texte_%28Plate_9%29_%287118310315%29.jpg 2x" data-file-width="1432" data-file-height="1957" title="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Ботаническая иллюстрация<span> </span>из книги<span> </span><i>Köhler’s Medizinal-Pflanzen</i>, 1887</div>
</div>
</div>
<h3><span id=".D0.9C.D0.BE.D1.80.D1.84.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.B8.D0.B5_.D0.BF.D1.80.D0.B8.D0.B7.D0.BD.D0.B0.D0.BA.D0.B8"></span><span class="mw-headline" id="Морфологические_признаки">Морфологические признаки</span></h3>
<p>Корень<span> </span>стержневой, веретеновидный, утолщённый в верхней части, разветвлённый. Основная часть разветвлённых корней сосредоточена на глубине 20—45 см, но к периоду созревания семян может распространяться и в горизонтальном направлении. Толщина корня до 3 см, он проникает в почву до 3 м у рапса озимого и до 2 м у ярового.</p>
<p>Стебель<span> </span>прямостоячий, округлый, разветвлённый с 12—25 ветвями первого и последующего порядков. Высота стебля 60—190 см, толщина 0,8—3,5 см. Окраска стебля зелёная, тёмно-зелёная, сизо-зелёная, он покрыт восковым налётом.</p>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0.JPG/220px-%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0.JPG" decoding="async" width="220" height="391" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0.JPG/330px-%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0.JPG/440px-%D0%A1%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0.JPG 2x" data-file-width="2250" data-file-height="4000" title="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Плодоносящие растения. Белоруссия</div>
</div>
</div>
<p>Листья<span> </span>очерёдные, черешковые, в нижней части стебля лировидно-перистонадрезанные с овальной или округлой тупой верхней долей, иногда слабоволнистой, образуют компактную прикорневую<span> </span>розетку; средние листья — удлинённо-копьевидные; верхние — удлинённо-ланцетные, сидячие, цельнокрайные с расширенным основанием, на<span> </span><span><span class="template-дробь"><sup>1</sup><big>⁄</big><sub>3</sub></span></span>—<span><span class="template-дробь"><sup>2</sup><big>⁄</big><sub>3</sub></span></span>. Поэтому рапс легко отличить от других представителей рода Капуста. Листья сине-зелёные или фиолетовые, неопушённые или слегка волосистые с восковым налётом. Различаются сильнооблиственные и слабооблиственные формы.</p>
<p>Цветки<span> </span>собраны в кистевидные (щитковидные) рыхлые<span> </span>соцветия. Цветок с четырьмя жёлтыми лепестками и эллиптически-яйцевидными чашелистиками, цветоножкой, шестью<span> </span>тычинками<span> </span>(из которых две наружные короче внутренних) и одним<span> </span>пестиком<span> </span>с головчатым рыльцем. У основания коротких тычинок расположены два<span> </span>нектарника.<span> </span>Завязь<span> </span>верхняя, двугнёздная, с 20—40<span> </span>семяпочками.</p>
<p>Плод — узкий прямой или слегка согнутый<span> </span>стручок, расположенный под прямым или тупым углом по отношению к стеблю, длиной 6—12 см, шириной 0,4—0,6 см. Створки стручка гладкие или слабобугорчатые. По длине стручка проходит плёнчатая перегородка, заканчивающаяся в бессемянном носике. В стручке 25—30<span> </span>семян<span> </span>округло-шаровидной формы, слегка ячеистых, серовато-чёрной, чёрно-сизой или тёмно-коричневой окраски. Семена очень мелкие, диаметр семени 0,9—2,2 мм,<span> </span>масса 1000 семян<span> </span>2,5—5 г у рапса ярового и 4—7 г у озимого. Семена сохраняют всхожесть 5—6 лет.</p>
