Seeds Gallery Com,
5/
5
<h2><strong>Okra zaden (Abelmoschus esculentus)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Prijs voor een verpakking van 1 g (+-15) zaden.</strong></span></h2>
<div>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;"><b>Okra</b><span> </span>(<i>Abelmoschus esculentus</i>) is een<span> </span>eenjarige plant<span> </span>waarvan de jonge bladeren, maar vooral de jonge, onrijpe<span> </span>vruchten<span> </span>worden gebruikt als<span> </span>groente. De<span> </span>Latijnse<span> </span>naam<span> </span><i>Abelmoschus</i><span> </span>is afgeleid van het<span> </span>Arabische<span> </span>woord "abu-l-mosk" (wat 'vader van<span> </span>muskus' betekent), dit vanwege de naar muskus ruikende zaden.</p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Uiterlijk">Uiterlijk</span></h2>
<p>Okra kan tot vier meter hoog worden. De plant heeft handvormige<span> </span>bladeren<span> </span>en okselstandige, grote, gele<span> </span>Hibiscus-achtige<span> </span>bloemen.</p>
<p>De<span> </span>vrucht<span> </span>is een langwerpige, ronde tot kantige, gegroefde<span> </span>doosvrucht<span> </span>met een lengte van 5 tot 25 cm. De onrijpe (als groente gebruikte) vruchten kunnen van paars-rood en rood-groen tot donkergroen zijn, en van lichtgroen tot geel. De rode zullen tijdens het koken ook groen worden. De vrucht bevat vele tientallen ronde tot eironde eetbare zaden.</p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Gebruik">Gebruik</span></h2>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Okra komt waarschijnlijk uit<span> </span>Ethiopië<span> </span>en werd gecultiveerd in het<span> </span>Oude Egypte<span> </span>rond de 12e eeuw v.Chr. Daarna is hij via<span> </span>Noord-Afrika<span> </span>en het<span> </span>Midden-Oosten<span> </span>verder verspreid. De vruchten werden gekookt en gegeten. De zaden werden geroosterd, gemalen en gebruikt als<span> </span>koffiesubstituut<span> </span>(wat nog steeds gebeurt).</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">De plant wordt in bijna alle tropische en subtropische gebieden verbouwd. Ze wordt niet, zoals veel andere exotische voedingsgewassen, in<span> </span>Nederlandse<span> </span>of<span> </span>Belgische<span> </span>kassen geteeld. De plant groeit snel en is in ongeveer zestig (zomerse) dagen oogstklaar: de onrijpe vruchten moeten vier tot vijf dagen na de bloei worden geplukt.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Okra's worden gebruikt in combinatie met andere vruchtgroenten zoals<span> </span>paprika,<span> </span>courgette,<span> </span>aubergine<span> </span>en<span> </span>tomaat, bijvoorbeeld in<span> </span>couscousgerechten, in stoofpotten (Gombo) of soepen met zoutvlees of gedroogde vis, met rundvlees, lamsvlees, in tomatensaus en rauw in<span> </span>salades. Op de<span> </span>Nederlandse Antillen<span> </span>wordt er Jambo (een soep) van de okra gemaakt, vaak gevuld met vis, gezouten vlees en basilicum. In de<span> </span>Verenigde Staten<span> </span>wordt okra vaak gepaneerd en dan gefrituurd gegeten.</p>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Verse okra's worden jong en zacht verkocht, maar niet droog of met weinig kleur. Ze worden in papier bewaard, de houdbaarheid is maar enkele dagen. Okra's in gedroogde vorm worden geweekt.</p>
<h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;"><span class="mw-headline" id="Voedingswaarde">Voedingswaarde</span></h3>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Okra is een goede bron van<span> </span>vitamine<span> </span>A, B complex, C en E, ijzer, kalk, en vezels. Het is caloriearm en vetvrij.</p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Papier">Papier</span></h2>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;">Volgroeide okraplanten worden gebruikt om touw en papier van te maken.</p>
</div>
<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 8 G (1g)