Mazărea porumbel (Cajanus cajan), cunoscută și sub numele de pigeonpea, gram roșu, tur, pwa kongo în Haiti, guandú și frijol de palo în Ibero-America sau ca mazăre gungo în Jamaica,
Mazărea porumbel (Cajanus cajan), cunoscută și sub numele de pigeonpea, gram roșu, tur, pwa kongo în Haiti, guandú și frijol de palo în Ibero-America sau ca mazăre gungo în Jamaica, este o leguminoasă perenă din familia Fabaceae. De la domesticirea sa în subcontinentul indian cu cel puțin 3.500 de ani în urmă, semințele sale au devenit un aliment obișnuit în Asia, Africa și America Latină. Se consumă pe scară largă în Asia de Sud și este o sursă majoră de proteine pentru populația din subcontinentul indian. Este acompaniamentul principal pentru orez sau roti (pâine plată) și are statutul de hrană de bază pe toată lungimea și lățimea Indiei.
Mazărea porumbelului este o plantă perenă care poate crește într-un copac mic.
Cultivarea bobului de mazăre se întoarce cu cel puțin 3.500 de ani în urmă. Centrul de origine este probabil India peninsulară, unde cele mai apropiate rude sălbatice (Cajanus cajanifolia) apar în pădurile de foioase tropicale. Descoperiri arheologice de mazăre de porumbel datând în urmă cu aproximativ 3.400 de ani (secolul al XIV-lea î.Hr.) au fost găsite în siturile neolitice din Kalaburagi, Karnataka (Sanganakallu) și zonele sale de frontieră (Tuljapur Garhi în Maharashtra și Gopalpur în Orissa) și, de asemenea, în statele din sudul Indiei. ca Kerala, unde se numește Tomara Payaru. Din India a călătorit în Africa de Est și Africa de Vest. Acolo, a fost întâlnit pentru prima dată de europeni, așa că a obținut numele de Mazăre Congo. Prin intermediul comerțului cu sclavi, a ajuns pe continentul american, probabil în secolul al XVII-lea.
Utilizări
Mazărea porumbel este atât o cultură alimentară (mazăre uscată, făină, fie mazăre verde vegetală), cât și o cultură furajeră / acoperitoare. În combinație cu cerealele, mazărea porumbelului face o masă bine echilibrată și, prin urmare, sunt favorizate de nutriționiști ca un ingredient esențial pentru diete echilibrate. Mazărea uscată poate fi încolțită scurt, apoi gătită, pentru o aromă diferită de mazărea verde sau uscată. Înmugurirea îmbunătățește, de asemenea, digestibilitatea mazărei porumbei uscate prin reducerea zaharurilor nedigerabile care altfel ar rămâne în mazărea uscată gătită.
În India, este una dintre cele mai populare leguminoase, fiind o sursă importantă de proteine într-o dietă preponderent vegetariană. În regiunile în care crește, păstăile tinere proaspete sunt consumate ca legume în feluri de mâncare precum sambar. Mazăre întregi de porumbei sunt numite arhar dal în hindi. În Etiopia, nu numai păstăile, ci și lăstarii și frunzele tinere sunt gătite și mâncate.
Kenienii decojind mazărea porumbel
În unele locuri, cum ar fi coasta Caraibelor din Columbia, Republica Dominicană, Panama și Hawaii, mazărea de porumbel este cultivată pentru conserve și consum. Un fel de mâncare din orez și mazăre porumbel verde (numit moro de guandules) este un aliment tradițional în Republica Dominicană. Mazărea porumbel se face și ca tocăniță, cu bile de pătlagină. În Puerto Rico, arroz con gandules se face cu orez și mazăre porumbel și este un fel de mâncare tradițional, mai ales în timpul sezonului de Crăciun. Jamaica folosește, de asemenea, mazăre porumbel în loc de fasole în vasul de orez și mazăre, în special la Crăciun. Trinidad și Tobago și Grenada au propria lor variantă, numită pelau, care include fie carne de vită, fie pui, și ocazional dovleac și bucăți de coadă de porc vindecată. În departamentul Atlántico din Columbia, sopa de guandú con carne salada (sau pur și simplu „gandule”) este făcută cu mazăre de porumbel.
Mazărea porumbel este în unele zone o cultură importantă pentru gunoiul de grajd verde, furnizând până la 90 kg de azot la hectar. Tulpinile lemnoase ale mazărei porumbei pot fi folosite și ca lemne de foc, garduri și stuf.
