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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Spezie alla cannella di Ceylon - bastoncini</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>La </span><b>cannella</b><span> o </span><b>cinnamomo</b><span> è un </span>albero<span> </span>sempreverde<span> delle </span>famiglia<span> delle </span>Lauracee<span>, originario dello </span>Sri Lanka<span>, dal quale si ricava l'omonima </span>spezia<span> diffusa in </span>Europa<span> quanto in </span>Asia<span>. Vengono chiamate ugualmente cannella piante diverse. Le due più frequentemente usate come spezie sono </span><i>Cinnamomum verum</i><span> e </span><i>Cinnamomum cassia.</i></span></p> <p><span style="color:#000000;">La cannella è un albero sempreverde alto circa 10–15 m. Le foglie sono opposte, di forma ovale e allungata, possono raggiungere i 18 cm di lunghezza e i 5 cm di larghezza. I fiori, bianchi, sono riuniti in infiorescenze. Il frutto è una drupa che contiene un seme privo di albume.</span></p> <p></p> <p>Questa spezia ha un potere antiossidante (ORAC) tra i più elevati, un indice di valore 267536, circa 62 volte quello della mela, considerata per parte sua un ottimo antiossidante che contiene tannini, aldeide cinnamica nell'olio essenziale, eugenolo (oltre 50 composti aromatici e terpenici), canfora.</p> <p></p> <p>Usata tradizionalmente contro le infreddature e come antibatterico e antispastico, le viene oggi riconosciuta scientificamente la capacità di abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue, contribuendo ad alleviare i disturbi dell'ipertensione; inoltre esercita una funzione antisettica sui disturbi dell'apparato respiratorio..</p> <p></p> <p>Secondo alcune ricerche contribuirebbe a regolare la glicemia postprandiale sia nei pazienti obesi che in quelli normopeso; due metanalisi, di cui una molto recente, mostrerebbero numerosi effetti benefici della spezia sui pazienti diabetici, anche se alcuni studi non hanno confermato questi risultati.</p> <p></p> <p>La medicina Ayurvedica e quella cinese la usano per i problemi mestruali, nel trattamento delle febbri, in alcuni disturbi intestinali (contribuisce a rallentare l'attività di fermentazione e di lievitazione intestinale che provocano gonfiore, flatulenza e cattiva digestione) e per i problemi legati al freddo in quanto ha un effetto riscaldante. L'olio essenziale di cannella ha una forte attività antimicotica e favorisce la circolazione periferica se frizionato sulla pelle.</p> <p></p> <p>A fine giugno 2011, alcuni ricercatori dell'Università di Tel Aviv avrebbero rilevato che una somministrazione nel tempo di estratto di cannella su modelli animali (una popolazione di <i>topi</i>), in presenza di altre determinate condizioni patologiche preesistenti, può contribuire in alcuni individui predisposti ad un parziale rallentamento nello sviluppo della malattia di Alzheimer. Lo studio, non eseguito in <i>vitro</i> o su una popolazione di esseri umani, è stato pubblicato dal Dipartimento di Zoologia dell'UTA. L'estratto è chiamato CEppt ed è stato provato su topi geneticamente modificati.</p> <p></p> <p>La cannella inoltre potrebbe aiutare a rallentare la progressione della malattia di Parkinson. A renderlo noto sarebbero stati i membri del Rush University Medical Centre, i quali hanno condotto una nuova ricerca, basata su un campione di topi con malattia di Parkinson. Dalla ricerca sarebbe emerso che i composti contenuti nella cannella potrebbero effettivamente attenuare alcuni cambiamenti biomeccanici, cellulari e anatomici che avvengono nel cervello di chi soffre della malattia di Parkinson.</p> <p></p> <p>Da qualche tempo gli adolescenti USA fanno la gara della <i>Cinnamon Challenge</i> ingoiando un cucchiaio di polvere di cannella. Questa pratica può danneggiare la salute: Infatti nella cannella è presente una sostanza caustica che nell'apparato respiratorio potrebbe dare seri problemi.