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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Especiarias endro (Anethum Graveolens)</span></span></strong></span></h2> <h3><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#ff0000;"><span class="tlid-translation translation"><span title="">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></span></strong></span></h3> <div>O endro (Anethum graveolens) é uma erva aromática. Também conhecido por aneto ou dill, é muito usado na cozinha sueca, finlandesa, russa epolaca para aromatizar salmão e batatas novas. Também é utilizado em saladas na parte ocidental da Turquia. Tem um aspecto semelhante ao dofuncho mas o sabor é muito diferente. Também faz parte indispensável da cozinha búlgara, nomeadamente na preparação de alguns pratos típicos como a famosa sopa fria de verão chamada "tarator", para aromatizar pratos e sopas de cogumelos, ou saladas como a salada branca-de-neve, de pepinos, etc.</div> <div> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"><tbody><tr><td colspan="2" width="100%" valign="top"> <p><span><strong>Sowing Instructions</strong></span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Propagation:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Seeds</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Pretreat:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Stratification:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>all year round</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Depth:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Cover lightly with substrate</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Mix:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination temperature:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>min. 15 ° C</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Location:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>bright + keep constantly moist not wet</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>2-3 weeks</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Watering:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Water regularly during the growing season</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong> </strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><br /><span><em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. </em><em>All Rights Reserved.</em></span></p> </td> </tr></tbody></table></div>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Especiaria de manjerona (Origanum Majorana)</span></span></strong></span></h2> <h3><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#ff0000;"><span class="tlid-translation translation"><span title="">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></span></strong></span></h3> <div>A manjerona (Origanum majorana, Lamiaceae) é uma erva ou planta perene (mas sensível ao frio), com sabores doces do pinho e do citrino. <span>A manjerona é cultivada para suas folhas aromáticas, verde ou seca, para o uso culinário; são cortadas enquanto as plantas começam a florescer e secados lentamente na sombra. É usada freqüentemente em combinações das ervas tais como Herbes de Provence e Za'atar.</span></div> <div>Espécie relacionada</div> <div>O orégano ou orégão (Origanum vulgare, alistado às vezes com manjerona como Origanum majorana) é chamado também Manjerona Selvagem. É uma planta perene comum em Europa do sul em bosques secos e em cercas-vivas, com muitas hastes grossas 30–80 cm elevado, carregando as folhas tanto ovate e flores roxas. Tem um sabor mais forte e uma qualidade mais penetrante.</div> <div>Também é usada nas procissões da Semana Santa de Pirenópolis, pois seu cheiro é muito forte. É uma tradição de séculos.</div> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"><tbody><tr><td colspan="2" width="100%" valign="top"> <p><span><strong>Sowing Instructions</strong></span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Propagation:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Seeds</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Pretreat:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Stratification:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>all year round </span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Depth:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Needs Light to germinate! Just sprinkle on the surface of the substrate + gently press</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Mix:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination temperature:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>18-25 ° C</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Location:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>bright + keep constantly moist not wet</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>until it germinates </span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Watering:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Water regularly during the growing season</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong> </strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><br /><span><em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. </em><em>All Rights Reserved.