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<h2 class="">Graines rares de papaye Carica weberbaueri</h2> <h3>5 graines par sachet.</h3> <div><span jsaction="agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb" jscontroller="Zl5N8" jsmodel="SsMkhd" jsname="txFAF" class="JLqJ4b ChMk0b" data-language-for-alternatives="fr" data-language-to-translate-into="auto" data-phrase-index="4" jsdata="uqLsIf;_;$1047">Arbuste ou petit arbre rare et peu connu, faiblement ramifié ou petit arbre rarement plus de 7 m de haut avec des branches épaisses, de grandes feuilles profondément lobées, palmées et des fruits pointus, striés, orange à rouges.<span jsaction="agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb" jscontroller="Zl5N8" jsmodel="SsMkhd" jsname="txFAF" class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="fr" data-language-to-translate-into="auto" data-phrase-index="5" jsdata="uqLsIf;_;$1048"> <span jsaction="agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb" jscontroller="Zl5N8" jsmodel="SsMkhd" jsname="txFAF" class="JLqJ4b ChMk0b" data-language-for-alternatives="fr" data-language-to-translate-into="auto" data-phrase-index="6" jsdata="uqLsIf;_;$1049">Il est originaire des forêts de montagne des Andes au Pérou jusqu'à 3000 m et y est cultivé pour ses fruits comestibles, très savoureux, aromatiques et rafraîchissants qui se mangent frais, séchés ou en conserve.<span jsaction="agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb" jscontroller="Zl5N8" jsmodel="SsMkhd" jsname="txFAF" class="JLqJ4b" data-language-for-alternatives="fr" data-language-to-translate-into="auto" data-phrase-index="7" jsdata="uqLsIf;_;$1050"> <span jsaction="agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb" jscontroller="Zl5N8" jsmodel="SsMkhd" jsname="txFAF" class="JLqJ4b ChMk0b" data-language-for-alternatives="fr" data-language-to-translate-into="auto" data-phrase-index="8" jsdata="uqLsIf;_;$1051">Une liqueur appelée Cacique est également fabriquée à partir du fruit. <span jsaction="agoMJf:PFBcW;usxOmf:aWLT7;jhKsnd:P7O7bd,F8DmGf;Q4AGo:Gm7gYd,qAKMYb;uFUCPb:pvnm0e,pfE8Hb,PFBcW;f56efd:dJXsye;EnoYf:KNzws,ZJsZZ,JgVSJc;zdMJQc:cCQNKb,ZJsZZ,zchEXc;Ytrrj:JJDvdc;tNR8yc:GeFvjb;oFN6Ye:hij5Wb" jscontroller="Zl5N8" jsmodel="SsMkhd" jsname="txFAF" class="JLqJ4b ChMk0b" data-language-for-alternatives="fr" data-language-to-translate-into="auto" data-phrase-index="9" jsdata="uqLsIf;_;$1052">Carica weberhaueri tolère un peu de sécheresse et de froid et est mieux adaptée à la culture dans les climats tempérés chauds. </div>

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Cette plante est résistante à l’hiver et au gel. Voir plus dans la description.

Graines de banane de la...

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Graines limettier mexicain...