<h3><span id=".D0.91.D0.B8.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.B8.D0.B5_.D0.BE.D1.81.D0.BE.D0.B1.D0.B5.D0.BD.D0.BD.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B8"></span><span class="mw-headline" id="Биологические_особенности">Биологические особенности</span></h3>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Zwei_B%C3%A4ume_im_Rapsfeld%2C_blauer_Himmel.jpg/220px-Zwei_B%C3%A4ume_im_Rapsfeld%2C_blauer_Himmel.jpg" decoding="async" width="220" height="147" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Zwei_B%C3%A4ume_im_Rapsfeld%2C_blauer_Himmel.jpg/330px-Zwei_B%C3%A4ume_im_Rapsfeld%2C_blauer_Himmel.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a1/Zwei_B%C3%A4ume_im_Rapsfeld%2C_blauer_Himmel.jpg/440px-Zwei_B%C3%A4ume_im_Rapsfeld%2C_blauer_Himmel.jpg 2x" data-file-width="1280" data-file-height="853" title="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Цветущие посевы рапса</div>
</div>
</div>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Kohlhernie_an_Winterraps.jpg/220px-Kohlhernie_an_Winterraps.jpg" decoding="async" width="220" height="241" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Kohlhernie_an_Winterraps.jpg/330px-Kohlhernie_an_Winterraps.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/28/Kohlhernie_an_Winterraps.jpg/440px-Kohlhernie_an_Winterraps.jpg 2x" data-file-width="1747" data-file-height="1917" title="Семена Рапс, ко́льза (Brássica nápus)" />
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Вздутия корней рапса, вызванные<span> </span><i>Plasmodiophora brassicae</i></div>
</div>
</div>
<p>Рапс —<span> </span>однолетнее растение<span> </span>длинного дня, холодостойкое, требовательное к влаге и плодородию почвы, хорошо произрастает в<span> </span>умеренной зоне. При укорочении светового дня вегетативная масса увеличивается, а семенная продуктивность снижается. У рапса различают<span> </span>озимые и яровые формы. Размножается рапс семенами. Семена рапса ярового прорастают при температуре 1—3 °C, (озимого — 0,1 °C), всходы переносят заморозки до −5 °C (взрослое растение до −8 °C), оптимальная температура для прорастания 14—17 °C. Рост и развитие растений до фазы стеблевания происходят медленно. В это время образуется мощная корневая система и розеточные листья. Диаметр розетки у рапса озимого должен быть 30—60 см: недостаточно развитые растения погибают зимой.</p>
<p>Рапс озимый сильно повреждается ледяной коркой, страдает от выпирания, вымокания,<span> </span>бактериоза<span> </span>корней. Весной через 2 недели после отрастания начинаются фазы стеблевания и<span> </span>бутонизации. Период бутонизации — цветения продолжается 20—25 дней, цветение — 25—30 дней. От конца цветения до созревания семян проходит 25—35 дней.<span> </span>Вегетационный период<span> </span>у рапса озимого составляет 290—320 дней, у ярового — 80—120 дней.</p>
<p>Сорта рапса озимого делят на позднеспелые — более 310 дней, среднеспелые — 280—310, раннеспелые — до 280 дней; ярового: позднеспелые — более 110 дней, среднеспелые — 90—110, раннеспелые — менее 80 дней.</p>
<p>Всходы появляются на четвёртый — шестой день после посева, цветение начинается на сороковой — пятидесятый день после появления всходов.<span> </span>Сумма активных температур, необходимая для формирования урожая семян, 1800—2100 °C, зелёной массы — 780—800 °C. За период вегетации рапс потребляет в 1,5—2 раза больше воды, чем<span> </span>зерновые культуры. Поэтому в засушливые годы его урожайность сильно снижается, хорошие урожаи рапс даёт на умеренно засолённых почвах с<span> </span>кислотностью, близкой к оптимальной (pH<span> </span>6,5—6,8). Рапс не переносит сырые почвы с близким залеганием<span> </span>грунтовых вод, заболоченные и тяжёлые глинистые участки. Он предъявляет высокие требования к<span> </span>плодородию почвы, поэтому отзывчив на внесение<span> </span>минеральных удобрений.</p>