</p> <p></p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Spezie alla cannella di Ceylon - <span class="tlid-translation translation"><span title="">tritato</span></span></strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>La </span><b>cannella</b><span> o </span><b>cinnamomo</b><span> è un </span>albero<span> </span>sempreverde<span> delle </span>famiglia<span> delle </span>Lauracee<span>, originario dello </span>Sri Lanka<span>, dal quale si ricava l'omonima </span>spezia<span> diffusa in </span>Europa<span> quanto in </span>Asia<span>. Vengono chiamate ugualmente cannella piante diverse. Le due più frequentemente usate come spezie sono </span><i>Cinnamomum verum</i><span> e </span><i>Cinnamomum cassia.</i></span></p> <p><span style="color:#000000;">La cannella è un albero sempreverde alto circa 10–15 m. Le foglie sono opposte, di forma ovale e allungata, possono raggiungere i 18 cm di lunghezza e i 5 cm di larghezza. I fiori, bianchi, sono riuniti in infiorescenze. Il frutto è una drupa che contiene un seme privo di albume.</span></p> <p></p> <p>Questa spezia ha un potere antiossidante (ORAC) tra i più elevati, un indice di valore 267536, circa 62 volte quello della mela, considerata per parte sua un ottimo antiossidante che contiene tannini, aldeide cinnamica nell'olio essenziale, eugenolo (oltre 50 composti aromatici e terpenici), canfora.</p> <p></p> <p>Usata tradizionalmente contro le infreddature e come antibatterico e antispastico, le viene oggi riconosciuta scientificamente la capacità di abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue, contribuendo ad alleviare i disturbi dell'ipertensione; inoltre esercita una funzione antisettica sui disturbi dell'apparato respiratorio..</p> <p></p> <p>Secondo alcune ricerche contribuirebbe a regolare la glicemia postprandiale sia nei pazienti obesi che in quelli normopeso; due metanalisi, di cui una molto recente, mostrerebbero numerosi effetti benefici della spezia sui pazienti diabetici, anche se alcuni studi non hanno confermato questi risultati.</p> <p></p> <p>La medicina Ayurvedica e quella cinese la usano per i problemi mestruali, nel trattamento delle febbri, in alcuni disturbi intestinali (contribuisce a rallentare l'attività di fermentazione e di lievitazione intestinale che provocano gonfiore, flatulenza e cattiva digestione) e per i problemi legati al freddo in quanto ha un effetto riscaldante. L'olio essenziale di cannella ha una forte attività antimicotica e favorisce la circolazione periferica se frizionato sulla pelle.</p> <p></p> <p>A fine giugno 2011, alcuni ricercatori dell'Università di Tel Aviv avrebbero rilevato che una somministrazione nel tempo di estratto di cannella su modelli animali (una popolazione di <i>topi</i>), in presenza di altre determinate condizioni patologiche preesistenti, può contribuire in alcuni individui predisposti ad un parziale rallentamento nello sviluppo della malattia di Alzheimer. Lo studio, non eseguito in <i>vitro</i> o su una popolazione di esseri umani, è stato pubblicato dal Dipartimento di Zoologia dell'UTA. L'estratto è chiamato CEppt ed è stato provato su topi geneticamente modificati.</p> <p></p> <p>La cannella inoltre potrebbe aiutare a rallentare la progressione della malattia di Parkinson. A renderlo noto sarebbero stati i membri del Rush University Medical Centre, i quali hanno condotto una nuova ricerca, basata su un campione di topi con malattia di Parkinson. Dalla ricerca sarebbe emerso che i composti contenuti nella cannella potrebbero effettivamente attenuare alcuni cambiamenti biomeccanici, cellulari e anatomici che avvengono nel cervello di chi soffre della malattia di Parkinson.</p> <p></p> <p>Da qualche tempo gli adolescenti USA fanno la gara della <i>Cinnamon Challenge</i> ingoiando un cucchiaio di polvere di cannella. Questa pratica può danneggiare la salute: Infatti nella cannella è presente una sostanza caustica che nell'apparato respiratorio potrebbe dare seri problemi.</p> <p></p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Spezie pepe brasiliano - intero</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>L'</span><b>albero del pepe brasiliano</b><span> (</span><i><b>Schinus terebinthifolia</b></i><span> </span><small>Raddi, 1820</small><span>), anche comunemente chiamato, come il più noto </span><i>Schinus molle</i><span>, </span><b>pepe rosa</b><span>, è una </span>pianta<span> della </span>famiglia<span> </span>Anacardiacee<span>, originaria del </span>Sud America.