Este un ingredient important al hranei pentru animale utilizat în Africa de Vest, în special în Nigeria, unde este, de asemenea, cultivat. Frunzele, păstăile, semințele și reziduurile prelucrării semințelor sunt folosite pentru a hrăni toate tipurile de animale.
| HEIRLOOM ? | Yes |
|---|---|
| Organic Seeds ? | Organic Seeds |
| Organic/natural ? | Organic/Natural: Yes |
| Edible ? | Edible |
| Pretreatment of sowing ? | Soak in water before sowing: 24-48 h |
| Sowing depth ? | Sowing depth 2 cm |
| Perennial ? | Perennial plant : Yes |
| Semințe culese manual? | Semințe culese manual |
| Origin of seeds ? | Origin of Seeds: India |
| Medicinal Plant ? | Medicinal Plant: Yes |
Expediem comenzi la nivel mondial din Uniunea Europeană prin poștă înregistrată cu confirmare de primire.
Pentru a urmări coletul, autentifică-te în contul tău și accesează secțiunea Istoricul comenzilor > Detalii. Acolo vei găsi numărul de urmărire.
Urmărire internațională: 17Track
Pentru numere de tip RGxxxxxxHR: Posta.hr Tracking
🕒 Notă: Informațiile de urmărire devin disponibile după cel puțin 24 de ore de la expediere.
Plata ramburs nu este disponibilă.
Verifică dosarul SPAM / Junk al e-mailului pentru a nu rata notificările.
Contactează-ne doar prin formularul de contact de pe site.
E-mailurile directe nu vor fi procesate.
La plasarea comenzii, te rugăm să introduci numărul tău de telefon mobil cu prefixul internațional al țării.
Exemplu: +40 712 345 678
Pentru coletele înregistrate, este necesară semnătura destinatarului.
Nu comanda dacă:
dorești ca pachetul să fie livrat într-o cutie poștală
nu vei fi acasă pentru a-l prelua
dorești ca pachetul să fie lăsat la un vecin (❌ acest lucru nu este posibil)
📬 Dacă oferi o adresă de tip cutie poștală și coletul se pierde, nu ai dreptul la ramburs.
Dacă, din orice motiv, coletul este returnat către noi:
Vei fi responsabil pentru costul de retur de 2 €
Și pentru costul reexpedierii
Dacă urmărirea indică „la expeditor”, înseamnă că este în tranzit.
Contactează oficiul poștal local cu numărul de urmărire pentru informații actualizate.
Nu suntem serviciu poștal – nu putem urmări coletul în numele tău.
Nu ne asumăm responsabilitatea pentru timpii de livrare.
🔍 Putem începe o investigație doar după 30 de zile de la data expedierii.
| Tip livrare | Timp procesare | Asigurare | Posibile întârzieri | Detalii |
|---|---|---|---|---|
| Standard | 7–10 zile lucrătoare | ❌ | 7–14 zile | Cea mai ieftină opțiune |
| Prioritară | 1–7 zile lucrătoare | ❌ | 3–10 zile | Comanda procesată prioritar, dar nu livrată mai rapid |
| Asigurată | 1–7 zile lucrătoare | ✅ | 3–10 zile | Rambursare garantată dacă coletul se pierde (până la 150 €) |
🕒 Timp estimativ de livrare:
În UE: 3–20 zile lucrătoare
Internațional: 5–30 zile lucrătoare
Exemple livrări SUA: 27, 22, 19, 17, 13 zile
În descrierea plății trebuie să menționezi codul comenzii (ex. SGS-19811702).
Dacă nu apare codul, comanda poate întârzia sau fi anulată.
Dacă plata nu este recepționată în 7 zile, comanda va fi anulată automat.
Acceptăm plăți doar în euro.
Te rugăm să selectezi euro în timpul procesului de plată.
Plata se face pe site-ul nostru: Exotic Seeds Store
Acceptăm: Visa, MasterCard, American Express, Diners Club, Discover, JCB, UnionPay etc.
💡 Clientul suportă toate taxele de tranzacție.
Pentru procesare rapidă, trimite dovada plății.
Nu procesăm comenzi și nu expediem sâmbăta sau duminica.
Verifică întotdeauna anunțurile importante de pe site-ul nostru înainte de a plasa o comandă (ex. sărbători sau condiții speciale).
📫 Important:
Nu trimite mesaje pe adresa noastră de e-mail. Folosește exclusiv formularul de contact disponibil pe site-ul nostru.