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<h2 class="">Graines limettier mexicain (Citrus aurantiifolia)</h2> <h2>2 graines par sachet.</h2> Citrus aurantiifolia est un petit arbre de la famille des Rutacées. Il est appelé limettier, limettier mexicain, lime acide, limettier des Antilles, Key Lime ou encore citronnier gallet1, son fruit a pour nom usuel : petit citron vert, citron Gallet, ou lime. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Dénomination</h2> Citrus aurantiifolia est souvent orthographié Citrus aurantifolia, refusé par la taxinomie en vigueur3. Il est probable que l'arabe limu, laymu, était un terme générique, du moins existe-t-il une confusion possible entre sa traduction par lime acide ou par citron4. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Histoire</h2> À partir de marqueurs cytoplasmiques et nucléaires, une publication franco-espagnole publiée en 2015 donne C. medica (le cédrat) comme géniteur mâle direct de C. aurantiifolia en combinaison avec C. micrantha (petite lime sauvage des Philippines)5. Le limettier acide est originaire d'Asie du Sud-Est, sa proximité génétique avec le combava (C. hystrix), le macroptère (C. macroptera) et C.micrantha laisse penser au sud tropical de la région (Malaisie, Philippines...)6. Sa diffusion en Méditerranée semble lente, introduit à l'est via le Moyen-Orient avant le <abbr class="abbr" title="12ᵉ siècle">xiie</abbr> siècle7, il est mentionné cultivé en Al-Andalus au <abbr class="abbr" title="14ᵉ siècle">xive</abbr> siècle8. On ne saurait dire si la fameuse recette arabe médiévale du laymuniyya (poulet au citron [1] [archive]) se faisait de citrons ou de limes acides confites. Susanna Lyle est affirmative sur sa culture et sa notoriété en Italie au <abbr class="abbr" title="13ᵉ siècle">xiiie</abbr> siècle9. Il faut se souvenir que la lime acide ne supporte ni les jours très courts ni le froid. Par exemple, la lime mexicaine défolie en hiver en Sicile. Les Espagnols et les Portugais introduisirent la lime acide en Amérique au <abbr class="abbr" title="16ᵉ siècle">xvie</abbr> siècle, aux Antilles puis au Mexique et au Brésil. Son nom de Key lime provient de l'archipel des Keys, à l’extrême sud de la Floride. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Description</h2> C'est un joli arbuste florifère de 3 à 5 m de haut. En climat tropical et subtropical il est couvert toute l'année de petites fleurs blanches et rouges. La production de fruits (les limes ou citrons verts), sphériques, de 2,5 à 5 cm de diamètre10, est continue. En climat méditerranéen chaud la floraison se produit au printemps et à l'automne. La récolte du fruit se fait 160 jours après l’anthèse, à maturité le fruit passe de vert foncé à vert, juteux. Son acidité est la plus élevée 150 jours après l’anthèse et diminue légèrement par la suite (7,7 % d'acide citrique). <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Culture et production</h2> Les limes acides sont produites dans la ceinture tropicale : en Amérique, les Antilles, le Brésil et le Mexique (1.5 million t. en 2011) sont les principaux producteurs ; en Asie : Inde, Malaisie etc. <h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;">Cuisine et boisson</h3> Le jus et le zeste de la lime acide, grands amis du rhum et du sucre, sont principalement utilisée dans les boissons : avec alcool ti-punch, caïpirinha, daïquiri, mojito, mai tai, zombie [archive]... ou sans : sirop. Quelques gouttes de jus de lime acide sur les fruits tropicaux font merveille. La key lime pie (tarte au citron vert) qui peut se faire avec du jus en conserve assure la notoriété des limes acides dans les pays où il est difficile de se procurer le fruit. Ce jus est utilisé pour attendrir le poisson cru (ceviche). Au Moyen-Orient, les limes mûrs bouillies à l'eau salée sont séchées, cette lime séchée est utilisée comme condiment. À Java, la feuille du limettier acide est utilisé à la manière de celle du combava, finement tranchée dans les sauces, aux Philippines le zeste cuit dans le jus de coco entre dans les pâtisseries9 <h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;">Huile essentielle</h3> L'huile essentielle (30% D limonène et 30% d -dihydrocarvone) prévient du cancer du côlon14, du pancréas15. Ses propriétés antimicrobiennes sont démontrées

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Graines Amélanchier à...

