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<h2><strong>Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)</strong></h2>
<h2><span style="color: #fc0101;"><strong>Preis für packung von 5 Samen.</strong></span></h2>
<p><span>Die </span><b>Moltebeere</b><span> (</span><i>Rubus chamaemorus</i><span>), auch Multebeere, Multbeere, Schellbeere, Sumpfbrombeere oder Torfbeere genannt, ist eine </span>Pflanzen<span>-</span>Art<span> aus der Gattung </span><i>Rubus</i><span>. Sie ist einziger Vertreter der Untergattung </span><i>Chamaemorus</i><span> und gehört zur Unterfamilie der </span>Rosoideae<span> innerhalb der </span>Familie<span> der </span>Rosengewächse<span> (Rosaceae). Die Moltebeere kommt im Norden Amerikas, Europas und Asiens vor. Sie ist in Mitteleuropa sehr selten. Es gibt keine Vorkommen in </span>Österreich<span> und der </span>Schweiz<span>. Die sehr geringen Vorkommen in Norddeutschland sind streng geschützt. Die Bekanntheit wuchs mit der Abbildung der Moltebeere auf der </span>finnischen 2-Euro-Münze<span>. Diese Pflanzenart ist ein Wahrzeichen </span>Lapplands<span>.</span></p>
<h2><span class="mw-headline" id="Name">Name</span></h2>
<p>Der botanische Name entstammt dem<span> </span>Griechischen:<span> </span><i>chamai</i><span> </span>= „auf der Erde“ und<span> </span><i>mōros</i><span> </span>= „Maulbeere/Brombeere“, bedeutet also „Bodenbrombeere“. Die Bezeichnung „Molte-“ ist in den skandinavischen Sprachen verbreitet und kam über das<span> </span>Dänische<span> </span>ins Deutsche. Der Begriff ist verwandt mit dem Wort „schmelzen“ und bezieht sich auf die im Reifezustand sehr weiche Frucht. Auf<span> </span>Norwegisch<span> </span>heißt sie ähnlich wie im Dänischen und Deutschen, auf<span> </span>Finnisch<span> </span>wird sie als<span> </span><i>Lakka</i>, in Nordfinnland auch als<span> </span><i>Hilla</i><span> </span>bezeichnet. Im<span> </span>Schwedischen<span> </span>nennt man sie<span> </span><i>Hjortron</i><span> </span>und im<span> </span>Estnischen<span> </span><i>Murakas</i>. Im<span> </span>Englischen<span> </span>ist der Name<span> </span><i>Cloudberry</i><span> </span>oder<span> </span><i>Bakeapple</i><span> </span>gebräuchlich, im<span> </span>Französischen<span> </span><i>Plaquebière</i><span> </span>oder<span> </span><i>Chicouté</i>. Daneben finden sich zahlreich regionale Namen.</p>
<h2><span class="mw-headline" id="Pflanzenbeschreibung">Pflanzenbeschreibung</span></h2>
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<div class="thumbinner"><img alt="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Rubus_chamaemorus_close-up.JPG/220px-Rubus_chamaemorus_close-up.JPG" decoding="async" width="220" height="158" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Rubus_chamaemorus_close-up.JPG/330px-Rubus_chamaemorus_close-up.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Rubus_chamaemorus_close-up.JPG/440px-Rubus_chamaemorus_close-up.JPG 2x" data-file-width="600" data-file-height="430" title="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" />
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Reifende Moltebeere</div>
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<div class="thumbinner"><img alt="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Reife_moltebeeren.JPG/220px-Reife_moltebeeren.JPG" decoding="async" width="220" height="146" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Reife_moltebeeren.JPG/330px-Reife_moltebeeren.JPG 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Reife_moltebeeren.JPG/440px-Reife_moltebeeren.JPG 2x" data-file-width="3008" data-file-height="2000" title="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" />