<p>Наиболее опасные вредители рапса —<span> </span>крестоцветные блошки,<span> </span>рапсовый пилильщик,<span> </span>рапсовый цветоед,<span> </span>капустная тля. К наиболее распространённым болезням рапса относятся<span> </span>альтернариоз,<span> </span>мучнистая роса,<span> </span>ложная мучнистая роса,<span> </span>чёрная ножка,<span> </span>корневые гнили.</p>
<h3><span id=".D0.91.D0.B8.D0.BE.D0.BB.D0.BE.D0.B3.D0.B8.D1.8F_.D1.86.D0.B2.D0.B5.D1.82.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8F_.D0.B8_.D0.BE.D0.BF.D0.BB.D0.BE.D0.B4.D0.BE.D1.82.D0.B2.D0.BE.D1.80.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Биология_цветения_и_оплодотворения">Биология цветения и оплодотворения</span></h3>
<p>По способу опыления рапс — факультативный самоопылитель.<span> </span>Перекрёстное опыление<span> </span>в разных условиях выращивания достигает 30 %. Пыльца переносится в основном насекомыми.<span> </span>Апомиксис<span> </span>встречается у всех сортов и нередко. Часто в цветке раньше созревает яйцеклетка. Пыльца в это время находится в фазе<span> </span>гаметогенеза. У рапса зрелая пыльца двухъядерная, состоит из вегетативного и генеративного ядер. При прорастании пыльцевого зерна происходит деление генеративного ядра и образование двух спермиев. Пыльцевая трубка достигает зародышевого мешка за 20—30 минут, слияние гамет продолжается 2—3 часа.</p>
<p>Цветение начинается рано утром с нижней части соцветия и продолжается весь день, особенно при влажной погоде. Яйцеклетка сохраняет способность к оплодотворению в течение четырёх — семи суток с момента раскрытия цветка. У пыльцы жизнеспособность высокая, в стерильных условиях и при пониженной температуре она сохраняется в течение одного года. При стрессовых условиях (засуха, повышенная температура, заморозки) жизнеспособность её падает, что ведёт к появлению апомиктов.</p>
<p>При раскрытии цветка первым появляется рыльце пестика, затем чашелистики; лепестки удлиняются, и пестик снова оказывается внутри цветка — ниже или на уровне пыльников. У многих сортов рапса встречается селективное оплодотворение, обусловленное разной скоростью роста пыльцевых трубок. При переопылении необходимо обращать внимание на одновременность цветения сортов, поскольку различия по этому признаку могут быть существенными.</p>
<h2><span id=".D0.96.D0.B8.D1.80.D0.BE.D0.BA.D0.B8.D1.81.D0.BB.D0.BE.D1.82.D0.BD.D1.8B.D0.B9_.D1.81.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B0.D0.B2"></span><span class="mw-headline" id="Жирокислотный_состав">Жирокислотный состав</span></h2>
<p>В масле семян рапса содержатся следующие<span> </span>жирные кислоты:<span> </span>пальмитиновая<span> </span>(C16 : 0), здесь и далее C16 — число углеродных атомов в скелете молекулы, второе число — количество двойных связей углерод-углерод в молекуле,<span> </span>стеариновая<span> </span>(C18 : 0),<span> </span>олеиновая<span> </span>(C18 : 1),<span> </span>линолевая<span> </span>(C18 : 2),<span> </span>линоленовая<span> </span>(C18 : 3),<span> </span>эйкозановая<span> </span>(C20 : 1),<span> </span>эруковая<span> </span>(C22 : 1)<sup id="cite_ref-Euphytica_4-0" class="reference">[4]</sup>.</p>
<h2><span id=".D0.93.D0.B5.D0.BD.D0.B5.D1.82.D0.B8.D0.BA.D0.B0"></span><span class="mw-headline" id="Генетика">Генетика</span></h2>
<p>В результате пахигенного анализа было установлено, что у рода<span> </span><i>Brassica</i><span> </span>шесть типов<span> </span>хромосом<span> </span>(n=6). Их обозначили буквами<span> </span><i>A, B, C, D, E, F</i>. Эти типы хромосом встречаются у большинства видов рода, повторяясь в разном числе. Хромосомный состав исходных форм рода выглядит следующим образом:</p>