</span></p> <h2><span class="mw-headline" id="Descrizione">Descrizione</span></h2> <p>È un piccolo albero sempreverde alto fino a 7 m, con un corto tronco, chioma densa con foglie aromatiche, composte, formate da 7-13 foglioline, ellittico-ovate, di colore verde, con margine liscio o seghettato, specie dioica ha numerosissimi piccoli fiori bianchi o giallo-verdastri, riuniti in racemi ascellari o terminali, che fioriscono in maggio-giugno, i frutti sono bacche aromatiche riunite a grappolo.</p> <p></p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Crespino - <span class="tlid-translation translation">tritato</span></strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;">Il <b>crespino comune</b> (nome scientifico <i><b>Berberis vulgaris</b></i> <small>L., 1753</small>) è una pianta spontanea, appartenente alla famiglia delle Berberidaceae e al genere dei Berberis. Il nome del genere deriva dal greco <i>Berberi</i>, che significa Conchiglia, per via dei petali fatti a conca.</span></p> <p>il crespino comune è un piccolo albero o un arbusto alto da uno a tre metri, latifoglie. ha grosse radici scure all'esterno e gialle all'interno; l'arbusto presenta rami spinosi.</p> <p>le foglie sono semi-persistenti. le foglie sono ellittiche, si restringono alla base in un corto picciolo e arrotondate all'apice; la superficie è larga e lucida, il margine è dentellato. Le foglie sono alterne sui rami lunghi oppure sono riunite in fascetti su dei rametti molto corti, alla base di ognuno dei quali è presente una spina composta da tre a sette aculei pungenti.</p> <p>i fiori sono gialli con sei petali, sono piccoli e riuniti in mazzetti.</p> <p>Il frutto è una bacca lunga 1 cm e sono (eduli) commestiibili, rossa e persistente sulla pianta, che contiene da due a tre semi dal guscio corneo. la fioritura si ha ad aprile-maggio e la maturazione avviene ad luglio.</p> <p></p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Spezie allo zenzero - tritate</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>Lo </span><b>zenzero</b><span> è una pianta erbacea delle </span>Zingiberaceae<span> (la stessa </span>famiglia<span> del </span>cardamomo<span>) originaria dell'</span>Estremo Oriente<span>.</span><span> Anticamente era detta anche </span><b>gengiovo</b><span> e talvolta oggi è commercializzata col nome </span>inglese<span> di </span><b>ginger</b><span>.</span><span>Coltivata in tutta la fascia tropicale e subtropicale, è provvista di </span>rizoma<span> carnoso e densamente ramificato dal quale si dipartono sia lunghi </span>fusti<span> sterili e cavi, formati da </span>foglie<span>lanceolate inguainanti, sia corti scapi fertili, portanti </span>fiori<span> giallo-verdastri con macchie porporine. Il </span>frutto<span> è una capsula divisa da setti in tre logge.</span></span></p> <p>Il rizoma contiene i principi attivi della pianta: olio essenziale (composto in prevalenza da zingiberene), gingeroli e shogaoli (principali responsabili del sapore pungente), resine e mucillagini, e presenta in modo più pronunciato il sapore e l'aroma tipico che lo vedono ampiamente utilizzato come spezia, specie in forma essiccata e polverizzata, o fresco in fette sottili. Gli stessi sono in misura minore contenuti anche nel legno di zenzero, utilizzato ad esempio per spiedini, soprattutto di pesce. Nella cucina giapponese lo zenzero è normalmente servito in forma di pickle (sottaceto agrodolce) con il sashimi.</p> <p>Nelle varie cucine indocinesi è spesso utilizzato anche nella preparazione di zuppe e piatti con salse. Il rizoma fresco, con l'ebollizione, consente la coagulazione del latte come altre sostanze di origine animale o vegetali (caglio) ed è largamente impiegato anche nella preparazione di tisane. Entra nella preparazione di bevande analcoliche come il ginger ale e la ginger beer e in una varietà del cioccolato modicano. L'uso dello zenzero ("gengiovo") nella manifattura dolciaria fiorentina di età medievale è attestato dalla sesta novella dell'ottava giornata del <i>Decameron</i>.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Semi di lino - medicinali e sani</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>Il </span><b>lino comune</b><span> (</span><i><b>Linum usitatissimum</b></i><span> </span><small>L., 1753</small><span>) è una </span>pianta<span> della </span>famiglia<span> delle </span>Linaceae<span>. È stata una delle </span>prime colture domesticate<span>: fin dall'antichità è stato ampiamente coltivato in </span>Etiopia<span> e in </span>Egitto<span>; in una grotta, nella </span>Repubblica della Georgia<span>, sono state trovate fibre di lino tinte, databili al 30 000 a.C</span><span>.