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Eine Handvoll reifer Moltebeeren</div>
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<div class="thumbinner"><img alt="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Rubus_chamaemorus_L._-_cloudberry_01.jpg/220px-Rubus_chamaemorus_L._-_cloudberry_01.jpg" decoding="async" width="220" height="146" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Rubus_chamaemorus_L._-_cloudberry_01.jpg/330px-Rubus_chamaemorus_L._-_cloudberry_01.jpg 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b6/Rubus_chamaemorus_L._-_cloudberry_01.jpg/440px-Rubus_chamaemorus_L._-_cloudberry_01.jpg 2x" data-file-width="3008" data-file-height="2000" title="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" />
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Samen der Moltebeere mit Maßstab</div>
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<p>Die Moltebeere ist eine<span> </span>mehrjährige Pflanze<span> </span>und erreicht Wuchshöhen zwischen 5 und 25 Zentimetern. In Gesellschaft mit Zwergsträuchern wie<span> </span>Rauschbeere,<span> </span>Sumpfporst<span> </span>werden auch Wuchshöhen bis 45 cm beobachtet. Aus einer unterirdischen Grundachse treiben aufrechte, unverzweigte, nicht verholzende und unbedornte<span> </span>Stängel. Die wechselständigen<span> </span>Laubblätter<span> </span>sind schwach handförmig, fünf- bis siebenlappig und am Rand gesägt. Am Blattansatz befindet sich ein wenige Millimeter großes<span> </span>Nebenblatt. Die Blätter sind bis zu 20 Zentimeter breit. Im Herbst verfärbt sich das Laub stark rot.</p>
<p>Ab Mitte Mai bilden sich weiße, gelegentlich auch rötliche, einzeln endständige<span> </span>Blüten<span> </span>mit je vier bis acht, meist fünf, Kron- und Kelchblättern. Sie sind kurzlebig und bei Regen schnell entblättert. Die Pflanze ist zweihäusig<span> </span>diözisch. Die weibliche Blüte trägt zahlreiche grünliche<span> </span>Fruchtblätter, die männliche Blüte viele Staubfäden mit gelben Staubbeuteln. Die<span> </span>Befruchtung<span> </span>erfolgt durch<span> </span>Insekten. Die Blütezeit reicht bis Ende Juni, entsprechend ungleichzeitig ist auch die Reife der Früchte. Bis zum Juli reifen<span> </span>Sammelsteinfrüchte<span> </span>mit einer Größe bis zu 2,5 Zentimeter,<sup id="cite_ref-1" class="reference">[1]</sup><span> </span>bestehend aus bis zu 25 Steinfrüchtchen. Die reifenden Früchte sind zunächst grünlich und vollständig von den Kelchblättern umschlossen, dann blassrot, schließlich gelborange. Bei geringer Sonneneinstrahlung wird das rote Stadium übersprungen. Sobald sich die äußeren<span> </span>Blütenhüllblätter<span> </span>von der Frucht wegrollen, ist die Moltebeere reif. Dann ist sie sehr weich und entsprechend schwer zu pflücken. Daher werden oft unreife Früchte gepflückt, die dann an der Sonne nachreifen.</p>
<p>Die<span> </span>Chromosomenzahl<span> </span>beträgt 2n = 56.<sup id="cite_ref-Oberdorfer2001_2-0" class="reference">[2]</sup></p>
<h2><span class="mw-headline" id="Verbreitungsgebiet">Verbreitungsgebiet</span></h2>
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<div class="thumbinner"><img alt="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Cloudberry_distrib.png/220px-Cloudberry_distrib.png" decoding="async" width="220" height="96" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Cloudberry_distrib.png/330px-Cloudberry_distrib.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Cloudberry_distrib.png/440px-Cloudberry_distrib.png 2x" data-file-width="1425" data-file-height="625" title="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" />