<dl>
<dd>
<dl>
<dd>
<dl>
<dd><i>Brassica nigra</i><span> </span>(n = 8) —<span> </span><i>ABCDDEEF</i>;</dd>
<dd><i>Brassica oleracea</i><span> </span>(n = 9) —<span> </span><i>ABBCCDEEF</i>;</dd>
<dd><i>Brassica campestris</i><span> </span>(n = 10) —<span> </span><i>AABCDDEFFF</i>.</dd>
</dl>
</dd>
</dl>
</dd>
</dl>
<p>Рапс произошёл в результате скрещивания сурепицы (n = 10, геном<span> </span><i>AA</i>) с капустой (n = 9, геном<span> </span><i>CC</i>) и последующего удвоения числа хромосом. В его кариотипе 38 хромосом (n = 19, геном<span> </span><i>AACC</i>), которые имеют следующее сочетание в половых клетках:<span> </span><i>AAABBBCCCDDDEEEFFFF</i>.</p>
<p>Большинство признаков рапса в первом поколении наследуется промежуточно, в<span> </span><i>F2</i><span> </span>возможны трансгрессии и аддитивные эффекты. Это относится к таким признакам, как высота стебля, число и размер листьев, число ветвей первого порядка, число стручков на растении и ветвях первого порядка, размер розетки, продолжительность вегетационного периода,<span> </span>зимостойкость,<span> </span>засухоустойчивость, содержание белка в зелёной массе и др. Между накоплением масла и белка в семенах существует обратная корреляция. Антоциановая окраска черешков листьев и стебля и наличие воскового налёта, как правило, доминируют. Наследование растрескиваемости стручков и осыпаемости семян, зависящее от ряда факторов, изучено недостаточно.</p>
<h3><span id=".D0.9D.D0.B0.D1.81.D0.BB.D0.B5.D0.B4.D0.BE.D0.B2.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D0.B5_.D1.81.D0.BE.D0.B4.D0.B5.D1.80.D0.B6.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D1.8F_.D1.8D.D1.80.D1.83.D0.BA.D0.BE.D0.B2.D0.BE.D0.B9_.D0.BA.D0.B8.D1.81.D0.BB.D0.BE.D1.82.D1.8B"></span><span class="mw-headline" id="Наследование_содержания_эруковой_кислоты">Наследование содержания эруковой кислоты</span></h3>
<p>Одна из основных целей при создании сортов пищевого направления — увеличение содержания масла в семенах и повышение его качества, которое прежде всего определяется отсутствием в составе жирных кислот<span> </span>эруковой кислоты, которая не полностью разлагается в<span> </span>организме, что может быть причиной отложения жиров в мышцах и поражения миокарда. Есть данные, что содержание эруковой кислоты контролируется двумя генами, действующими аддитивно. В недавно проведенных исследованиях установлено, что содержание эруковой кислоты контролируется 5 аллелями с аддитивным действием:<span> </span><i>е, Ef, Eb, Еe, Ed</i>. Обнаружена зависимость содержания<span> </span>эруковой кислоты<span> </span>от её количества в материнском растении. При анализе реципрокных комбинаций более высокое её содержание оказывается в скрещиваниях, где материнское растение высокоэруковое. Во втором поколении наибольшее число безэруковых и низкоэруковых растений выщепляется в комбинациях, в которых материнским растением служил безэруковый сорт. Безэруковые сорта менее продуктивны.</p>
<h3><span id=".D0.9D.D0.B0.D1.81.D0.BB.D0.B5.D0.B4.D0.BE.D0.B2.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D0.B5_.D0.B3.D0.BB.D0.B8.D0.BA.D0.BE.D0.B7.D0.B8.D0.BD.D0.BE.D0.BB.D0.B0.D1.82.D0.BE.D0.B2"></span><span class="mw-headline" id="Наследование_гликозинолатов">Наследование гликозинолатов</span></h3>
