Seeds Gallery Com,
5/
5
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
</head>
<body>
<h2><strong>Περουβιανή μαύρη βιολετί λευκή γιγαντιαία καλαμποκιού Σπόροι Kuyu Chuspi</strong></h2>
<h2><span style="color: #f60202;"><strong>Τιμή για το πακέτο των 10 σπόρους.</strong></span></h2>
<p>Το καλαμπόκι "K'uyu Chuspi" έχει ένα μαλακότερο κέλυφος και εσωτερικό και γι 'αυτό το λόγο χρησιμοποιείται ευρύτερα ως φρυγανισμένο (cancha).</p>
<p>Αυτό το ασυνήθιστο γίγαντα καλαμπόκι πυρήνα καλλιεργείται για σκάψιμο. Οι ισχυροί πυρήνες εκρήγνυνται όταν ζεσταίνονται Έχοντας αρκετή δύναμη για να βγούμε από το δοχείο. Σε αντίθεση με το ποπ-κορν που συνηθίζουν οι περισσότεροι από εμάς, το καλαμπόκι "K'uyu Chuspi" δεν "ποπ" σε όλη τη διαδρομή, αλλά η καρδιά παραμένει μαλακή και "πρησμένη" με ωραία φρυγανισμένη γεύση. Όντας από τις Άνδεις, αυτό είναι σίγουρα ένα άλλο καλαμπόκι μακράς εποχής που είναι πιο προσαρμοσμένο σε σύντομα μήκη ημερών.</p>
<p>Το καλαμπόκι "K'uyu Chuspi" είναι μια μητρική ποικιλία του Περού και των επαρχιών Jujuy και Salta, στη βορειοδυτική Αργεντινή. Οι αιχμές του είναι οβάλ σε κωνικό σχήμα, με πολλές σειρές από 18 έως 24 πυρήνες η κάθε μία. Οι κόκκοι είναι μακρύι, στενοί, που περιέχουν άμυλο στη φτέρνα και δεξτρίνη ή ζάχαρη στην κορυφή και γίνονται ζαρωμένοι όταν ωριμάσουν.</p>
<p>Το καλαμπόκι "K'uyu Chuspi" παράγεται ακόμη στην εγγενή του περιοχή από αγρότες προ-ισπανικής προέλευσης, οι οποίοι παραδοσιακά το χρησιμοποιούν ως αποθεματικό τροφίμων για το χειμώνα. Οι φρυγμένοι κόκκοι τρώγονται όπως είναι ή μαζί με το κατσικίσιο τυρί, ένα άλλο προϊόν της περιοχής. Επιπλέον, μπορεί επίσης να μετατραπεί σε ένα τυπικό ποτό πρωινού. Τέλος, τα πράσινα αυτιά, που ονομάζονται «choclos», μπορούν να καταναλωθούν περιστασιακά με βρασμό στο νερό ή ψημένα, με γεύση πιο γλυκιά από τα ώριμα, καθώς παρουσιάζουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.</p>
</body>
</html>
P 281 10-S NS
