Seeds Gallery Com,
5/
5
<h2 class=""><strong>Семена Катран приморский (Crambe maritima)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Цена за пакет из 20 семян.</strong></span></h2>
<p><b>Катран приморский</b><span> </span>(лат. <span lang="la" xml:lang="la">Crambe maritima</span>) — вид<span> </span>рода<span> </span>Катран<span> </span>(<i><span lang="la" xml:lang="la">Crambe</span></i>) семейства<span> </span>Капустные<span> </span>(<i><span lang="la" xml:lang="la">Brassicaceae</span></i>),<span> </span>многолетнее растение,<span> </span>галофит. В диком виде растёт в<span> </span>Европе<span> </span>вдоль побережий<span> </span>Атлантического океана,<span> </span>Балтийского<span> </span>и<span> </span>Чёрного<span> </span>морей, а также на Кавказе. Катран приморский иногда называют «морской капустой» (не путать с называемой так же водорослью<span> </span>ламинарией).</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Ботаническое описание</span></h2>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/201_Crambe_maritima.jpg/220px-201_Crambe_maritima.jpg" width="220" height="365" class="thumbimage">
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Ботаническая иллюстрация<span> </span>из книги<span> </span><span class="nowrap">К. А. М. Линдмана</span><span> </span><i>Bilder ur Nordens Flora</i>,<span> </span><span class="nowrap">1917—1926</span></div>
</div>
</div>
<p>Корень<span> </span>толстый, цилиндрический, серовато-белый, в длину достигает 30—35 см.</p>
<p>Стебель<span> </span>прямостоячий, высотой 50—60 см, ветвистый.</p>
<p>Листья<span> </span>большие, мясистые, серовато-зелёные, с сизым налётом. Прикорневые листья продолговатые или яйцевидные, длиной 10—28 см, шириной 8—24 см, на длинных<span> </span>черешках, неравнобокие у основания, с тупыми верхушками. У стеблевых листьев черешок короткий (1—2 см), они имеют овальную или ромбическую форму, с клиновидным основанием и заострённой верхушкой, длина — 6—8 см, ширина — 4—6 см. Листья на верхушках цельные, продолговато-линейные, с зубчатым краем, длина 3—4 см, ширина 2—3 см.</p>
<p>Цветки<span> </span>белые, крупные, душистые, собраны в кистевидные соцветия.<span> </span>Лепестки<span> </span>длиной 7—9 мм, овальные со слегка выемчатыми верхушками.<span> </span>Чашелистики<span> </span>длиной 3—4,5 мм. Цветёт катран приморский в апреле — мае. Цветки опыляются насекомыми.</p>
<p>Плоды — невскрывающиеся двучленные<span> </span>стручки. Нижний членик маленький, похож на плодоножку, бессемянный. Верхний яйцевидный или шаровидный, диаметром 7—12 мм, содержит одно семя<sup id="cite_ref-2" class="reference">[2]</sup><span> </span><sup id="cite_ref-3" class="reference">[3]</sup>.</p>
<p>Все части растения имеют жгучий вкус и специфический запах, которые придаёт им горчичное<span> </span>эфирное масло.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Использование</span></h2>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="Crambe maritima flowers 062811.jpg" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/00/Crambe_maritima_flowers_062811.jpg/220px-Crambe_maritima_flowers_062811.jpg" width="220" height="193" class="thumbimage">
<div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
</div>
</div>
</div>
<p>Катран приморский иногда выращивают как<span> </span>декоративное растение, но основное его использование — в качестве<span> </span>овоща. Молодые листья, по вкусу похожие на капустные, используют в салаты, но особенно ценятся молодые отбелённые побеги, которые готовят подобно спарже: их отваривают и подают с соусом<span> </span>бешамель<span> </span>или маслом, солью и перцем. При транспортировке побеги катрана легко повреждаются, поэтому их желательно готовить в пищу сразу после срезки. Корень катрана на вкус очень похож на корень<span> </span>хрена<span> </span>и используется в качестве специи так же, как хрен<sup id="cite_ref-4" class="reference">[4]</sup>.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Выращивание</span></h2>
<p>Катран можно размножать семенами, но проще всего использовать корневые черенки, которые нарезаются весной с маточных растений, так же как у хрена. Предпочитает песчаную, плодородную, хорошо обработанную почву.</p>
<p>Для получения весной отбелённых побегов его с осени прикрывают непрозрачным материалом или присыпают<span> </span>мульчой. Корень для потребления в пищу выкапывают на второй год после посадки.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Таксономия</span></h2>
<p>Вид<span> </span><b>Катран приморский</b><span> </span>входит в<span> </span>род<span> </span>Катран<span> </span><i>(Crambe)</i><span> </span>семейства<span> </span>Капустные<span> </span>(<i><span lang="la" xml:lang="la">Brassicaceae</span></i>)<span> </span>порядка<span> </span>Капустоцветные<span> </span>(<i><span lang="la" xml:lang="la">Brassicales</span></i>).</p><script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 188 (20 S)