</span><span>Il lino è coltivato sia per i suoi semi sia per la sua </span>fibra<span>. Dalle varie parti della pianta si ricavano tessuti, carta, medicinali, cordame (anche per le reti da pesca). Dai semi di lino si ottiene sia la farina sia l'</span>olio di lino<span>, commestibile, che ha vari impieghi come integratore alimentare, come ingrediente in prodotti per il legno (finitura) e nell'industria delle vernici come olio siccativo e diluente. È inoltre utilizzato dall'industria cosmetica come ingrediente base di gel per capelli e sapone. Infine il lino è coltivato anche come pianta ornamentale da giardino.</span></span></p> <p><span style="color:#000000;"><span>È una pianta erbacea annuale alta tra i 30 e i 60 cm con fusto eretto, molto fragile, ramificato nella parte finale con </span>foglie<span> tenere, lanceolate. I fiori sono grandi, di colore azzurro-cielo</span><span> con 5 sepali, 5 petali, 5 stami gialli. I </span>frutti<span> sono </span>capsule<span> contenenti </span>semi<span> di piccole dimensioni e di colore dal bruno scuro al giallo paglierino, a seconda delle varietà. La </span>radice<span> è un corto </span>fittone<span>.</span></span></p> <p>I principali prodotti alimentari che si ricavano dai semi di lino sono la farina e l'olio; la farina è di colore scuro. I semi - ricchi di acidi grassi a catena lunga - possono essere consumati anche in purezza, integri e secchi, oppure ammollati in acqua e consumati appena germogliano. I semi bagnati diventano leggermente viscidi, ma ciò non ne inficia le proprietà nutritive.</p> <h3><span class="mw-headline" id="Medicina">Medicina</span></h3> <p>I semi di lino erano conosciuti nella medicina popolare come lassativo; alcuni studi moderni sembrano confermare la validità di tale uso. Oggi, in fitoterapia l'olio di lino è anche consigliato come antinfiammatorio ed emolliente. Il lino contiene Omega-3, 6 e 9 e si ritiene che possa alleviare il diabete stabilizzando il livello di zuccheri nel sangue, ma il consumo eccessivo può ostacolare l'azione di alcuni medicinali somministrati oralmente, a causa del suo contenuto di fibre. I semi sono inoltre usati nella medicina popolare per realizzare impiastri contro la tossesecca.</p> <h3><span class="mw-headline" id="Tessile">Tessile</span></h3> <p>Dal lino si ottiene una fibra molto pregiata, morbida, flessibile e resistente; pur essendo qualitativamente superiore, ha costi di produzione più alti di quelli del cotone, che proprio per la maggior economicità lo ha progressivamente sostituito.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Salato estivo - spezie e medicine</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 5 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>La </span><b>santoreggia annua</b><span> (nome scientifico </span><i>Satureja hortensis</i><span> è una </span>pianta perenne<span> della </span>famiglia<span> delle </span>Lamiaceae<span> e del </span>genere<span> </span>Satureja<span>.</span><span>Queste piante arrivano ad una altezza di 10 – 30 cm. La forma biologica è </span>terofita scaposa<span> (T scap), ossia in generale sono piante </span>erbacee<span> che differiscono dalle altre forme biologiche poiché, essendo </span>annuali<span>, superano la stagione avversa sotto forma di </span>seme<span> e sono munite di asse fiorale eretto e spesso privo di foglie. Le piante si presentano con un profumo aromatico gradevole.</span></span></p> <h3><span class="mw-headline" id="Farmacia">Farmacia</span></h3> <p>Secondo la medicina popolare questa pianta ha le seguenti proprietà medicamentose:</p> <ul><li>antireumatica (attenua i dolori dovuti all'infiammazione delle articolazioni);</li> <li>antisettica (proprietà di impedire o rallentare lo sviluppo dei microbi);</li> <li>carminativa (favorisce la fuoriuscita dei gas intestinali);</li> <li>digestiva: aiuta la digestione dei cibi;</li> <li>espettorante (favorisce l'espulsione delle secrezioni bronchiali).