Kapusta czarna, kapusta gorczyca, gorczyca czarna (Brassica nigra) –gatunekroślinyz rodzinykapustowatych. Rośnie dziko wAfryce Północnej, na znacznej częściAzji(Azja Zachodnia,Armenia,Kazachstan,Indie,Nepal,Pakistan,Chiny) i w całej niemalEuropie[4]. Rozprzestrzenia się też gdzieniegdzie poza tymi obszarami i jest uprawiana niemal w całej Europie, Azji,AmeryceiAfryce. WPolscespotyka się ją często w stanie zdziczałym (antropofitzadomowiony)[5]. Obecnie zaliczana do rodzajukapusta(Brassica), w starszych systematykach figuruje jako gatunek rodzajugorczyca(Sinapis).
Morfologia
Łodyga
Wzniesiona, wyprostowana, dołem rzadko owłosiona. Dorasta 50‒250 cm wysokości.
Liście
Ogonkowe, całobrzegie. Dolne lirowatego kształtu, górne lancetowate. Wszystkie liście o żywozielonym kolorze.
Kwiaty
Niewielkie, żółte. Kielich mają początkowo stulony, później odstający. W słupku 5‒11zalążków.
Owoc
Przylegająca do osi kwiatostanułuszczynao długości 1‒2 cm, na długiej szypułce.
Biologia i ekologia
Roślina jednoroczna. Kwitnie w czerwcu i lipcu. Siedlisko: pola, brzegi rzek, zarośla, rowy, pola uprawne (chwast).Roślina ruderalna. Wymaga żyznychgleb. Jej nazwa związana jest z jej charakterystycznym gorzkim smakiem, który zawdzięczasynapinie– związkowi zawartemu w nasionach. W przeciwieństwie do innych przypraw, nasiona pozbawione są jednak zapachu.
Sztuka kulinarna: Gorczyca jest przede wszystkim głównym składnikiemmusztardy. Nasiona stosowane są do przyprawiania marynat, wędlin, maseł ziołowych, majonezów, surówek. Świetnie nadają się również do kwaszonych i konserwowanych ogórków i innych warzyw z octem. Wkuchni indyjskiejdodaje się zmieloną gorczycę dochutneyówi innych sosów. Zwykle przed dodaniem do potraw nasiona praży się w gorącym oleju, aby uzyskały ostry aromat.
Roślina lecznicza: W medycynie gorczyca dziś jest stosowana rzadziej między innymi jako środek moczopędny. Nasiona te stosowane są w chorobach przewodu pokarmowego, jako lek tak zwany śluzowy, czyli powlekający, przeciwzapalny, przeczyszczający. Wyciąg z gorczycy podaje się przy chorobachprzewodu pokarmowego, takich jak przewlekłe stany zapalneżołądkaijelit, zaburzenia trawienia,zaparcia,choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy. Zewnętrznie zalecane są przy zapaleniumigdałkówi gardła (do płukania). Olejek lotny tej rośliny jest podstawowym surowcem farmakologicznym. Służy do sporządzania plastrów łagodzących bólereumatyczneiprzeziębienia. Olejek gorczyczny ma różnorodne działanie, m.in. pobudza wydzielanie soku trzustkowego i żołądkowego. Działa żółciopędnie, ułatwiając trawienie pokarmów. Ma również właściwości antybakteryjne oraz obniża ciśnienie krwi. Substancja stosowana jest również do produkcji wyciągów oraz maści. Nasiona gorczyc zawierają znaczne ilości olejku tłustego (od 18 do 40%) i surowiec ten służy też do wydobywania z niego oleju technicznego i jadalnego.
Nasiona czarnej gorczycy, spożyte w większych dawkach, mogą uszkodzić nerki i drogi moczowe powodując krwiomocz i białkomocz, a u kobiet silne przekrwienie macicy, zaś w przypadku ciąży nawetporonienie, w końcu porażenie ośrodkowego układu nerwowego.
W lecznictwie ludowym wykorzystuje się rzekome promieniowanie wywołane przez nasiona gorczycy i stosuje zewnętrznie przy bólach reumatycznych (w postaci poduszek gorczycowych wypełnionych nasionami). Nasiona według znachorek zachowują zdolność promieniowania przez 4 lata. Brak jest danych naukowych na ten temat, najprawdopodobniej chodzi o fizyczne właściwości nasion przy masowaniu przez nie skóry.
MHS 132 (1g)
25 Przedmioty
Opis
Zbierane ręcznie nasiona?
