Nasiona pietruszki...
Cena
1,95 €
SKU: VE 24 (1,4g)
Seeds Gallery Com,
5/
5
<h2><strong>Nasiona pietruszki berlińskiej (podwójne zastosowanie)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;" class=""><strong>Cena za Pakiet 1000+ (1,4g) nasion.</strong></span></h2>
<p style="color: #202122; font-size: 14px;"><b>Pietruszka zwyczajna</b><span> </span>(<i>Petroselinum crispum</i>) –<span> </span>gatunek<span> </span>rośliny dwuletniej<span> </span>z rodziny<span> </span>selerowatych. Dziko rośnie na<span> </span>półwyspie Apenińskim<span> </span>i<span> </span>Bałkanach, w północno-zachodniej<span> </span>Afryce<span> </span>i na<span> </span>Wyspach Kanaryjskich. Zdziczała w całej<span> </span>Europie,<span> </span>Ameryce,<span> </span>Afryce,<span> </span>Nowej Zelandii,<span> </span>Australii<span> </span>i<span> </span>Japonii.</p>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Morfologia">Morfologia</span></h2>
<dl>
<dt>Pokrój</dt>
<dd>W pierwszym roku tworzy przyziemną rozetę liści i korzeń spichrzowy. W drugim roku wyrasta naga, rozgałęziona w górnej części łodyga o wysokości 50-90 cm.</dd>
<dt>Liście</dt>
<dd>Wszystkie liście połyskujące.<span> </span>Odziomkowe<span> </span>i rosnące na dole łodygi z ogonkiem, trójkątne, potrójnie lub podwójnie pierzaste. Odcinki ogonkowe mają ząbkowaną krawędź. Liście łodygowe górne są drobniejsze, pochwiaste.</dd>
<dt>Kwiaty</dt>
<dd>Drobne, w kolorze zielonożółtym, zebrane w<span> </span>baldach złożony<span> </span>o 10 do 20 szypułkach.</dd>
<dt>Owoc</dt>
<dd>Podługowato jajowata<span> </span>rozłupnia, barwy zielonkawobrunatnej, średnicy 2,5-3 mm.</dd>
<dt>Korzeń</dt>
<dd>Palowy, o funkcji spichrzowej, najczęściej barwy białej, o zwartym, twardym miąższu. Skład olejku eterycznego z korzeni jest prawie identyczny jak w przypadku liści. Korzeń jest jedną z części użytkowych rośliny.</dd>
</dl>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Zastosowania">Zastosowania</span></h2>
<ul>
<li>Roślina uprawna. Jest uprawiana jako<span> </span>warzywo<span> </span>(spożywany jest zarówno korzeń, jak i części zielone), a także dla olejku używanego w lecznictwie.</li>
<li>Sztuka kulinarna. Użytkowana jest najczęściej jako składnik zup, wchodzi w skład tzw.<span> </span>włoszczyzny. Nać pietruszki zawiera bardzo dużo<span> </span>prowitaminy A. Korzystne jest także równoczesne występowanie<span> </span>żelaza<span> </span>i<span> </span>witaminy C. Zawiera dużo<span> </span>chlorofilu. Dużo związków mineralnych występuje w korzeniach, a jeszcze więcej w nasionach. Silnie pachnące liście pietruszki służą do przyprawiania wielu potraw np. do nadzień.</li>
<li>Roślina lecznicza
<ul>
<li>Surowiec zielarski: Korzeń pietruszki korzeniowej –<span> </span><i>Radix Petroselini</i>, owoc pietruszki –<span> </span><i>Fructus Petroselini</i>, ziele pietruszki –<span> </span><i>Herba Petroselini</i>. Przetwór: olejek pietruszkowy –<span> </span><i>Oleum Pertroselini</i><span> </span>z liści, który stanowi niewielki procent ich masy (0,01% u pietruszki korzeniowej, 0,04% u pietruszki naciowej) w większości zawiera:<span> </span>apiol,<span> </span>mirystycynę,<span> </span>limonen<span> </span>oraz 1,3,8-p-mentatrien (każdy w ilości 10-30%), pozostałe składniki to głównie mieszanina<span> </span>terpenów. Olejek pietruszki korzeniowej zawiera większy procent mirystycyny. Ponadto owoce zawierają<span> </span>flawonoidy<span> </span>takie jak:<span> </span>apiina,<span> </span>luteolino-apiozylglukozyd, do 22% oleju tłustego, śladowe ilości<span> </span>bergaptenu,<span> </span>fitosterol<span> </span>i<span> </span>sole mineralne<sup id="cite_ref-3" class="reference">[3]</sup>. Liście pietruszki zawierają aż 5,410 mg<span> </span>β-karotenu<sup id="cite_ref-Tab_4-0" class="reference">[4]</sup>.</li>
