Προϊόν με μειωμένη τιμή χρόνου
Άγρια σταφίδα σπόρων...
- -0,01 €
Στον εύφορο κάμπο της παραμεθόριας κωμόπολης του Τυχερού παράγονται πολλά γεωργικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, ανάμεσά τους όμως ξεχωρίζει, λόγω της μοναδικότητάς του, το ξακουστό «θρακιώτικο πεπόνι», ή αλλιώς «χρυσή κεφαλή».
Στον εύφορο κάμπο της παραμεθόριας κωμόπολης του Τυχερού παράγονται πολλά γεωργικά προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, ανάμεσά τους όμως ξεχωρίζει, λόγω της μοναδικότητάς του, το ξακουστό «θρακιώτικο πεπόνι», ή αλλιώς «χρυσή κεφαλή». Στη μεγάλη τραγωδία της ανταλλαγής πληθυσμών του 1922 οι άνθρωποι που ξεριζώθηκαν από την απέναντι πλευρά του Έβρου και εγκαταστάθηκαν στην περιοχή έφεραν μαζί τους σπόρους ενός πεπονιού που ήδη από αιώνες καλλιεργούσαν.
Η όψιμη τούτη ποικιλία παράγει σχετικά μεγάλους, βάρους μέχρι και 3 κιλών, σφαιρικούς καρπούς που καταλήγουν σε χαρακτηριστική «μύτη».
Η ρυτιδωμένη, κίτρινη φλούδα τους στολίζεται με πράσινες πινελιές, ενώ η σάρκα που περικλείουν είναι λευκή και πολύ ευωδιαστή.
Ευνοημένη από τα αντιπλημμυρικά έργα της δεκαετίας του ’50, η περιοχή έφτασε να καλλιεργεί σε έκταση μεγαλύτερη από δέκα χιλιάδες στρέμματα το περιζήτητο σε ολόκληρη την Ελλάδα πεπόνι της, πραγματοποιούσε μάλιστα και εξαγωγές σε εξαιρετικές για τους παραγωγούς τιμές. Κι αυτό, γιατί η «χρυσή κεφαλή» διαθέτει ένα μεγάλο, από εμπορικής σκοπιάς, πλεονέκτημα: αντέχει για ασυνήθιστα πολύ καιρό μετά τη συλλογή, με αποτέλεσμα να μπορεί να σερβίρεται ως επιδόρπιο ακόμα και στο εορταστικό δείπνο της πρωτοχρονιάς.
Δυστυχώς όμως, το «θρακιώτικο πεπόνι» έπεσε θύμα της αξιοθαύμαστης δυναμικής του, καθώς οι συνθήκες της μονοκαλλιέργειας που διαμορφώθηκαν στην παραγωγή του, ευνόησαν στη δεκαετία του ‘80 την προσβολή του από ένα μύκητα που προκαλεί σηψιρριζία, το φουζάριο. Ανθεκτικός όπως αποδείχτηκε σε κάθε προσπάθεια για την καταπολέμησή του, κατάφερε σχεδόν να εκμηδενίσει την παραγωγή της «χρυσής κεφαλής» και υποχρέωσε τους αγρότες της περιοχής να στραφούν σε άλλα είδη.
Τα τελευταία χρόνια πάντως, μετά από αρκετές δοκιμές, εφαρμόστηκε η προληπτική απολύμανση του σπόρου, χάρη στην οποία σε μεγάλο πλέον βαθμό ελέγχεται το φουζάριο. Έτσι, από τα μέσα του Αυγούστου μέχρι τα τέλη του Σεπτέμβρη, το πεπόνι απ’ τα χωράφια του Τυχερού θα μαζευτεί ξανά ώστε να διατυμπανίσει με τη νοστιμιά και το άρωμά του την ανάγκη για τη διατήρηση και ενίσχυση με μέτρα προστασίας της εκλεκτής του ποικιλίας.
Χαρακτηριστικά