</li> </ul><h3><span class="mw-headline" id="Cucina">Cucina</span></h3> <p>Le parti edibili sono le foglie con le quali si può fare un infuso oppure possono essere usate come condimento.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Trinidad Scorpion peperoncino tritato - 2 milioni di SHU</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per l'imballaggio di 50 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>Il </span><b>Trinidad Scorpion</b><span>, noto anche come </span><b>Scorpione di Trinidad</b><span>, è una </span>cultivar<span> di peperoncino della </span>specie<span> </span><i>Capsicum chinense</i><span>, nativo dell'</span>America Centrale<span> e dei </span>Caraibi<span>. Lo ha identificato il </span><i>Chili Pepper Institute</i><span> dell'</span>Università del New Mexico<span>.</span></span></p> <p>Originario del distretto di Moruga in Trinidad e Tobago, è classificato da marzo 2011 come il più piccante al mondo, per poi perdere il posto a favore del Carolina Reaper.<br />Questa varietà di peperoncino ha una concentrazione molto elevata di capsaicina, raggiungendo così, un grado piccantezza estremamente elevato: 2.000.231 unità o SHU (Scoville Heat Units) (il terzo, il Naga Viper registra “soli” 1.382.118 SHU).</p> <p>Il Trinidad Moruga Scorpion è grande approssimativamente come una pallina da golf (dimensioni piuttosto notevoli per un peperoncino di quella specie). La sua piccantezza è così alta (il succo capsico ha persino irritato le mani dei ricercatori passando attraverso i guanti in lattice) che l'assaggio, suggeriscono gli studiosi, dovrebbe essere fatto con estrema cautela. Esso infatti potrebbe provocare seri dolori in quanto all'inizio dell'assaggio pare non dia subito gli effetti precedentemente descritti.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Spezie di guaranà (Paullinia cupana)</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per l'imballaggio di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color:#000000;"><span>Il </span><b>guaranà</b><span> (</span><i><b>Paullinia cupana</b></i><span>) è una </span>pianta rampicante<span>, </span>sempreverde<span>, nativa della foresta </span>amazzonica<span> appartenente alla famiglia delle </span>Sapindaceae<span>. Contiene un analogo della </span>caffeina<span>, una sostanza nota come </span>guaranina<span>, che gli conferisce le sue proprietà eccitanti.</span></span></p> <p>Il guaranà è sempre stato considerato dagli indios come elisir di lunga vita; la sua importanza era alta in tutte le varie tribù, dato che forniva loro cibo e mezzi per curare le malattie, preparava e sosteneva l'organismo.</p> <p>Il suo utilizzo era centrato soprattutto sull'effetto tonico–stimolante e veniva quindi impiegato per aumentare la resistenza fisica, per la caccia, ecc. Molte tribù di indios, però, andarono oltre a questo palese effetto e utilizzavano il guaranà anche per combattere la diarrea, per alleviare i dolori mestruali, per le malattie che indebolivano - e anche per riuscire a vedere/capire meglio le cose che ci circondano; uno scopo sicuramente legato al fatto che la pianta stessa ha gli <i>occhi per vedere</i>.<sup id="cite_ref-worldofcaffeine-259_7-0" class="reference"></sup></p> <p>Venivano utilizzati esclusivamente i semi, e ogni tribù aveva il suo sistema di prepararli. Ma, in genere, i Nativi brasiliani tendono tutti alla stessa preparazione: si colgono i grappoli, scegliendo i frutti quando sono semi-aperti, che sono messi in contenitori pieni d'acqua fredda per estrarne l'epicarpo e, dopo la pulizia, sono tostati a fuoco lento nello stesso giorno della raccolta; successivamente sono pestati.<br />Ridotti i semi in polvere si aggiunge un po' d'acqua, continuando a pestarli fino a formare una pasta omogenea. A questa pasta le si dà una forma di «panetto» e la si porta al sole, dopo viene messa a fumigare al fuoco di rami resinosi. Questo panetto viene poi grattugiato al momento del bisogno.</p> <p>Nelle preparazioni del Venezuela, invece, i semi spogliati dagli involucri vengono triturati in acqua calda, addizionati con farina di manioca, lasciati fermentare per un certo tempo ed impastati con l'acqua bollente fino ad ottenere una pasta che viene essiccata e fumigata.