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<h2>Graines Amélanchier à feuilles d'aulne (Amelanchier alnifolia)</h2> <div> <h2>5 graines par sachet.</h2> </div> <div> L'Amélanchier à feuilles d'aulne ou Aronie fleuri (Amelanchier alnifolia) est une espèce végétale de la famille des Rosaceae. Cet arbre est originaire d'Amérique du Nord. L'amélanchier à feuilles d'aulne est un grand arbrisseau à croissance lente mesurant jusqu'à 4 mètres de hauteur1. L'écorce est grise à brune, parfois teintée de rouge. Elle est lisse lorsqu'elle est jeune et devient plus rugueuse avec l'âge. Les rameaux, de couleur brun rougeâtre à brun grisâtre, présentent au printemps de fins poils blancs qui ont tendance à tomber par la suite1. Les feuilles, caduques, ont une disposition alterne, sont simples et ressemblent à celle de l'aulne glutineux. Elles mesurent de 2 à 5 cm de longueur1. Leur forme est ovales à rondes, avec une base arrondie ou un peu en forme de cœur. La nervure principale peut présenter un fin duvet sur la face inférieure de la feuille et les 8 à 13 paires de nervures secondaires sont droites et bien visibles1. Les bordures sont dentelées, davantage vers l'extrémité que vers le pétiole, avec jusqu'à deux dents par nervure, légèrement inclinées vers le centre de la feuille1. Le pétiole mesure de 8 à 18 mm de longueur1. Les bourgeons, de couleur brun rougeâtre, mesurent de 2 à 8 mm de long et sont recouverts de 5 écailles en moyenne1. Les bourgeons axillaires, semblables d'aspect aux bourgeons terminaux, sont étroitement accolés au rameau qui les porte1. Ses fleurs blanches poussent en grappes courtes et denses au printemps, à l'extrémité de jeunes rameaux feuillés, portées par un pédoncule finement velu. Elles apparaissent avant que les feuilles ne soient complètement formées et supportent bien les gelées. Les pétales blancs, au nombre de cinq comme chez toutes les Rosaceae, mesurent de 6 à 10 mm de long. La pollinisation est assurée par les insectes (entomogamie)1. Les fruits sont des piridions qui ressemblent à des baies, de forme globuleuse et de couleur bleu foncé à noir à maturité. Ils sont comestibles, sucrés et juteux1 et ont un goût à mi-chemin entre la myrtille et la pomme. Ils sont mûrs en juin (d'où leur nom anglais de "juneberries") et mesurent alors environ un centimètre de diamètre1. Chaque baie contient de 5 à 10 graines brunes. Leur germination demande des conditions climatiques préalables fraîches et humides1. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Répartition et habitat</h2> Cette espèce est originaire d'Amérique du Nord. Elle peut pousser aussi bien sur des zones exposées rocailleuses que le long de cours d’eau ou à l’orée d'une forêt. Elle a tendance à former des bosquets1. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Taxinomie et systématique</h2> Cette espèce a été scientifiquement décrite pour la première fois en 1818, sous le nom Aronia alnifolia par le botaniste et zoologiste d'origine britannique Thomas Nuttall dans The Genera of North American Plants2. En 1847, le même Thomas Nuttall transfère l'espèce dans le genre amelanchier, dans l'ouvrage Familiarum Naturalium Regni Vegetabilis Monographicae de Max Joseph Roemer3. D'autres auteurs ont proposé de rattacher ce taxon à d'autres espèces, tels John Torrey et Asa Gray qui, en 1940, proposent le nom Amelanchier canadensis var. alnifolia dans A Flora of North America4, ou Pierre Landry qui propose en 1975 Amelanchier sanguinea var. alnifolia dans le bulletin de la Société Botanique de France5; ces deux propositions n'ont pas été retenues. Son nom d'espèce, alnifolia, vient des mots latins alnus, l'aulne, et folius, la feuille, et souligne la ressemblance des feuilles de cet amélanchier avec celles d’un aulne6. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Amélanchier à feuilles d'aulne et l'homme</h2> <h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;">Utilisations alimentaires</h3> Les fruits étaient très appréciés des Indiens d'Amérique du Nord, qui les nommaient Saskatoon. Les fruits sont consommés frais, par exemple pour agrémenter une salade de fruits, garnir une patisserie, ou condimenter une sauce pour le gibier. Ils peuvent aussi être séchés, ou cuits en gelées et confiture, ou encore utilisés pour en faire une liqueur ou parfumer du vin ou de la bière. <h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;">Culture[modifier | modifier le code]</h3> L'amélanchier à feuilles d'aulne est très rustique. Il préfère les emplacements bien drainés, s'accommode de terres peu fertiles et supporte bien les étés chauds et secs. L'espèce se reproduit facilement par semis et commence à fructifier entre 2 et 4 ans. On peut également le bouturer au milieu du printemps en prélevant des pousses herbacées de l'année de moins de 10 cm de long. Un arbre adulte ne produit qu'entre 3 et 8 kg de fruits selon la qualité du sol. De plus, les fruits se conservent mal. </div>

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Graines de fruits de la...

