Seeds Gallery Com,
5/
5
<h2 class=""><strong>Semi di senape rossa giapponese Mizuna</strong></h2>
<h2><span style="color: #fe0000;"><strong>Prezzo per un pacchetto di 10 semi.</strong></span></h2>
La 'Mizuna' è stata coltivata in Giappone fin dall'antichità. Mizuna è stata coltivata con successo nella Stazione Spaziale Internazionale nel 2019. Cresce nelle zone di resistenza da 4 a 9, preferisce il pieno sole o l'ombra parziale, terreno ben drenato e ha un pH di 6,5-7,0. Può essere coltivato come microgreen, o per le sue foglie con una spaziatura di 20 cm.<br><br>La mizuna è originaria delle aree marittime della Cina settentrionale, della Corea e del Giappone. È anche una delle piante chiamate "Kyo-Yasai", quelle il cui eccellente sapore spiegava che venivano tradizionalmente coltivate per l'imperatore nell'ex città imperiale, intorno a Kyoto. Mizuna, introdotta nel secondo dopoguerra negli Stati Uniti e poi in Europa, vi si è rapidamente affermata.<br><br>È una pianta rustica, biennale. Offre una fioritura gialla (piccoli fiori a 4 petali come tutti quelli dei rappresentanti della famiglia delle Brassicaceae) l'anno successivo a quello della sua semina. Nel primo anno la mizuna sviluppa una densa rosetta, alta da 15 a 25 cm, con numerose foglie allungate, finemente tagliate, di colore verde chiaro. Questo cavolo può evocare sia la cicoria riccia che un ciuffo di tarassaco. Il fogliame della mizuna è croccante e ha un sapore leggermente pepato. Questo spiega sicuramente il soprannome di "senape giapponese" che a volte designa questo cavolo.<br><br>Usi culinari di mizuna<br>La mizuna si usa ovviamente nelle insalate oppure, tritata finemente, può essere velocemente rimessa nel wok o infilata in zuppe e stufati.<br><br>Ad esempio, le foglie affettate possono essere saltate velocemente in padella e servite con gamberi e pasta. Per testare: cospargere il piatto con latte di cocco, cospargerlo con arachidi tostate.<br><br>La mizuna può essere cotta anche nel pollame o nel brodo di manzo. Oppure preparatevi come un pesto come si fa con la rucola.<br><br>La mizuna è la base di una famosa specialità culinaria di Kyoto: anatra giapponese e fonduta di mizuna.<br><br>Un altro ortaggio "Kyo Yasai", il komatsuna è ampiamente consumato nei ristoranti giapponesi e nella cucina coreana. È tradizionalmente preparato lì in namuru: una salsa a base di olio di sesamo e kochujan (una pasta di peperoncino leggermente dolce e fermentata).<br><br>Mizuna semina<br> <br>La Mizuna è poco esigente: se predilige terreni che rimangono freschi ma ben drenati, può crescere in qualsiasi buon terriccio da giardino. Scegli una posizione soleggiata.<br><br>Resistente (resiste a temperature fino a -12°C), è comunque sensibile al calore che può provocarne la nascita prematura dei semi. Inoltre, sebbene possa essere seminato in loco già da maggio, preferisce coltivarlo a fine estate (fine agosto) per un raccolto invernale.<br><br>La mizuna viene seminata in vivai in piena terra o sul posto. Le piante vengono diradate e trapiantate quando hanno 4 foglie, distanziandole di 20 cm.<br><br>Rustico, sano e vigoroso, questo ortaggio non richiede quasi alcuna manutenzione: né concimazioni né cure. Coltivato in autunno e inverno, inoltre, non necessita di annaffiature. Devi solo aver cura di proteggere le tue rosette sotto una vela da svernamento se le temperature esterne diventano molto basse e persistono per diversi giorni.<br><br>La Mizuna può essere raccolta 6 settimane dopo la semina.<br><br>Nome comune: Mizuna<br>Nome latino: Brassica rapa var japonica<br>Famiglia: Brassicaceae<br>Vegetazione: Biennale<br>Altezza matura: da 0,15 a 0,30 m<br>Tipo di terreno: Terreno argilloso Terreno calcareo Terreno sabbioso Humus
<script src="//cdn.public.n1ed.com/G3OMDFLT/widgets.js"></script>
MHS 76 (10 S)