</p> <p>Il guaranà viene molto utilizzato nell'America meridionale per la preparazione di una famosa bibita, leggermente frizzante, chiamata appunto «guaranà», simile nell'aspetto e nel gusto ai vari tipi di bibite a base di cola, che ha un sottile effetto stimolante e un sapore dolce. Per il suo uso medicamentoso lo si può trovare in compresse, in bastoncini o, meglio ancora, in polvere. Ultimamente, sul mercato europeo, si trovano in commercio anche delle caramelle e dei cioccolatini a base di guaranà.</p>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong>Pezzi di cacao crudi - i migliori antiossidanti</strong></span><br /><span style="font-size:14pt;"><strong><span style="color:#d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <ul class="a-unordered-list a-vertical a-spacing-none"><li><span class="a-list-item">Cacao è noto per promuovere il benessere attraverso il rilascio di anandamide, una sostanza che fornisce piacere</span></li> <li><span class="a-list-item">Certificata biologica, vegetariana, vegan e senza glutine. Ricco di magnesio, zolfo e antiossidanti</span></li> <li><span class="a-list-item">Circa terra dalle fave di cacao di qualità amazzoniche, le nostre patatine croccanti di soia vengono essiccati al sole e delicatamente fermentato di rilasciare il loro sapore ricco del cioccolato concentrato. Abbondante in antiossidanti, i chip di soia può essere goduto da solo, in assortimenti di frutta secca o come complemento per biscotti, torte e gelati come alternativa naturale per senza zucchero e non latte gocce di cioccolato.</span></li> <li><span class="a-list-item">Il nostro cacao biologico viene coltivato e lavorato secondo i metodi tradizionali, nel cuore del "loop cacao". I gusci di cacao vengono raccolte a mano, aperto, ed i semi e la polpa vengono estratti a fermentare per una settimana, favorendo in tal modo lo sviluppo di sapori caratteristici del cioccolato. I chicchi vengono poi essiccati al sole e polverizzato per formare piccoli fiocchi croccanti.</span></li> <li><span class="a-list-item">Busta richiudibile di freschezza</span></li> </ul>

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<!DOCTYPE html> <html> <head> <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> </head> <body> <h2><span style="font-size: 14pt;"><strong>Galanga (alpinia galanga)</strong></span><br /><span style="font-size: 14pt;"><strong><span style="color: #d0121a;">Il prezzo è per il confezionamento di 10 grammi di questa spezia.</span></strong></span></h2> <p><span style="color: #000000;"><span>La </span><b>galanga</b><span> (</span><i><b>Alpinia galanga</b></i><span> (L.) Willd.), è una pianta erbacea della famiglia delle </span>Zingiberaceae<span>(la stessa famiglia dello </span>zenzero<span> e del </span>cardamomo<span>) originaria del </span>sud-est asiatico<span>.</span><span>In </span>Indonesia<span> la varietà maggiore è conosciuta come </span><i>Laos</i><span>mentre la varietà minore è denominata </span><i>Kecur</i><span>, </span><i>Khaa</i><span> in </span>Thailandia<span> e </span><i>Lengkaus</i><span> in </span>Malaysia<span>.</span></span></p> <p><span style="color: #000000;"><span>La pianta si sviluppa da un </span>rizoma<span> simile a quello dello zenzero, con foglie grandi e abbondanti e frutti rossi. La varietà minore raggiunge il metro di altezza e produce piccoli fiori striati di rosso, mentre la varietà maggiore raggiunge anche i 2 metri d'altezza</span></span></p> <p><span>La galanga era conosciuta già nell'antico Egitto, e impiegata per fumigazioni. Venne introdotta in Europa nel medioevo, ma è andata col tempo in disuso al di fuori del </span>sudest asiatico<span>.</span></p> <h3><span class="mw-headline" id="In_cucina">In cucina</span></h3> <p>È usata soprattutto in gastronomia come spezia per insaporire le pietanze, in particolare nella cucina tailandese e indonesiana, il suo rizoma ha un odore pungente e un gusto dolce. È uno degli ingredienti base delle zuppe thailandesi tom yam e tom kha kai. Nel medioevo veniva utilizzata, insieme ad altre spezie, per la preparazione dell'<i>Ippocrasso</i>, un vino liquoroso speziato, molto apprezzato sia dal popolo che dagli aristocratici del tempo.</p> </body> </html>

