Ани́с Звёздчатый Сломанный...
Цена
2,75 €
SKU: Z 83
Seeds Gallery Com,
5/
5
<h2><strong>Ани́с Звёздчатый Сломанный - Специя</strong></h2>
<h2><span style="color:#ff0000;"><strong>Цена за пакет 25 грамм.</strong></span></h2>
<p><b>Бадья́н настоя́щий</b>, или<span> </span><b>Ани́с звёздчатый</b><span> </span>(лат. <span lang="la" xml:lang="la">Illicíum vérum</span>) — вечнозелёное древесное растение,<span> </span>вид<span> </span>рода<span> </span>Бадьян<span> </span>(<i><span lang="la" xml:lang="la">Illicium</span></i>) семейства<span> </span>Лимонниковые (<i><span lang="la" xml:lang="la">Schisandraceae</span></i>) (ранее этот род нередко выделяли в монотипное семейство<span> </span>Бадьяновые).</p>
<p>Растение распространено в<span> </span>Юго-Восточной Азии<span> </span>(юго-западный<span> </span>Китай,<span> </span>Индокитай). Плоды используют в<span> </span>традиционной китайской медицине, а также в качестве<span> </span>пряности, из семян получают масло. Кроме того, плоды служат сырьём для получения<span> </span>шикимовой кислоты.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Биологическое описание</span></h2>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f2/Illicium_verum00.jpg/220px-Illicium_verum00.jpg" width="220" height="396" class="thumbimage" /><div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Ботаническая иллюстрацияПьера Тюрпена<span> </span>из первого тома книги<span> </span><i>Flore Medicale</i><span> </span><span class="iw plainlinks">Франсуа-Пьера Шамито<sup class="iw__note noprint"><span class="iw__tooltip" title="François-Pierre Chaumeton — версия статьи «Шамито, Франсуа-Пьер» на французском языке">[fr]</span></sup></span></div>
</div>
</div>
<p>Вечнозелёный<span> </span>кустарник<span> </span>или<span> </span>дерево. В высоту растение может достигать<span> </span><span class="nowrap">18 м</span>, в поперечнике —<span> </span><span class="nowrap">7—12 м</span>.</p>
<p>Листья<span> </span>простые, кожистые, тёмно-зелёные, овальные.</p>
<p>Цветки<span> </span>с<span> </span>двойным околоцветником.<span> </span>Венчик<span> </span>белый, обычно с розоватым или красноватым оттенком с внутренней стороны, с большим числом<span> </span>лепестков. Цветки обоеполые;<span> </span>гинецей<span> </span>апокарпный.</p>
<p>Плод, как и у других представителей рода, — деревянистая<span> </span>многолистовка; несколько листовок соединены в многолистовку характерной шести- или восьмиконечной звёздчатой формы, в каждом из лучей которой находится одно<span> </span>семя<span> </span>(у некоторых многолистовок число плодиков может отличаться в большую или меньшую сторону).</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Хозяйственное значение и применение</span></h2>
<div class="thumb tleft">
<div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/StarAnise.jpg/220px-StarAnise.jpg" width="220" height="165" class="thumbimage" /><div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Плоды и семена</div>
</div>
</div>
<p>Плоды используются как<span> </span>пряность, особенно широко — в<span> </span>китайской<span> </span>и<span> </span>индийской<span> </span>кухне. Кроме того, плоды используются как составная часть<span> </span>травяных чаёв.</p>
<p>Плоды содержат<span> </span>эфирное масло<span> </span>(температура застывания +15 °C), близкое по составу к<span> </span>анисовому; в нём содержится 85—90 %<span> </span>анетола. Масло из плодов бадьяна нередко называют анисовым, — так же как и масло, получающееся из растёртого семени или зелёных частей высушенного растения<span> </span>аниса обыкновенного<span> </span>(<i><span lang="la" xml:lang="la">Pimpinella anisum</span></i>) из семейства<span> </span>Зонтичные.</p>
<p>В медицинской практике бадьян настоящий применяется для улучшения вкуса лекарств и входил в состав<span> </span>грудного чая.</p>
<h2><span></span><span class="mw-headline">Культивирование</span></h2>
<div class="thumb tright">
<div class="thumbinner"><img alt="" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/45/Guangxi_-_star_anise_farm_in_china_2005_4.jpg/220px-Guangxi_-_star_anise_farm_in_china_2005_4.jpg" width="220" height="147" class="thumbimage" /><div class="thumbcaption">
<div class="magnify"></div>
Переработка плодов.<span> </span>Гуанси-Чжуанский автономный район, Китай</div>
</div>
</div>
<p>Растение умеренно морозостойко,<span> </span>зоны морозостойкости — от 8 до 11.</p>
<p>Есть сведения о положительном результате опыта культуры бадьяна в<span> </span>Абхазии.</p>
Z 83 (25g)