<p>Шрот и жмых, получаемые путём экстрагирования или прессования масла из семян рапса, содержат до 42 % белка, отвечающего нормам<span> </span>ФАО<span> </span>по аминокислотному составу. Однако его ценность ограничивается наличием серосодержащих соединений— гликозинолатов, которые представляют собой гликозиды масла и являются производными<span> </span>аминокислот, под воздействием фермента мирозиназы они расщепляются в организме животных на ядовитые продукты. На их накопление влияют условия выращивания и место прикрепления стручка к стеблю. Впервые гликозинолаты были обнаружены у польского сорта Броновски. Установлено, что особое влияние на характер наследования гликозинолатов оказывает цитоплазма. Уровень гликозинолатов возрастает с увеличением массы 1000 семян. Содержание гликозинолатов и эруковой кислоты наследуется независимо друг от друга.</p>
<h3><span id=".D0.9D.D0.B0.D1.81.D0.BB.D0.B5.D0.B4.D0.BE.D0.B2.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D0.B5_.D1.83.D1.81.D1.82.D0.BE.D0.B9.D1.87.D0.B8.D0.B2.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B8_.D0.BA_.D0.BF.D0.BE.D1.80.D0.B0.D0.B6.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8E_.D0.B1.D0.BE.D0.BB.D0.B5.D0.B7.D0.BD.D1.8F.D0.BC.D0.B8"></span><span class="mw-headline" id="Наследование_устойчивости_к_поражению_болезнями">Наследование устойчивости к поражению болезнями</span></h3>
<p>У рапса наследование этого признака изучено слабо. В большинстве случаев доминирует устойчивость.</p>
<h2><span id=".D0.97.D0.B0.D0.B4.D0.B0.D1.87.D0.B8_.D0.B8_.D0.BD.D0.B0.D0.BF.D1.80.D0.B0.D0.B2.D0.BB.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8F_.D1.81.D0.B5.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.86.D0.B8.D0.B8"></span><span class="mw-headline" id="Задачи_и_направления_селекции">Задачи и направления селекции</span></h2>
<p>В настоящее время основные направления в селекции рапса пищевое, техническое и кормовое. Ряд признаков, по которым проводят отбор, общие для всех направлений селекции. Это высокая урожайность высокомасличных и высокобелковых семян, скороспелость, устойчивость к растрескиванию стручков, осыпанию и полеганию, к стрессам, поражению болезнями и вредителями. Сорта должны обладать стабильной урожайностью по годам, а рапс озимый — высокой морозостойкостью.</p>
<h3><span id=".D0.A1.D0.B5.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.86.D0.B8.D1.8F_.D1.80.D0.B0.D0.BF.D1.81.D0.B0_.D0.BF.D0.B8.D1.89.D0.B5.D0.B2.D0.BE.D0.B3.D0.BE_.D0.BD.D0.B0.D0.BF.D1.80.D0.B0.D0.B2.D0.BB.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Селекция_рапса_пищевого_направления">Селекция рапса пищевого направления</span></h3>
<p>При создании сортов пищевого направления к основным задачам следует отнести увеличение содержания масла в семенах и повышение его качества. Важное значение в селекции рапса этого направления имеет окраска семян. Предпочтительны желтосемянные сорта, поскольку они отличаются повышенным содержанием масла и белка и низким — клетчатки. Следующая перспективная, но труднореализуемая задача селекции — создание сортов типа 000, то есть безэруковых, низкогликозинолатных и желтосемянных. У желтых семян более тонкая оболочка, чем у темноокрашенных, у них проще определить степень созревания, кроме того,<span> </span>шрот<span> </span>из них обладает более высоким качеством. В последние годы селекция развивается в направлении создания сортов с оптимальным содержанием масла. Основная задача при создании сортов пищевого направления — отсутствие в масле эруковой кислоты, нежелательно и высокое содержание линоленовой, придающий ему прогорклый вкус. Для сортов пищевого направления желательно высокое содержание олеиновой (до 70 %) и линоленовой — заменить на линолевую (до 25 %) кислот. Для рапсового масла, используемого в производстве маргарина, для обеспечения твёрдости жиров необходимо повышенное содержание пальмитиновой и стеариновой кислот, а также жидких жиров олеиновой кислоты. Селекция на оптимальный состав жирных кислот затруднена тем, что их синтез обеспечивает сложная полигенная система с множественными аллелями в локусах. Скармливаемые животным отходы маслобойной промышленности должны не только обладать повышенным содержанием белка, но и не содержать гликозинолатов.</p>