Ręcznie zbierane nasiona
Organic Seeds ?
Organic Seeds
Organic/natural ?
Organic/Natural: Yes
Edible ?
Edible
Germination ?
Germination rate 85%
Sowing depth ?
Sowing depth 5 mm
Plant is suitable for growing ?
The plant is suitable for growing in a greenhouse
The plant is suitable for growing on a balcony-terrace
The plant is suitable for outdoors cultivation
Cena podstawowa1,75 €-0,01 €Cena1,74 €
SKU: V 90 GF
Oferta kończy się:
Seeds Gallery Com,
5/
5
<h3 class=""><strong>Nasiona Aksamitna Rodzynka, Dzika Porzeczka (Grewia Flava)</strong></h3>
<h3><span style="color: #ff0000;"><strong>Cena za opakowanie 10 nasion.</strong></span></h3>
<div></div>
<div>Grewia flava to wytrzymały krzew lub niewielkie drzewo o wysokości 2–4 m. Szara kora na młodych gałęziach, która jest zwykle pokryta grubymi, ale dość krótkimi włosami, ma tendencję do ciemnoszarego koloru i staje się gładsza, im starsze drzewo; jest to również zauważalne na łodygach. Szaro-zielone liście są ułożone naprzemiennie i pokryte cienkimi włoskami, a na spodniej stronie liści wydaje się mieć jaśniejszy odcień zieleni. Wierzchołek (czubek liści) zaokrąglony, brzegi ząbkowane. Charakterystyczne dla tego drzewa są trzy widoczne żyłki u podstawy liścia; wyczuwalna jest również łodyga liści o długości 2 mm.</div>
<div></div>
<div>Kwiaty pojawiają się w rozgałęzionych główkach od wczesnego lata do połowy jesieni (od października do marca) i mają około 10–15 mm średnicy.</div>
<div></div>
<div>Owoc o dwóch klapach ma średnicę ± 8 mm, jest zielony, aw stanie dojrzałym staje się czerwonawo-brązowy. Biel wydaje się być jasny, a drewno liściaste jest brązowe i ma delikatną strukturę.</div>
<div></div>
<div>Liście i owoce są lubiane przez zwierzęta domowe, a także dzikie zwierzęta, takie jak kudu i żyrafa, a także wiele różnych ptaków.<br><br></div>
<div></div>
<h3><strong>Używa</strong></h3>
<div></div>
<div>Kora brandybush była często używana do produkcji lin. Owoce są nadal używane jako dodatek do brandy lub „mampoer”. Słodki owoc wzbogacony witaminą C można również spożywać samodzielnie. Tradycyjnie owsiankę przygotowywano z suszu po przetworzeniu na mąkę. Drewno jest twarde i drobnoziarniste i służy do produkcji patyków. Wcześniej myśliwi, jak społeczność San, robili łuki i strzały z gałęzi tej rośliny.<br><br></div>
<div></div>
<h3><strong>Uprawa Grewia flava</strong></h3>
<div></div>
<div>Roślina najlepiej rośnie na przepuszczalnej glebie i na pełnym słońcu. Sadzenie w przydomowym ogrodzie w pobliżu brukowanych obszarów jest całkiem bezpieczne, ponieważ nie ma agresywnego systemu korzeniowego. Ze względu na obfitość kwiatów z powodzeniem może być wykorzystany jako centralny punkt w ogrodzie.</div>
<div></div>
<div>Roślina jest dość mrozoodporna i może wytrzymać mróz. Po zasiedleniu rośliny należy unikać nadmiernego podlewania.</div>
<div></div>
<div>Najlepszą metodą rozmnażania są nasiona. Wybierz świeże nasiona, wyczyść je i wysusz w dobrze wentylowanym, zacienionym miejscu. Namocz nasiona w wodzie przez co najmniej 24 godziny, początkowa woda musi być gorąca. Wysiej nasiona na tacach do sadzonek i przykryj je na głębokość około 5 mm; jako pożywkę stosuj tylko piasek rzeczny. Umieść tace w ciepłym, osłoniętym miejscu. Nie pozwól, aby podłoże wyschło. Dla pomyślnego kiełkowania należy utrzymywać stały poziom wilgoci. Kiełkowanie nasion jest zwykle niespójne, zaobserwowano wskaźnik powodzenia wynoszący około 50–70%. Sadzonki można sadzić do pojemników, gdy osiągną stadium 2 liści. </div>
<div></div>