Variedad de Japón
Producto con precio reducido de tiempo
Frön Sammet russin, vild...
- -0,01 €
Stor kardborre (Arctium lappa) är en växtart i familjen korgblommiga växter och förekommer naturligt de tempererade delarna av Eurasien. Den finns också förvildad i Nordamerika. Äldre svenska regionala namnformer var Borrar, Klädesborrar, Töflor, Dyneskräppor och Tordönsskräppor.
Stor kardborre (Arctium lappa) är en växtart i familjen korgblommiga växter och förekommer naturligt de tempererade delarna av Eurasien. Den finns också förvildad i Nordamerika. Äldre svenska regionala namnformer var Borrar, Klädesborrar, Töflor, Dyneskräppor och Tordönsskräppor.
Stor kardborre som livsmedel
Under medeltiden åts rötterna, som kan bli ungefär en meter långa och ett par centimeter grova. Idag förekommer detta främst i Japan där den kallas gobō (牛蒡 eller ゴボウ), Taiwan (牛蒡), Korea (우엉), Italien, Brasilien och Portugal, där den kallas bardana eller "garduna". Även blomstjälkarna hos den späda växten kan ätas och smakar ungefär som den besläktade kronärtskockan.
Datablad