<h3><span id=".D0.A1.D0.B5.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.86.D0.B8.D1.8F_.D1.80.D0.B0.D0.BF.D1.81.D0.B0_.D1.82.D0.B5.D1.85.D0.BD.D0.B8.D1.87.D0.B5.D1.81.D0.BA.D0.BE.D0.B3.D0.BE_.D0.BD.D0.B0.D0.BF.D1.80.D0.B0.D0.B2.D0.BB.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Селекция_рапса_технического_направления">Селекция рапса технического направления</span></h3>
<p>На ранних этапах селекции рапса (60-е годы XX в.) основное внимание уделяли создание сортов технического направления. Для технического использования необходимы сорта, содержащие в своём составе те или иные жирные кислоты. Например, технические масла (гидравлическое и смазочное) и биотопливо должны обладать высоким содержанием эруковой кислоты, а предназначенные для производства синтетических моющих средств и парфюмерной продукции — лауриновой.</p>
<h3><span id=".D0.A1.D0.B5.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.86.D0.B8.D1.8F_.D1.80.D0.B0.D0.BF.D1.81.D0.B0_.D0.BA.D0.BE.D1.80.D0.BC.D0.BE.D0.B2.D0.BE.D0.B3.D0.BE_.D0.BD.D0.B0.D0.BF.D1.80.D0.B0.D0.B2.D0.BB.D0.B5.D0.BD.D0.B8.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Селекция_рапса_кормового_направления">Селекция рапса кормового направления</span></h3>
<p>Для кормового направления необходимы сорта с высоким качеством как семян, так и зелёной массы, повышенным содержанием белка, сбалансированного по аминокислотному составу, и низким уровнем гликозинолатов. Кроме того, селекцию рапса ведут с учётом решения следующих важных задач.</p>
<h3><span id=".D0.A1.D0.B5.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.86.D0.B8.D1.8F_.D0.BD.D0.B0_.D1.83.D1.80.D0.BE.D0.B6.D0.B0.D0.B9.D0.BD.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.8C_.28.D1.81.D0.B5.D0.BC.D0.B5.D0.BD.D0.BD.D1.83.D1.8E_.D0.BF.D1.80.D0.BE.D0.B4.D1.83.D0.BA.D1.82.D0.B8.D0.B2.D0.BD.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.8C.29"></span><span class="mw-headline" id="Селекция_на_урожайность_(семенную_продуктивность)">Селекция на урожайность (семенную продуктивность)</span></h3>
<p>Это направление предусматривает создание форм и сортов с широкой экологической приспособляемостью, увеличение потенциальной продуктивности за счёт улучшения структуры и функционирования фотосинтетического аппарата и распределения ассимилятов. При селекции на зелёный корм обращают внимание на высокий урожай зелёной массы, облиственность, интенсивность роста (особенно в начальный период) и отрастание после скашивания, отзывчивость на удобрения, устойчивость к полеганию, болезням и вредителям, содержание каротина, белка, минеральных веществ и сухого вещества в зелёной массе, отсутствие гликозинолатов.</p>
<h3><span id=".D0.A1.D0.B5.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.86.D0.B8.D1.8F_.D0.BD.D0.B0_.D0.B7.D0.B8.D0.BC.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.BE.D0.B9.D0.BA.D0.BE.D1.81.D1.82.D1.8C_.D0.B4.D0.BB.D1.8F_.D1.80.D0.B0.D0.BF.D1.81.D0.B0_.D0.BE.D0.B7.D0.B8.D0.BC.D0.BE.D0.B3.D0.BE"></span><span class="mw-headline" id="Селекция_на_зимостойкость_для_рапса_озимого">Селекция на зимостойкость для рапса озимого</span></h3>
