Προϊόν με μειωμένη τιμή χρόνου
Άγρια σταφίδα σπόρων...
- -0,01 €
Ταϊλανδικό μακρύ πράσινο μελιτζάνα είναι το όνομα για μια ποικιλία από μελιτζάνα που χρησιμοποιείται στη νοτιοανατολική Ασία κουζίνα, πιο συχνά από το είδος μελιτζάνων Solanum melongena.
Ταϊλανδικό μακρύ πράσινο μελιτζάνα είναι το όνομα για μια ποικιλία από μελιτζάνα που χρησιμοποιείται στη νοτιοανατολική Ασία κουζίνα, πιο συχνά από το είδος μελιτζάνων Solanum melongena. Αυτά τα μακρύ πράσινα μελιτζάνα χρησιμοποιούνται συνήθως στην ταϊλανδική κουζίνα. Ορισμένες από τις ποικιλίες στην Ταϊλάνδη είναι Ταϊλάνδης Μωβ, Ταϊλανδέζικο Πράσινο, Ταϊλάνδης Κίτρινο και Ταϊλάνδης Λευκό
Το μακρύ πράσινο της Ταϊλάνδης μελιτζάνες είναι βασικά συστατικά σε ταϊλανδικά πιάτα κάρι όπως στο kaeng tai pla, το πράσινο και το κόκκινο κάρυ. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα και μαγειρεμένα στη σάλτσα curry όπου γίνονται πιο μαλακά και απορροφούν τη γεύση της σάλτσας. Τρώγονται επίσης ωμά στις σαλάτες της Ταϊλάνδης ή με τις ταϊλανδικές πάστες τσίλι (nam phrik).
Χαρακτηριστικά