Waterspinazie zaden (Ipomoea aquatica)
Prijs voor pakket met 10 zaden.
Ipomoea aquatica is een semi-aquatische, tropische plant die als groente wordt gekweekt vanwege zijn malse scheuten en het is niet bekend waar hij vandaan kwam. Deze plant is in het Engels bekend als waterspinazie, rivierspinazie, water morning glory, water convolvulus, of onder de meer dubbelzinnige namen Chinese spinazie, Chinese waterkers, Chinese convolvulus of moeraskool, of kangkong in Zuidoost-Azië en ong choy in het Kantonees.
Waterspinazie produceert massa's malse scheuten en bladeren, rijk aan vitamines en mineralen, en heeft een aangename zoete smaak en een enigszins gladde textuur die goed contrasteert met de knapperigheid van de stengels tijdens het koken. De bladeren en scheuten kunnen rauw worden gebruikt in salades, gestoomd of geroerbakt zoals spinazie.
Diereneten
Waterspinazie wordt aan vee gevoerd als groenvoer met een hoge voedingswaarde - vooral de bladeren, want ze zijn een goede bron van caroteen. Het wordt gevoerd aan runderen, varkens, vissen, eenden en kippen. Bovendien wordt vermeld dat I. Aquatica in beperkte hoeveelheden een enigszins laxerend effect kan hebben.
Medicinaal gebruik
I. Aquatica wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde van Zuidoost-Azië en in de traditionele geneeskunde van sommige landen in Afrika. In de Zuidoost-Aziatische geneeskunde wordt het gebruikt tegen aambeien en bloedneuzen, als een anthelminticum en om hoge bloeddruk te behandelen. In Ayurveda worden bladextracten gebruikt tegen geelzucht en nerveuze zwakte. [51] In de inheemse geneeskunde in Sri Lanka zou waterspinazie insuline-achtige eigenschappen hebben. Waterextracten van I. Aquatica vertoonden een bloedsuikerverlagend effect bij Wistar-ratten. Een waterig sap van 100 g plantmateriaal werd 30 minuten voor het eten van glucose aan diabetespatiënten gegeven. Na 2 uur kon worden vastgesteld dat de bloedglucosepiek met ongeveer 30% was verlaagd.
Ook konden antioxiderende bioactieve stoffen en antimicrobiële stoffen worden aangetroffen in waterspinazie. [53] Bovendien remmen plantenextracten van waterspinazie de groei van kankercellen van Vero, Hep-2- en A-549-cellen, hoewel ze een matige antikankeractiviteit hebben.
Zaaien en planten:
Zaad kan 24 uur worden geweekt voordat het wordt gezaaid om kieming te bevorderen. De bodemtemperatuur die nodig is voor kieming is 20 ° C.
Als er weinig regen valt, is regelmatig zware irrigatie nodig voor planten van hoge kwaliteit.
Om sterke zaailingen te krijgen, moet het zaad 5-10 mm diep worden gezaaid in trays met een potgrond die diep genoeg is om de planten een goed wortelgestel te laten ontwikkelen. Het overplanten moet plaatsvinden als de planten 10-15 cm hoog zijn, met vier echte bladeren. De hoogste opbrengsten worden verkregen door planten uit elkaar te zetten op 15x15cm. Ze kunnen ook worden gekweekt in rijen van ongeveer 30 cm uit elkaar met planten op 20 cm afstand binnen rijen.
Beoordelingen 