</em></span></p> </td> </tr></tbody></table>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Especiaria de sálvia (Salvia officinalis)</strong></span></h2> <h3><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#ff0000;"><span class="tlid-translation translation"><span title="">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></span></strong></span></h3> <div>Salvia officinalis (nomes comuns salva, salva - comum, salva-das-boticas, salva-rubra[1]) é uma pequena planta perene subarbustiva, com caules lenhosos, folhas acinzentadas, e flores azuis a violáceas. Faz parte da família das mentas, Lamiaceae. É nativa da região Mediterrânica e cultivada como erva aromática e medicinal ou como planta ornamental. O termo salva e nomes derivados são usados para várias espécies relacionadas ou não com esta.</div> <div> </div> <div>Usos</div> <div>Em algumas partes da Europa, especialmente nos Balcãs, a salva-comum é também cultivada para a destilação de um óleo essencial, apesar de outras espécies, como Salvia fruticosa, poderem ser conjuntamente colhidas e destiladas.</div> <div>Culinária</div> <div>Como erva aromática, a salva tem um sabor ligeiramente apimentado. Na cozinha Ocidental é usada para dar sabor a carnes gordas (especialmente em marinada), queijos, e algumas bebidas. Nos Estados Unidos, Reino Unido e Flandres, a salva é usada com cebola, em recheios de porco ou aves e também em molhos. Na cozinha francesa, a salva é usada para cozinhar carne branca e em sopas de vegetais. Os alemães usam-na frequentemente em pratos de salsichas. É também de uso comum na cozinha italiana. Nos Balcãs e no Médio Oriente, é usada em assados de borrego.</div> <div>Medicinal</div> <div>O nome latino para a salva, salvia, significa "curar". Apesar da eficácia da salva-comum ser discutível, tem sido recomendada ao longo do tempo para quase todas as enfermidades. As evidências modernas apoiam os seus efeitos como anidrótico, antibiótico, antifúngico, adstringente, anti-espasmódico, estrogénico, hipoglicémico e tónico.[2] Num ensaio duplo-cego, ao acaso controlado com placebo, concluiu-se que a salva era eficaz no controlo de alguns estados de doença de Alzheimer.</div> <div>Os constituintes ativos mais fortes da salva encontram-se no seu óleo essencial, que contém eucaliptol, borneol e tujona. A folha de salva contém ácido tânico, ácido oleico, ácido ursónico, ácido ursólico, ácido fumárico, ácido clorogénico, ácido cafeico, niacina, nicotinamida, flavonas, glicosídeos flavonoides, e substâncias estrogénicas.[2]</div> <div>É necessária precaução quando utilizada em conjunto com estimulantes ou depressores do sistema nervoso central.[2] A salva é usada como um nootrópico devido a suas propriedades como inibidor da acetilcolinesterase.</div> <div>História</div> <div>A Salvia officinalis é usada desde tempos antigos para afastar o mal, para tratar mordeduras de cobra, aumentar a fertilidade feminina, e mais. Provavelmente foi introduzida na Europa a partir do Egito pelos romanos, como planta medicinal.[4] Teofrasto escreveu sobre duas salvas diferentes, um subarbusto a que chamou sphakos, e uma planta cultivada semelhante a que chamou elelisphakos. Plínio, o Velho disse que a última delas era chamada "salvia" pelos romanos, e usada como diurético, anestésico local para a pele, hemostático, entre outros usos. Carlos Magno recomendava o cultivo desta planta na Idade Média e durante o Império carolíngio era cultivada nos jardins dos mosteiros.[4] Valfrido Estrabo descreveu-a no seu poema Hortulus como tendo um aroma doce e como sendo útil em muitas enfermidades humanas - regressando à raíz grega do nome chamou-lhe Lelifragus.[5]</div> <div>A planta tinha uma grande reputação durante a Idade Média, com muitos provérbios referindo-se às suas propriedades curativas e valor.[6] Era por vezes chamada S. salvatrix (Salva a salvadora), e era um dos ingredientes do vinagre dos quatro ladrões, uma mistura de ervas que supostamente protegia da peste. Dioscórides, Plínio, e Galeno todos recomendavam a salva como diurético, hemostático, emenagogo e tónico.