<li>Działanie: Jest rośliną o wielkich wartościach leczniczych. Zarówno korzenie, jak owoce pietruszki i ich przetwory zwiększają przesączanie w kłębkach nerkowych, a jednocześnie zwalniają zwrotną resorpcję w cewkach, dzięki czemu zwiększają ilość wydalanego moczu. Mają także własności antyseptyczne oraz zmniejszają napięcie mięśni gładkich jelit i dróg moczowych (działanie wiatropędne). Ponadto pobudzają w niewielkim stopniu wydzielanie śliny i soku żołądkowego, co ułatwia trawienie i przyswajanie pokarmów.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;"><span class="mw-headline" id="Systematyka_i_zmienność">Systematyka i zmienność</span></h2>
<dl style="color: #202122; font-size: 14px;">
<dt>Odmiany botaniczne<sup id="cite_ref-grin_6-0" class="reference">[6]</sup></dt>
<dd></dd>
</dl>
<ul style="color: #202122; font-size: 14px;">
<li><i>Petroselinum crispum</i><span> </span>(Mill.) Fuss var.<span> </span><i>crispum</i><span> </span>(syn.<span> </span><i>Apium crispum</i><span> </span>Mill.)</li>
<li><i>Petroselinum crispum</i><span> </span>(Mill.) Fuss var.<span> </span><i>neapolitanum<span> </span></i>Danert</li>
<li><i>Petroselinum crispum</i><span> </span>(Mill.) Fuss var.<span> </span><i>tuberosum<span> </span></i>(Bernh.) Mart. Crov.</li>
</ul>
<dl style="color: #202122; font-size: 14px;">
<dt>Odmiany uprawne</dt>
<dd></dd>
</dl>
<ul style="color: #202122; font-size: 14px;">
<li><b>pietruszka korzeniowa</b>: ‘Cukrowa’, ‘Lenka’, ‘Berlińska’, ‘Vistula’, ‘Fakir’, ‘Eagle’.</li>
<li><b>pietruszka naciowa</b>: w pierwszym roku uprawy tworzy niejadalny korzeń i rozetę jadalnych liści. Korzeń spichrzowy w górnej części cylindryczny, gładki, niżej silnie się rozgałęzia; jest łykowaty. Liście są gładkie lub fryzowane, błyszczące, ciemnozielone, trójdzielne. Rozeta dobrze wyrośniętej rośliny składa się z 40-100 liści. Blaszki liściowe mogą być gładkie – wtedy liście są szerokie na krótkich ogonkach, liście mogą być też kędzierzawe (fo.<span> </span><i>crispum</i><span> </span>Fiori et Paol.) – szczególnie cenione przy dekorowaniu potraw. Formy o barwnych liściach są roślinami ozdobnymi. Kształt liści pietruszki naciowej nie jest cechą całkowicie ustaloną; przy rozmnażaniu z siewu mogą wystąpić dość znaczne różnice w kształcie liści. W uprawie spotykane są<span> </span>kultywary: ‘Non Plus Ultra’, ‘Perfection’, ‘Paramount’.</li>
</ul>
<dl style="color: #202122; font-size: 14px;">
<dt>Synonimy<sup id="cite_ref-grin_6-1" class="reference">[6]</sup></dt>
<dd><i>Apium petroselinum</i><span> </span>L.,<span> </span><i>Carum petroselinum</i><span> </span>(L.) Benth. & Hook. f.,<span> </span><i>Petroselinum hortense</i><span> </span>auct.,<span> </span><i>Petroselinum sativum</i><span> </span>Hoffm., nom. nud.,<span> </span><i>Petroselinum vulgare</i><span> </span>Lag.</dd>
</dl>
<br>
<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
VE 24 (1,4g)