<p>Понятие «зимостойкость» очень широкое, оно включает в себя способность растений противостоять комплексу различных неблагоприятных воздействии внешней среды на протяжении осенне-зимнего и ранневесеннего периодов (действие низких отрицательных температур, зимние оттепели и весеннее оттаивание с резким переходом к морозам, вымокание и выпревание, весенняя физиологическая засуха в неоттаявшей или холодной почве). Оценку и отбор на зимостойкость проводят по таким признакам, как высота точки роста, форма и мощность осенней розетки, темпы осеннего и весеннего роста, продуктивность сухого вещества растений перед уходом в зиму. Отбор растений рапса озимого, рано прекращающих осенний прирост, способствует выделению более зимостойких генотипов.</p>
<h3><span id=".D0.A1.D0.BE.D0.B7.D0.B4.D0.B0.D0.BD.D0.B8.D0.B5_.D1.81.D0.BE.D1.80.D1.82.D0.BE.D0.B2_.D1.81_.D1.83.D0.BA.D0.BE.D1.80.D0.BE.D1.87.D0.B5.D0.BD.D0.BD.D1.8B.D0.BC_.D0.B2.D0.B5.D0.B3.D0.B5.D1.82.D0.B0.D1.86.D0.B8.D0.BE.D0.BD.D0.BD.D1.8B.D0.BC_.D0.BF.D0.B5.D1.80.D0.B8.D0.BE.D0.B4.D0.BE.D0.BC"></span><span class="mw-headline" id="Создание_сортов_с_укороченным_вегетационным_периодом">Создание сортов с укороченным вегетационным периодом</span></h3>
<p>Селекция на скороспелость может быть успешно решена, если она основана на привлечении исходного материала мирового и отечественного ассортимента, предварительно изученного на селектируемый признак в тех условиях, для которых создаётся сорт. Более скороспелые сорта имеют ряд преимуществ перед обычными, к которым можно отнести уход от заморозков, засухи, поражения болезнями и насекомыми. У рапса ярового к позднеспелым относят сорта с продолжительностью вегетационного периода более 110 дней, среднеспелым −90…110 дней, раннеспелым — менее 80 дней. Важная задача в селекции как озимого, так и ярового рапса - создание сортов, устойчивых прежде всего к таким болезням как мучнистая роса, серая гниль, альтернариоз и т. д. Гармоничное комбинирование всех этих показателей позволяет создать хороший сорт, при этом основную роль играют качественные показатели.</p>
<h2><span id=".D0.98.D1.81.D1.85.D0.BE.D0.B4.D0.BD.D1.8B.D0.B9_.D0.BC.D0.B0.D1.82.D0.B5.D1.80.D0.B8.D0.B0.D0.BB"></span><span class="mw-headline" id="Исходный_материал">Исходный материал</span></h2>
<p>Важнейший источник исходного материала для селекции рапса — коллекция ВИР, в которой собрано более 500 образцов рапса и 220 образцов сурепицы.</p>
<p>Большую роль в селекции рапса играет использование других культур семейства крестоцветных: капусты, сурепицы, брюквы, турнепса,<span> </span>горчицы сарептской, редьки масличной, редечно-капустных гибридов. Капуста служит источником таких признаков, как устойчивость к ложной мучнистой росе, пониженное содержание эруковой кислоты. Гибридизация рапса с редькой масличной, иммунной ко многим грибным болезням, позволяет получать устойчивые к ним формы. Редечно-капустные гибриды, особенно созданные с привлечением редьки масличной, не поражаются килой и<span> </span>ложной мучнистой росой. Ценньм исходным материалом, используемым в селекции рапса, являются мутанты, гаплоиды, анеуплоиды и искусственные полиплоиды.</p>
<h2><span id=".D0.9C.D0.B5.D1.82.D0.BE.D0.B4.D1.8B_.D1.81.D0.B5.D0.BB.D0.B5.D0.BA.D1.86.D0.B8.D0.B8"></span><span class="mw-headline" id="Методы_селекции">Методы селекции</span></h2>
<p>Отбор из местных и зарубежных образцов и популяций. Как метод широко применялся в нашей<span></span><sup class="">[<i><span title="Википедия:Избегайте неопределённых выражений">какой?</span></i>]</sup><span> </span>стране на начальных этапах работы с рапсом. Наиболее простои и доступный вид отбора- массовый отбор растений до цветения по фенотипу и затем совместный посев семян отобранных растений. Метод дает возможность работать с большими популяциями при небольших затратах труда, однако он не позволяет контролировать селектируемые гены.</p>