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Graines rares Chocola...

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Graines de Bromelia de...

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<h2 class="">Graines de Bromelia de Plumier (Bromelia karatas)</h2> <h2>5 graines par sachet.</h2> Bromelia karatas est une espèce de plantes tropicales de la famille des Bromeliaceae, largement distribuée des Caraïbes à l'Amérique centrale et du Sud. Son fruit comestible est consommé par l'homme en jus de fruit ou cru. L'espèce est hémicryptophyte. Il se produit en rosettes avec des tiges courtes et robustes qui se reproduisent par des stolons ou des semis. Les feuilles mesurent 2 à 3 mètres de longueur et 4 à 6 centimètres de largeur. De fortes épines sont disposées sur le bord de la lame. Les fleurs sont sessiles. Le fruit fusiforme jaune grisâtre à rouge mesure 4 à 8 centimètres de long, contient de très nombreuses petites graines noires dans une chair blanche juteuse Utilisation alimentaire L'espèce est largement présente à l'état sauvage mais est également cultivée en haies. Son fruit à peau rouge avec une saveur similaire à celle des espèces les plus connues de Bromeliaceae, ananas ou Ananas comosus, se consomme cru ou en jus de fruits. En raison de sa teneur élevée en broméline, le fruit est susceptible d'attaquer les muqueuses de la bouche. Le fruit est connu sous de nombreux noms, notamment au Venezuela (camburito, chigüichigüe, curibijil, quiribijil, curujujul ou cuscuta), au Mexique (cocuixtle, jocuiste ou jocuixtle, timbiriche, timbirichi, à Cuba (maya cimarrona, maya piñon, maya de rat ), au Mexique, en Colombie et au Venezuela comme piñuela, à Porto Rico comme piña de cuervo, en portugais comme caraguata, carauata, coroata, croata et en français comme carata, karatas, «pingouin ananas» 4 ou encore pingouin bayyonnet. Au Mexique, en particulier au Chiapas et à l'Hidalgo, le fruit est connu sous le nom de timbiriche et le jus de fruit commun sur les marchés populaires sous le nom d'agua de sabor. Dans l'état de Jalisco, le fruit est connu sous plusieurs noms, dont la piñuela, le cocuixtle ou le jocuixtle, et est consommé cru ou utilisé comme base pour une sauce taco. Il est également consommé dans l'état de Zacatecas où il est importé de Jalisco. Au Pérou, le jus est aspiré directement du fruit.

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Graines d'ananas sauvage...