</div> <div>Quelle Wikipedia <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"><tbody><tr><td colspan="2" width="100%" valign="top"> <p align="center"><span><strong>Sowing Instructions</strong></span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Propagation:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>Seeds</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Pretreat:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Stratification:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Sowing Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>all year round</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Sowing Depth:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>Needs Light to germinate! Just sprinkle on the surface of the substrate + gently press</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Sowing Mix:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Germination temperature:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>10-15°C</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Location:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>bright + keep constantly moist not wet</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Germination Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>10 - 45 days</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p align="center"><span><strong>Watering:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p align="center"><span>Water regularly during the growing season</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"><span> </span></td> <td valign="top"> <p align="center"><br /><span><em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. </em><em>All Rights Reserved.</em></span></p> </td> </tr></tbody></table></div>

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<div id="idTab1" class="rte"> <h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Especiaria de hortelã-pimenta (Mentha piperita)</span><br /><span title="" style="color:#ff0000;">O preço é para o pacote de 5 gramas e este tempero.</span></span></strong></span></h2> <br /><p>A Hortelã-pimenta (Mentha x piperita) é uma hortelã híbrida obtida do cruzamento (reprodução sexuada - troca genética) entre Mentha aquatica e Mentha spicata . É usada popularmente como descongestionante nasal, antigripal, vermífuga, digestiva e analgésica. Usada como condimento na culinária, bem como em infusões, utilizando as folhas da planta. Possui mentol, substância da classe dos terpenos originalmente extraída do óleo essencial desta espécie.</p> <p>Esta planta reproduz-se assexuadamente, através das raízes, sem que haja multiplicidade genética, ou seja, os indivíduos são geneticamente iguais entre si, e reproduz-se sexuadamente por meio de sementes, em que existe multiplicidade genética.</p> <p>Esta espécie é medicinal, e atua em debilidades do estômago, cólicas e vómitos. Do mesmo modo que o alecrim e a cânfora, usa-se para irritações cutâneas e constipações, dores de cabeça e dor de dentes (mastigar a folha). As folhas da hortelã pimenta em chá (infusão), empregam-se contra a insónia e excitação nervosa. Os talos triturados são eficazes contra picadas de insectos. As folhas frescas em infusão facilitam a digestão. É uma erva verde-intenso e aroma refrescante; é tónica, estimulante e estomacal. Actua sobre os nervos como um sedativo, cura as dores de dentes (uma gota de hortelã-pimenta num algodão sobre a carie), evita pés frios (pondo umas folhas de menta entre os pés e as meias). Devolve o vigor a todos os órgãos, beneficiando os nervos, o coração, o aparelho digestivo (contra náuseas, fadiga, gases, úlceras), figado e pâncreas. É boa para o aparelho respiratório (tosse, asma, bronquite) e actua nas doenças infecciosas como bactericida e anti-séptico, é anestésica e ao mastigâ-Ia cura dores de gengivas e dentes.</p> </div>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span class="tlid-translation translation" lang="pt" xml:lang="pt">Tempero grego OLYMPUS OREGANO BIO (Origanum vulgare)</span><br /><span title="" style="color:#ff0000;">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <div><span class="tlid-translation translation" lang="pt" xml:lang="pt">O orégano selvagem da montanha não é cultivado, portanto, considere-o como BIO<br />    Secado naturalmente ao ar<br />    Ar selado em embalagens<br />    Tratados e limpos à mão, não máquinas<br />    Da Grécia, lugar exato Olympus Skotina - Pieria (leia também o parágrafo Origanum para ver sobre a qualidade do orégano grego)<br />    Melhor Qualidade Origanum vulgare ssp. hirtum (leia também o parágrafo do Origanum vulgare sobre os subespécies)<br /><br />Origanum- Oregano<br />As plantas aqui na Grécia que chamamos de orégano não pertencem a uma espécie, mas a mais de uma. Todos têm o mesmo odor característico de "orégano", o que nos permite chamá-los todos com o mesmo nome comum. Essas espécies são:<br />* Origanum vulgare (orégano grego)<br />* Coridothymus capitatus (orégano espanhol)<br />* Origanum onites (orégano turco)<br />* Satureja thymbra<br />  O orégano grego supera o espanhol e o turco porque contém uma quantidade maior de óleo essencial, variando de 1,8 a 8,2 ml / 100 gramas de peso seco.