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Variedad de España
El tomate Mar Azul es una variedad nueva de tomate obtenida a través de técnicas totalmente naturales. Su color azulado es debido a la alta concentración de antocianinas, lo que otorga a este tomate
Este año, como todos los años, estamos sembrando nuevas plantas de tomate Mar Azul. Las fotos son de este año 2021 y no las cambiaremos todos los años.
Es muy interesante que la variedad de tomate Mar Azul sea extremadamente fuerte y de rápido crecimiento. Hasta ahora, no hemos visto una variedad de tomate que crezca más rápido que la variedad Mar Azul. La raíz se desarrolla extremadamente rápido y es interesante que las plantas ya tengan brotes laterales en contenedores.
El tomate Mar Azul es una variedad nueva de tomate obtenida a través de técnicas totalmente naturales. Su color azulado es debido a la alta concentración de antocianinas, lo que otorga a este tomate unas excelentes propiedades en beneficio de la salud de nuestro cuerpo.
Además debemos destacar las características organolépticas de sabor, aroma y textura cuando se experimenta el tomate en boca.
Color desde violeta al azulado con un intenso color bermellón en el interior en su punto óptimo de madurez.
Textura ligeramente crujiente y suave, con poca acidez.
Es un tomate de hombro asurcado.
El tomate Mar Azul ha sido analizado por rigurosos estudios para conocer las propiedades funcionales y de salud de sus valores nutricionales. El Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada ha sido el encargado de presentar los resultados de caracterización físico química del tomate, y de certificar que es fuente de vitamina C y de vitamina B6.
Ficha técnica