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<h2 class="">Graines d'ananas sauvage (Bromelia pinguin)</h2> <h2>5 graines par sachet.</h2> Bromelia pinguin est une espèce végétale du genre Bromelia. Cette espèce est originaire d'Amérique centrale, du Mexique, des Antilles et du nord de l'Amérique du Sud. Il serait également naturalisé en Floride. Il est très courant en Jamaïque, où il est planté comme clôture autour des pâturages, en raison de ses feuilles épineuses. Cette broméliacée terrestre forme une assez grande rosette de feuilles vert foncé en forme d'épée épineuses le long de leurs bords. Les feuilles internes deviennent rouge vif lorsque la plante produit une inflorescence compacte et rosâtre suivie de fruits jaunâtres comestibles mais très acides. Le fruit jaunâtre comestible, connu sous le nom de piñuela, pelé comme une banane et mangé. Ils sont légèrement acidulés avec un croquant des graines. La plante peut être dépouillée de sa pulpe, trempée dans de l'eau et battue avec un maillet en bois, et elle donne une fibre d'où le fil est fabriqué. Dans des pays comme El Salvador, il est utilisé pour faire du gruau. Propriétés Au nord de Nayarit, il est consommé pour soulager les maladies respiratoires. Au Yucatan, il est recommandé pour le traitement de la coqueluche; Avec le fruit, une décoction est préparée avec de la menthe, du pennyroyal et de la mélisse et elle est prise plusieurs fois par jour. Histoire À la fin du XVIIIe siècle, Vicente Cervantes précise: «lorsque ses fruits sont assaisonnés, la partie charnue est extraite, à partir de laquelle le jus est extrait, avec lequel le sirop est fabriqué et utilisé dilué dans de l'eau ordinaire comme antiscorbutique, ayant été appliqué avec des effets favorables pour les diabétiques, il assure également l'élimination de l'ivresse ». Dans la municipalité de Rosamorada, Nayarit, il existait en abondance, mais, en raison du défrichage, les endroits où la plante pousse ont été considérablement réduits. Nom commun Son nom vient du tarascan ou purhépecha tumbiriche, de tumbire, cluster. Ce nom est courant au Mexique. Dans l'état de Nayarit, principalement dans la municipalité de Rosamorada, il est connu sous le nom de guámara. Dans l'état de Sinaloa, il est connu sous le nom d'aguama. Dans d'autres pays, comme le Piro au Panama, au Costa Rica, au Honduras, au Guatemala, au Salvador, au Nicaragua et en Colombie, il est connu sous le nom de piñuela.

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Graines papayer de montagne...

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<h2>Graines papayer de montagne (Vasconcellea pubescens)</h2> <h2>5 graines par sachet.</h2> Le papayer de montagne (Vasconcellea pubescens) est une espèce de plante à fleur de la famille des Caricaceae. Son fruit est savoureux ; il est originaire du nord-est de l'Amérique du Sud et est cultivé du Panamá jusqu'à l'Argentine et le Chili à des altitudes de 1 000 <abbr class="abbr" title="mètre" style="color: #202122; font-size: 14px;">m</abbr> jusqu'à 3 300 <abbr class="abbr" title="mètre" style="color: #202122; font-size: 14px;">m</abbr>. La plante atteint souvent une hauteur de 10 m et ressemble beaucoup au papayer ordinaire. C'est un arbuste ou un petit arbre vivace qui peut atteindre les 10 mètres de haut. Le fruit fait 6 à 15 cm de long pour 3 à 8 cm de large et comporte cinq segments longitudinaux partant de la pointe du fruit. Il est comestible et ressemble à la papaye. On peut le consommer frais ou préparé. Il est riche en enzymes digestives, notamment la papaïne. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Usage alimentaire</h2> Le dulce de papayuela ou papaye de montagne confite est un dessert traditionnel de Colombie et plus particulièrement des régions du centre du pays, dans les départements de Cundinamarca, Boyacá et Santander. La préparation est simple : il suffit de les faire cuire dans de l'eau pour les ramollir et les faire confire dans un sirop. <h2 style="color: #000000; font-size: 1.5em;">Taxonomie</h2> Vasconcellea pubescens a été décrite par Alphonse Pyrame de Candolle et a fait l'objet d'une publication dans Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis 15(1): 419. 18643. <h3 style="color: #000000; font-size: 1.2em;">Synonymes[modifier | modifier le code]</h3> <ul style="color: #202122; font-size: 14px;"> <li>Carica candamarcensis Hook.f.</li> <li>Carica cestriflora Solms</li> <li>Carica chiriquensis Woodson</li> <li>Carica cundinamarcensis Linden</li> <li>Carica pubescens Lenné & K.Koch</li> <li>Carica pubescens Solms</li> <li>Papaya cundinamarcencis Kuntze</li> <li>Papaya pubescens (A. DC.) Kuntze</li> <li>Vasconcellea cestriflora A. DC.</li> <li>Vasconcellea cundinamarcensis V.M. Badillo</li> </ul>

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