<br /><br />Origanum vulgare<br />Mesmo dentro da mesma espécie há diferenças morfológicas e químicas significativas que nos forçaram a dividir o tipo normal em pelo menos três subespécies<br />Origanum vulgare ssp. hirtum<br />Origanum vulgare ssp. vulgare<br />Origanum vulgare ssp. viridulum<br />Das três subespécies acima, o Origanum vulgare ssp. O hirtum é amplamente utilizado na indústria alimentar com o termo comercial internacional "oregãos gregos" e é considerado como tendo a melhor qualidade a nível mundial entre as espécies usadas como orégano (orégano).</span></div>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Tempero de Funcho (Foeniculum vulgare)</strong></span></h2> <h2><span style="font-size:14pt;color:#ff0000;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <p>O funcho, também conhecido por anis-doce, erva-doce, maratro, finóquio, fiuncho ou fiolho, é o nome vernáculo dado à espécie herbácea Foeniculum vulgare Mill. (sinónimo taxonómico de Anethum foeniculum L. e de Foeniculum officinale L.) uma umbelífera fortemente aromática comestível utilizada em culinária, em perfumaria e como aromatizante no fabrico de bebidas espirituosas e planta medicinal. O funcho é nativo da bacia do Mediterrâneo, com variedades na Macaronésia e no Médio Oriente, onde ocorre no estado silvestre, mas é hoje cultivado, sob diversas formas varietais, em todas as regiões temperadas e subtropicais.</p> <p><strong>Descrição</strong></p> <p>O funcho é uma planta herbácea perene, de caules erectos múltiplos, com até dois metros de altura (mas em geral com menos de 80 centímetros), de cor verde intenso, por vezes glauco, tornando-se azulada quando em locais expostos à secura e a intensa radiação solar.</p> <p>As folhas são longas (até 40 cm) e delgadas, finamente dissecadas, terminando em segmentos filiformes a aciculares (com cerca de 0,5 mm de diâmetro), muito flexíveis, mas que, quando expostos à secura, endurecem exteriormente para evitar a perda de água.</p> <p>Produz inflorescências terminais compostas, umbeliformes, com 5 a 15 cm de diâmetro, contendo 20 a 50 flores pediceladas inseridas num único ponto do ápice da inflorescência, sobre pedúnculos curtos. As flores são minúsculas têm de 2 a 5 mm de diâmetro, amarelo a amarelo-esverdeadas.</p> <p>O fruto é uma semente seca, fortemente aromática, ovóide, de 4 a 9 mm de comprimento e 2 a 4 mm de largura, achatada e com entalhes longitudinais simétricos em ambos os lados.</p> <p>A raiz é rizomatosa, esbranquiçada e muito suculenta, armazenado grande quantidade de água.</p> <p>O cheiro e sabor característicos (em geral designados por "anis" ou "erva-doce") resultam da presença de anetol, um composto fortemente aromatizante.</p> <p><strong>Espécies associadas</strong></p> <p>A maioria dos botânicos tende a considerar o Foeniculum vulgare como a única espécie legítima do género, considerando as outras espécies descritas como meras formas. Assim, apesar das grandes diferenças morfológicas, de teor em óleos essenciais e de sabor e cheiro, as espécies antes descritas neste género parecem ser meras subespécies ou variedades de F. vulgare.</p> <p>Dadas a presenças de óleos essenciais, a planta é muito resistente ao ataque de insectos herbívoros, sendo contudo hospedeira de alguns lepidópteros especificamente adaptados às suas características bioquímicas, incluindo formas larvais da Amphipyra tragopoginis e da Papilio zelicaon (que apenas se alimentam de umbelíferas.</p> <p>Dado o seu cheiro a anis, a planta é por vezes confundida com a Pimpinella anisum (o anis), uma espécie aparentada, mas muito diferente.</p> <p><strong>Cultura e utilização</strong></p> <p>É frequentemente utilizada em pequenas quantidades na cozinha mediterrânica como planta aromatizante, particularmente os das variedades menos ricas em óleos essenciais, serem consumidos em fresco como parte de saladas.</p> <p> </p> <p>Pode também ser incorporado em sopas, em particular sopas destinadas a serem consumidas frias. Um dos pratos típicos dos Açores é uma sopa de feijão e inhame com folhas e caules tenros de funcho.</p> <p>É frequente o seu uso como aromatizante em molhos, conservas de vegetais, curtumes e outros preparados semelhantes. Usada em baixas concentrações dá um aroma e sabor discretos, semelhante ao mentolado, mas bastante mais suave e doce.