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<h2><span style="font-size:14pt;"><strong><span class="tlid-translation translation"><span title="">Spezia di papaia - tritata</span><br /><span title="" style="color:#ff0000;">Il prezzo è per il confezionamento di 5 grammi di questa spezia.</span></span></strong></span></h2> <div>La Papaya (Carica papaya L.) è una pianta originaria dell'America Centrale, molto duffusa in Brasile e nelle Isole Hawaii. Nel Mediterraneo viene coltivata in Israele e, in Italia, solo in Sicilia, dove deve essere coltivata, nel periodo invernale, sotto serra, con notevoli problemi per la produzione.</div> <div>Appartiene alla Famiglia delle Caricaceae, genere Carica, specie Papaya L.</div> <div>Pianta suberacea, generalmente monocaule, con foglie grandi e con lungo picciolo. </div> <div>La papaya presenta una biologia fiorale molto complessa.</div> <div>Vi sono piante dioiche e piante con fiori ermafroditi.</div> <div>Se il polline dei fiori ermafroditi feconda oosfere di piante ermafrodite o femminili, si ottengono piante con fiori ermafroditi o femminili, mentre se il polline di piante maschili feconda oosfere di piante femminili, si hanno piante maschili, femminili ed ermafrodite. Il dimorfismo dei fiori è molto evidente; infatti quelli femminili, solitari o riuniti in piccoli gruppi e ascellari, sono di colore giallo chiaro, mentre quelli maschili, inseriti su lunghi racemi ascellari, hanno una corolla monopetala giallo chiara a forma di tubo. Il frutto è una bacca caratterizzata da forma e dimensioni molto variabili, più o meno aranciato che racchiude piccoli semi neri, ricoperti da una pellicola mucillaginosa.</div> <div>Varietà</div> <div>Le varietà di maggiore interesse sono "Solo", "Kapoho Solo" e "Sunrise", tutte con frutti di peso inferiore ai 0,5 kg.</div> <div>Tecniche colturali</div> <div>E' una pianta estremamente esigente nei confronti del terreno, che deve essere sciolto e permettere una rapida percolazione dell'acqua al fine di evitare marciumi radicali e al colletto; la temperatura non deve mai scendere sotto i 0°C.</div> <div>La Papaya è propagata per seme, allevata secondo forme naturali e con sesti di 3 x 3 metri; non richiede operazioni di potatura. Concimazioni: 120/130 g/pianta di azoto, 80 g di fosforo e 140 g di potassio. Trae beneficio particolare dalla concimazione organica. Le piante, una volta attuato l'impianto, possono essere capitozzate e rinnovate con uno dei tanti germogli.</div> <div>Produzioni</div> <div>La raccolta dei frutti viene effettuata a mano, da novembre a giugno. Le produzioni possono raggiungere anche i 150 q.li/ha.</div> <div> <table cellspacing="0" cellpadding="0" border="1"><tbody><tr><td colspan="2" width="100%" valign="top"> <p><span><strong>Sowing Instructions</strong></span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Propagation:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Seeds / Cuttings</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Pretreat:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Stratification:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>all year round</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Depth:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>0.5 cm</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Sowing Mix:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>Coir or sowing mix + sand or perlite</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination temperature:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>about 25-28 ° C</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Location:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>bright + keep constantly moist not wet</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Germination Time:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>2-4 Weeks</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong>Watering:</strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><span>regular watering during the growth period + dry between waterings</span></p> </td> </tr><tr><td valign="top" nowrap="nowrap"> <p><span><strong> </strong></span></p> </td> <td valign="top"> <p><br /><span><em>Copyright © 2012 Seeds Gallery - Saatgut Galerie - Galerija semena. All Rights Reserved.</em></span></p> </td> </tr></tbody></table></div>

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