Насіння перського лайма (Citrus latifolia)
Ціна за упаковку з 2 насінням.
Перська вапно (Citrus × latifolia) або лімуо також відоме як вапно Таїті або вапно Бесс (названо на честь Джона Т. Беарсса, який виробив цей без насіння сорт близько 1895 року у своєму розпліднику в Портервіллі, штат Каліфорнія), - цитрусовий фрукт, що відноситься до стандарту вапно.
Він має унікальний ароматний, пряний аромат. Плід має діаметр близько 6 см, часто зі злегка посіченими кінцями, і зазвичай продається зеленим, хоча він жовтіє, коли досягає повної стиглості. Він також широко доступний в сушеному вигляді, оскільки його часто використовують у перській кулінарії. Він більший, товстіший, з менш інтенсивною цитрусовою ароматикою, ніж основний вапно (Citrus aurantifolia).
Перевагами перського вапна в комерційному сільському господарстві порівняно з ключовим вапном є більші розміри, відсутність насіння, витривалість, відсутність колючок на кущах і триваліший термін зберігання плодів. Вони менш кислі, ніж основні лайми, і не мають гіркоти, яка надає унікальному смаку ключового лайма.
Перські лайми комерціалізуються в основному у шести розмірах, відомих як 110, 150, 175, 200, 230 і 250. За даними Американського помологічного товариства, колись вирощувався переважно у Флориді в США, він став помітним після того, як в 1926 році урагани у Вайні були знищені ураганом, згідно з даними, сади перської вапна були зруйновані ураганом Ендрю в 1992 році.
Велика кількість перських лаймів вирощується, переробляється та експортується щороку переважно з Мексики на американський, європейський та азіатський ринки. Імпорт перського вапна з Мексики здійснюється переважно через Макаллен, штат Техас.
Персидські лайми походять з Далекого Сходу і вперше широко вирощувались у Персії (нині Іран) та південному Іраку.
Reviews 