</p> <p>As sementes secas são utilizadas em chás e tisanas e como aromatizante em licores e bebidas alcoólicas destiladas (como a aquavit).</p> <p>Na Índia e China as sementes moídas são utilizadas para a produção de condimentos e especiarias, recebendo a designação de saunf ou moti saunf.</p> <p>As suas raízes são consideradas como tendo propriedades diuréticas, sendo por esta razão comercializadas pelas ervanárias. O chá de semente de funcho é utilizado para reduzir os gases intestinais, incluindo na primeira infância e em crianças lactentes.</p> <p>O anetol, o composto que lhe dá o cheiro e sabor característicos, é considerado estimulante das funções digestivas e carminativo, podendo ter propriedades coleríticas.</p> <p>Em concentrações elevadas os óleos essenciais do funcho apresentam actividade insecticida, apresentando actividade neurotóxica. Este óleo faz parte da farmacopeia europeia.</p> <p>Em perfumaria os óleos essenciais do funcho são utilizados para perfumar pastas dentífricas, champôs e sabonetes.</p> <p><strong>Variedades e cultivares</strong></p> <p>Pelas suas características aromáticas e pelos usos medicinais do anetol, o funcho tem sido utilizado desde a antiguidade, sendo já cultivado no Antigo Egipto.</p> <p>Na Grécia Antiga era designado por μάραθον (marathon), estando na origem do nome Maratona (que afinal, em português seria Funchal), o local da mítica batalha de Maratona travada em 490 a.C. entre gregos e persas. A mitologia grega diz que Prometeu usou um talo de funcho para roubar fogo dos deuses.</p> <p>Existem múltiplas variedades cultivadas, a maior parte das quais seleccionadas pela doçura e baixa concentração de anetol, o que permite o consumo em saladas.</p> <p>Outros cultivares são seleccionados para a obtenção de grandes concentrações de óleos essenciais, sendo utilizados para perfumaria e para a produção de condimentos.</p> <p>Uma variedade de funcho, originária da Macaronésia e designada por F. vulgare azoricum (Mill.) Thell., caracterizada por caules mais suculentos e doces e menor concentração de óleos essenciais, o que os torna facilmente comestível em fresco, é hoje comercializada com a designação varietal de Florence. Esta forma da planta é espontânea nos Açores e na Madeira. A sua abundância está na origem do nome da cidade do Funchal, a actual capital madeirense.</p> <p><span><strong>Semear sementes de funcho diretamente no solo na primavera, quando o solo é quente e plantas finas para 12-18 polegadas. As plantas também podem ser propagadas por divisão na primavera. Fennel prefere solos úmidos, mas bem drenados, com pH entre 4,8 e 8,2.</strong></span></p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Especiaria Lemongrass - picada (Cymbopogon citratus)</span><br /><span title="" style="color:#ff0000;">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <p>O Capim Citronela é muito utilizado por causa do seu efeito repelente, principalmente contra mosquitos e borrachudos.  Formando densas touceiras, suas folhas exalam um odor agradável ao vento, que incomoda os mosquitos, borrachudos, mutum e maruins.</p> <p>Costuma-se colocar folhas para secar nos quartos, o que afugenta os mosquitos por vários dias. Ou colocar picado em alcool e usar como repelente, além de borrifar ambientes.</p> <p>É muito parecido com o Capim-Limão (cidreira) diferenciando-se apenas pelo aroma.</p> <p>A Citronela contém grandes quantidades de óleo essencial, produto que é responsável por sua utilização em repelentes.</p> <p>Pode ser cultivada em qualquer local do país  em vasos, jardineiras, canteiros e bordaduras. Geralmente costuma-se plantar 4 touceiras, uma ou até mais touceiras em cada ponto cardeal para que o vento espalhe o aroma em todas as direções, repelindo assim a aproximação dos insetos na área que se quer proteger.</p> <p>O Capim Citronela é utilizado em larga escala no preparo de perfumes, velas, incensos, repelentes, aromaterapia, desinfetantes e no armazenagem de alimentos.</p> <p>Algumas pessoas afirmam que gatos não gostam do odor da Citronela, sendo então plantada em locais onde se queira afugentar os bichanos como hortas e locais onde não é indicada a permanência deles como salas de ordenha, queijarias, etc.</p> <p>O plantio da Citronela de java deve ser a pleno sol, em solo bem adubado, bem drenado e regularmente regada (pelo menos uma vez na semana nos períodos de seca).  É planta tropical, mas após estabelecer a touceira com 3 a 5 talos, resiste a geadas e frio intenso.</p> <p>Cresce muito rápido, não exigindo qualquer cuidado cultural, exceto o desbaste periódico quando a touceira estiver crescendo demais.  Esta contenção, acaba ocorrendo quase naturalmente pela colheita de folhas e talos para picar e espalhar nos ambientes que se deseja inibir os mosquitos.