Product with time reduced price
Kadife kuru üzüm, kuş...
- -€0,01
Tay patlıcan, Güneydoğu Asya mutfaklarında kullanılan patlıcan çeşitlerinin, çoğunlukla patlıcan Solanum melongena türlerinin adıdır. Ayrıca Sri Lanka'da yetiştirilirler ve Sri Lanka mutfağında yer alırlar. Bu golf topu boyutlu patlıcanlar Tayland
Tay patlıcan, Güneydoğu Asya mutfaklarında kullanılan patlıcan çeşitlerinin, çoğunlukla patlıcan Solanum melongena türlerinin adıdır. Ayrıca Sri Lanka'da yetiştirilirler ve Sri Lanka mutfağında yer alırlar. Bu golf topu boyutlu patlıcanlar Tayland mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Tayland'daki bazı çeşitler Tay Moru, Tay Yeşili, Tay Sarı ve Tay Beyazı'dır.
Kullanımları
Tay patlıcanının yeşil-beyaz çeşitleri, Tay köri yemeklerinde, kaeng tai pla, yeşil ve kırmızı köri gibi temel bileşenlerdir. Genellikle yarıya ya da dörde bölünürler, ancak bütün olarak da kullanılabilirler ve köri sosunda pişirilirler, daha yumuşak olurlar ve sosun lezzetini emerler. Ayrıca Tayland salatalarında veya Tay chili macunlarında (nam phrik) çiğ yenir.
Bazen Tayland dışındaki Tayland restoranlarında Tayland patlıcanlarının yerini yerel patlıcanlar alır.
Bilgi kartı