<p>Пример использования этого метода создание отечественного сорта Золотонивский. Для решения специфических задач, например изменения состава жирных кислот в масле рапса, используется метод рекуррентного отбора, который позволяет постепенно повышать частоту генов, контролирующих селективные признаки. Отбор сочетают с другими методами селекции. Так, сорта Оредеж 2, Радикал были получены методом индивидуально-семейного отбора, сорт СибНИИК 198 тем же методом в сочетании с инбридингом. Внутривидовая гибридизация. Этот метод преобладает в селекции рапса, так как сорта и формы его легко скрещиваются друг с другом. Применяют простую гибридизацию, беккроссирование, переопыление трёх сортов и более, а также ступенчатые скрещивания. Используют также метод однократного насыщения гибридов<span> </span><i>F1</i><span> </span>сортами интенсивного типа. Например, канадский сорт Profit был получен методом педигри по сложной схеме ступенчатых скрещиваний, сорт АНИИЗиС-1 —внутривидовой гибридизацией сортов Line и Наппа с последующим отбором на продуктивность и качество семян.</p>
<h3><span id=".D0.9E.D1.82.D0.B4.D0.B0.D0.BB.D0.B5.D0.BD.D0.BD.D0.B0.D1.8F_.D0.B3.D0.B8.D0.B1.D1.80.D0.B8.D0.B4.D0.B8.D0.B7.D0.B0.D1.86.D0.B8.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Отдаленная_гибридизация">Отдаленная гибридизация</span></h3>
<p>Этот метод используют в том случае, когда исчерпан резерв изменчивости и нет источников или доноров каких-либо хозяйственно ценных признаков в пределах вида. Межвидовая гибридизация в сочетании с отбором является эффективным методом создания исходного материала для селекции рапса на качество масла и семенную продуктивность. Без дополнительных усилий, в том числе без колхицинирования, можно получить большой резерв изменчивости для селекционной работы. Этот метод широко применяют за рубежом — в Швеции, Канаде, Германии. Рапс скрещивают с капустой, сурепицей, горчицей чёрной и сарептской и другими видами рода<span> </span><i>Brassica</i>.</p>
<h3><span id=".D0.A0.D0.B5.D1.81.D0.B8.D0.BD.D1.82.D0.B5.D0.B7_.D0.B8_.D1.81.D0.B8.D0.BD.D1.82.D0.B5.D0.B7_.D0.BD.D0.BE.D0.B2.D1.8B.D1.85_.D1.84.D0.BE.D1.80.D0.BC_.D1.80.D0.B0.D0.BF.D1.81.D0.B0"></span><span class="mw-headline" id="Ресинтез_и_синтез_новых_форм_рапса">Ресинтез и синтез новых форм рапса</span></h3>
<p>В отдаленной гибридизации как обособленное направление выделяют ресинтез видов, то есть искусственное восстановление уже существующих видов на основе комбинации геномов при отдалённой гибридизации. Так, гибридизацией различных видов капусты с сурепицей и последующим удвоением числа хромосом были получены ценные формы и сорта рапса, превосходящие по масличности, устойчивости к болезням и зимостойкости сорта, полученные традиционным способом. Кроме гибридизации при отдалённых скрещиваниях применяют метод слияния протопластов и дальнейшего выращивания гибридов на искусственных средах.</p>
<p>Ресинтез рапса произведён в Японии, Швеции и других странах.</p>
<h3><span id=".D0.93.D0.B0.D0.BF.D0.BB.D0.BE.D0.B8.D0.B4.D0.B8.D1.8F"></span><span class="mw-headline" id="Гаплоидия">Гаплоидия</span></h3>
<p>У рапса появление гаплоидов — довольно частое явление. Они отличаются мелкими цветками и отсутствием пыльников. Гаплоиды образуются путём апомиксиса. К методам получения гаплоидов относятся культура пыльников, пыльцы и микроспор. Так, во ВНИИМК были получены гаплоидные и гомозиготные растения озимого и ярового рапса. В культуре пыльников спонтанное увеличение числа хромосом происходит лишь в 20 % случаев. В основном этого достигают при помощи колхицина.</p>
<p>В настоящее время гаплоидная биотехнология используется в ИББР для получения перспективных гомозиготных линий ярового рапса.</p>
<p></p>
VE 134 (20 S)