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Especiaria de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum)</span><br /><span title="" style="color:#ff0000;">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <p>Trigo-sarraceno (Fagopyrum esculentum), também chamado de trigo-mourisco, é uma planta da família Polygonaceae. Os grãos do trigo-sarraceno são comestíveis e parecem-se aos grãos dos cereais, sendo ricos em Rutina, mas são, na verdade, sementes de um fruto aparentado com o ruibarbo e as azedas. Para ser consumido, a casca exterior deve ser removida, um processo que exige equipamento próprio de moagem, devido à sua forma pouco habitual.</p> <p><strong>Trigo-sarraceno na gastronomia</strong></p> <p>Na cozinha polaca, russa e judaica, o trigo-sarraceno é usado para fazer uma papa, chamada kacha, ou kache. Na cozinha ucraniana o trigo-sarraceno se chama hretchka e é largamente usado no dia-a-dia e também para confecionar um dos pratos do menu natalino – a kutia. Na cozinha bretã a farinha do trigo sarraceno faz parte da massa dos crêpes. Na cozinha japonesa, o trigo-sarraceno é chamada de sobá e é largamente consumido no dia-a-dia pelos japoneses como um prato de macarrão mergulhado em caldo quente à base de shoyu, como uma sopa, acrescido de vários tipos de ingredientes desde algas a tempurá, ou com caldo à parte, normalmente gelado (consumido muito no verão).</p> <p><strong>Trigo-sarraceno na saúde</strong></p> <p>É considerado energizante e nutritivo, apresenta altas quantidades de farelo, disponível quer nas variedades leve ou integral, com a variedade integral mais nutritiva. Uma vez que o trigo-sarraceno não contém glúten, é apto para uma dieta celíaca. Apresenta mais proteína do que o arroz, trigo ou milho, fonte de proteínas e de ferro.</p> <p>É também fonte de manganês, magnésio (o magnésio é um mineral que ajuda a baixar a pressão dos vasos sanguíneos) e fibras dietéticas. Uma só chávena de trigo-sarraceno contém cerca de 86 miligramas de magnésio. Os seus efeitos benéficos também estão ligados à presença de flavonóides, com destaque para a rutina (Vitamina P) e a quercetina. Estes previnem doenças, com a sua ação antioxidante. A sua proteína é de alto valor biológico, pois contém todos os aminoácidos essenciais, incluindo a lisina. Pesquisas afirmam que uma alimentação rica em grãos integrais, como o trigo sarraceno, previne doenças cardiovasculares, incluindo a aterosclerose, diabetes e obesidade, entre outras, devido ao seu teor de fibras e outros compostos, como gorduras polinsaturadas.</p> <p>Os Yi, um dos povos da China, consome cerca de 100g diários de trigo-sarraceno; uma investigação demonstrou que os que na sua dieta alimentar utilizavam trigo-sarraceno, tinham conseguido diminuir os níveis do colesterol LDL e aumento do HDL.</p> <p>Outro estudo, efetuado em 35.972 pessoas, no Reino Unido, mostrou que mulheres no período de pré-menopausa, que incluem na sua dieta alimentar a ingestão de cereais integrais – como o trigo-sarraceno – e fruta, o risco de cancro da mama diminui significativamente.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Especiaria de painço (Panicum miliaceum)</strong></span></h2> <h2><span style="color:#ff0000;font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <p>Painço (Panicum miliaceum L.) Janela de Plantio para a região de Lucas do Rio Verde/MT: 10 de Fevereiro à 10 de Março Histórico O Painço é um dos grãos mais antigos e nutritivos do mundo. Com origem na Ásia. Conhecido como comida para passarinho, o painço vem sendo estudado e os resultados demonstram que este cereal traz vários benefícios à saúde, por sua excelente composição nutricional. É um cereal integral de semente pequena, arredondada e normalmente de cor amarela, mas que também pode ser branca ou avermelhada tem um sabor agradável e uma forma de preparo bastante versátil. Vantagens da Cultura Além de ser uma cultura alternativa e de realizar rotação no solo, apresenta um rápido crescimento, grande resistência a temperaturas baixas e ao calor, apresentando grande adaptabilidade a diferentes condições climáticas. A semente também é utilizada na alimentação de pássaros. Características Nome científico: Panicum miliaceum L. Família: Poáceas (Gramineas) Nome comum: Painço Origem: Ásia O milhete, milho-miúdo, ou ainda painço, é o nome dado a várias espécies cerealíferas produzidas um pouco por todo o mundo para alimentação humana e animal. Estas espécies não formam um grupo taxonómico mas antes um grupo agronómico, baseado em características e usos similares. Incluem-se nesta designação espécies de vários géneros, sobretudo da sub-família Panicoideae, da família Poaceae. Na África, o painço, assim como o sorgo, continuam a ser alimentos importantes, especialmente nas áreas mais áridas. Em Angola, o painço de grão miúdo é conhecido por massango e, em Moçambique, por mexoeira. Este tipo de cereal é muito apreciado pela maioria das aves granívoras, especialmente as da família Psittacidae, como o Agapornis e o periquito australiano, além de várias outras espécies de periquitos e do popular canário, cuja dieta compreende também grande quantidade de alpiste. É usado na rotação de culturas no Sistema de Plantio Direto.