Madame Jeanette var en brasiliansk bordellmamma. Hon har gett upphov till en riktigt stark och fruktig chilibomb. En annan sort är ’Habanero Yellow Bumpy’ med smak av carambole. Det är två exempel på
Madame Jeanette var en brasiliansk bordellmamma. Hon har gett upphov till en riktigt stark och fruktig chilibomb. En annan sort är ’Habanero Yellow Bumpy’ med smak av carambole. Det är två exempel på en hel värld av nya heta smakupplevelser.
Mia Millberg älskar chili och odlar omkring 50 olika sorter varje år. Hon är till vardags trädgårdsmästare och trädgårdsarkitekt med intresse för historiska trädgårdar och värnar speciellt om det ätbara i trädgården. Hon är också ordförande i Svenska Chilipepparföreningen och har den egna bloggen Mias Trädgård. I chilin förenas två av Mias stora intressen, odling och matlagning.
Chili kan både förvandla och förstärka välkända smaker. Hon tipsar till exempel om att hälla lite chilipulver i kaffe.
– Man får en endorfinkick av det och blir glad, berättar hon.
Mia berättar att det är stor skillnad på hur olika chilisorter smakar. Från början är det svårt att känna vad som smakar fruktigt, citron eller choklad, till exempel.
– Men det går ganska fort att sluta tycka att allt bara smakar starkt. Äter man chili ofta blir det bara godare och godare.
Blir du nyfiken på chiliodling, råder det ingen brist på chilifrukter och frön i chiliföreningen. När du väl fått fart på dina plantor ger de stora skördar och du kan torka, frysa och lägga in chilifrukterna i ättikslag.
<h2 class=""><strong>Frön Sammet russin, vild vinbär (Grewia flava)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Pris för ett paket med 10 frön.</strong></span></h2>
Grewia flava är en härdig buske eller ett litet träd, 2–4 m långt. Den grå barken på de unga grenarna, som vanligtvis är täckt med tjockväxande men ganska korta hår, tenderar att bli mörkgrå och blir jämnare ju äldre trädet blir; detta märks också på stjälkarna. De grågröna bladen är omväxlande ordnade och täckta i fina hårstrån och det verkar vara en ljusare nyans av grönt på bladens undersida. Spetsen (lövets spets) är rundad, medan marginalen är tandad. Tre iögonfallande ådror från bladbasen är karakteristiska för detta träd; en 2 mm lång bladstjälk är också mycket märkbar.<br><br>Blommorna förekommer i grenade huvuden från början av sommaren till mitten av hösten (oktober till mars) och har en diameter på cirka 10–15 mm.<br><br>Frukten med två flikar är ± 8 mm i diameter, grön och blir rödbrun när den är mogen. Splintvedet verkar vara ljust och lövträet är brunt med en fin konsistens.<br><br>Bladen och frukterna njutas av tamdjur, liksom vilda djur som Kudu och Giraffe och ett stort antal fåglar.<br><br>
<h3><strong>Grewia flava använder</strong></h3>
Brandybushens bark användes ofta för att tillverka rep. Frukten används fortfarande för att förstärka ett slags konjak eller ”mampoer”. Den söta vitamin C-berikade frukten kan också avnjutas på egen hand. Traditionellt bereddes gröt från torkad frukt efter bearbetning till mjöl. Träet är hårt och finkornigt och används till pinnar. Tidigare jägare, som San-samhället, brukade göra sina bågar och pilar från grenarna på denna växt.<br><br>
<h3><strong>Sådd Grewia flava</strong></h3>
Denna växt kommer att växa bäst i väldränerad mark och i full solposition. Det är ganska säkert att planteras nära asfalterade områden i den inhemska trädgården, eftersom den inte har ett aggressivt rotsystem. På grund av överflödet av blommor kan det framgångsrikt användas som en kontaktpunkt i trädgården.<br><br>Växten är ganska hård och tål frost. Övervattning bör undvikas när växten är etablerad.<br><br>Den bästa förökningsmetoden är med frön. Välj färska frön, rengör dem och torka dem i ett väl ventilerat skuggigt område. Blötlägg fröna i vatten i minst 24 timmar, det ursprungliga vattnet måste vara varmt vatten. Så fröna i plantor och täck det ca 5 mm djupt. använd endast flodsand som tillväxtmedium. Placera brickorna i ett varmt skyddat område. Låt inte odlingsmediet torka ut. En konstant fuktnivå måste bibehållas för framgångsrik groning. Fröns spiring är vanligtvis inkonsekvent, en framgångsgrad på cirka 50–70% har observerats. Plantor kan planteras ut i behållare när de når tvåbladiga steget.