Seeds Gallery Com,
5/
5
<h2><strong>Kålrabbi frön Vit Wien (Brassica oleracea gongylodes)</strong></h2>
<h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Pris för Paket med 250 (1 g) frön.</strong></span></h2>
<p>Kålrabbi (Brassica oleracea var. Gongylodes) är en kultivar inom kålfamiljen som växer i stort sett överallt. Namnet kålrabbi härstammar fråntyskans Kohl (kål) samt Rübe ~ (rova). Själva "Kohlrübe" översätts rent bokstavligt till kålrova ~ kålrot, vilken dock är en annan rot. Svårigheten att skilja dessa åt är inte alls ovanlig. På norska samt på dialekter i gränsområdena mellan Sverige och Norge (samt även nynorska) används till exempel både kålrabi och kålrot för det som på svenska kallas kålrot. Kålrabbin har skapats genom selektivt urval. Dess ursprung i naturen är samma som hos kål, broccoli, blomkål, grönkål och brysselkål. De är alla framavlade genom selektivt urval från den vilda kålen (Brassica oleracea).</p>
<p>Kålrabbi smakar inte olikt broccolistammen, men är mildare och sötare. Den anses också vara krispigare och saftigare. Kålrabbi som växer sig för stor på vår/sommar (mer än ca. 5 cm) blir träig och trådig. Detsamma gäller höstkålrabbi större än ca. 10 cm. Den äts både rå och tillagad.</p>
<p>Flera varianter finns, bland annat White Vienna, Purple Vienna, Grand Duke, Gigante, Purple Danube samt White Danube. Den röd-lila färgvarianten är bara ytlig medan kålrabbin fortfarande är vit inuti.</p>
VE 111 (1g)