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation">Tempero de Açoro (Acorus calamus)<br /><span title="" style="color:#ff0000;">O preço é para o pacote de 3 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <p><span class="tlid-translation translation"><span title="">Bandeira doce é uma planta perene cuja raiz como a maioria das plantas encontra-se horizontalmente na lama.A raiz é longa, grossa como o polegar e no estado fresco tem um sabor picante amargo.</span> <span title="">O período de floração é de junho a julho.</span> <span title="">A Sweet Flag está crescendo em solo extremamente úmido, geralmente em lagoas e pântanos.</span> <span title="">A parte utilizável da planta é raiz e contém amido, óleos essenciais, glucósidos amargos, alcalóides, thamin, vitamina C colina e iodo.</span> <span title="">É recomendado para o metabolismo lento, bem como na fraqueza dos órgãos digestivos, inflamação gástrica e intestinal, cólicas, vômitos, doenças gastrointestinais e gota.</span> <span title="">Melhora o apetite, ajuda na doença renal e é um excelente limpador do corpo.</span> <span title="">Atua como sedativo, analgésico e diurético.</span></span></p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Especiaria de cravo-da-índia (Syzygium aromaticum)</span><br /><span title="" style="color:#ff0000;">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <p>O <b>cravo</b> (<b>da Índia</b>), no Brasil, <b>cravinho</b>, em Portugal, ou <b>cravo-da-índia </b> (<i>Syzygium aromaticum</i>) é uma árvore nativa das ilhas Molucas, na Indonésia. Atualmente é cultivado em outras regiões do mundo, como as ilhas de Madagascar e de Granada. O botão de sua flor, seco, é empregado na culinária como condimento para pratos doces, utilizado como especiaria desde a antiguidade e na fabricação de medicamentos. O seu óleo tem propriedades antissépticas, sendo bastante usado em odontologia. Uma das especiarias mais valorizadas, no mercado do início do século XVI um quilo de cravo equivalia a sete gramas de ouro.</p> <h3><span class="mw-headline">Culinária</span></h3> <p>A flor do craveiro é usada como tempero desde a antiguidade: era uma das mercadorias, entre as especiarias da Índia, que motivaram inúmeras viagens de navegadores europeus para o continente asiático. Na China, os cravos eram usados não só como condimento, mas também como antisséptico bucal: qualquer um com audiência com o imperador precisava mascar cravos para prevenir o mau hálito. Viajantes arábicos já vendiam cravos na Europa ainda no Império Romano.</p> <p>O principal motivo de o cravo ser usado em doces era sua ação repelente que impedia a invasão de formigas. Como, na maioria dos casos, não havia recipientes que impedissem a infestação por formigas, o cravo era usado para repelir esses insetos. Essa prática ainda é comum em certos locais onde, devido à grande quantidade de formigas, colocam-se cravos nos açucareiros para repelir esses insetos.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Tempero de gergelim preto</span><br /><span title="" style="color:#ff0000;">O preço é para o pacote de 5 gramas deste tempero.</span></span></strong></span></h2> <p><span style="font-size:11pt;"><span class="tlid-translation translation"><span title="">Sementes de gergelim preto são melhores quando fritar levemente um minuto, porque aumenta o gosto de terra e nozes.</span> <span title="">É geralmente usado em pratos asiáticos em sushi, pratos de arroz e saladas.</span> <span title="">É bom com berinjela, peixe, vegetais verdes, mel, vegetais de raiz, limão, macarrão, arroz, açúcar, abobrinha.</span> <span title="">Sementes de gergelim preto, que não são removidas da membrana, contêm 60% mais de cálcio.</span> <span title="">O gergelim é considerado a mais antiga oleaginosa em uso humano.</span><br /><br /><span title="">Extremamente rico em magnésio e cálcio, ajuda a regular a pressão arterial e previne o aparecimento da enxaqueca devido a um mau estado dos vasos sanguíneos.</span> <span title="">Além disso, suprime a ocorrência de espasmos de asma.</span></span></span></p>

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