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Verbreitungsgebiet der Moltebeeren</div>
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<p>Das Hauptverbreitungsgebiet der Moltebeere liegt in<span> </span>borealen<span> </span>und<span> </span>zirkumpolaren<span> </span>Zonen zwischen 78° und 54° nördlicher Breite in den vier nordeuropäischen Staaten<span> </span>Russland,<span> </span>Schweden,<span> </span>Finnland<span> </span>und<span> </span>Norwegen<span> </span>sowie in<span> </span>Schottland<span> </span>und<span> </span>England. Einzelne Vorkommen finden sich auch in West-, Mittel- und Osteuropa sowie etwas häufiger im<span> </span>Baltikum<span> </span>als eiszeitliche Überreste, sogenannte<span> </span>Glazialrelikte. In<span> </span>Grönland<span> </span>erreicht sie ihren nördlichsten Verbreitungspunkt. Das südlichste Vorkommen liegt in den<span> </span>Sudeten, sowohl in<span> </span>Polen<span> </span>als auch in<span> </span>Tschechien, im<span> </span>Riesengebirge.</p>
<p>In<span> </span>Nordamerika<span> </span>wächst sie von<span> </span>Kanada<span> </span>(in den dünnbesiedelten Wäldern nördlich der Stadt<span> </span>Québec<span> </span>sowie auf den<span> </span>Magdalenen-Inseln<span> </span>im<span> </span>Sankt-Lorenz-Strom) bis in die<span> </span>USA<span> </span>(Alaska,<span> </span>Maine,<span> </span>Minnesota,<span> </span>New Hampshire,<span> </span>New York), ist aber vielfach bereits bedroht. Auch in<span> </span>Sibirien<span> </span>und Nordjapan<span> </span>ist sie heimisch.</p>
<p>In Deutschland kommt die Art nur noch in Niedersachsen in Moorgebieten an<span> </span>Weser<span> </span>und<span> </span>Elbe<span> </span>vor, zum Beispiel im<span> </span>Plackenmoor, wo die Bestände zumeist durch Verbuschung bedroht sind. Die Moltebeere ist in Deutschland nach der<span> </span>Bundesartenschutzverordnung<span> </span>streng und besonders geschützt.</p>
<h3><span class="mw-headline" id="Standortbeschreibung">Standortbeschreibung</span></h3>
<p>Die Moltebeere wächst in<span> </span>Regenmooren<span> </span>auf erhöhten Torfmooskuppen (Bulte) und an trockeneren Regenmoorrändern, in<span> </span>Zwischenmooren<span> </span>und Heiden bis in eine Höhe von zirka 1400 Meter über NN. In Skandinavien kommt sie außerdem in lichten Wäldern und an Waldrändern vor. Die Moltebeere erträgt nämlich große Kälte im Winter, reagiert aber sehr empfindlich auf Kälteeinbrüche nach Beginn ihrer Vegetationsphase, so dass ihr in südlicheren Lagen ein paar schöne Sonnentage im April schon zum Verhängnis werden, weshalb sie dort nur im Halbschatten wächst. Sie gedeiht auf sauren Böden (pH-Wert zwischen 3,5 und 5,2), toleriert bis zu −38 °C Kälte und leichte bis mittelschwere Waldbrände, reagiert aber empfindlich auf<span> </span>Salze. In Regenmooren ist die Moltebeere Bestandteil der „Bunten Torfmoosgesellschaft“ (<i>Sphagnetum magellanici</i>) und ist hier unter anderen mit<span> </span>Torfmoosen<span> </span>wie<span> </span><i>Sphagnum magellanicum</i><span> </span>sowie der<span> </span>Moosbeere<span> </span>(<i>Vaccinium oxycoccos</i>) in Gesellschaft. In Mitteleuropa kommt sie vor in Gesellschaften der Klasse Oxycocco-Sphagnetea.<sup id="cite_ref-Oberdorfer2001_2-1" class="reference">[2]</sup></p>
<h3><span id=".C3.96kologie"></span><span class="mw-headline" id="Ökologie">Ökologie</span></h3>
<p>Die Moltebeere ist eine robuste Pflanze, wie viele Rosengewächse aber unter anderem anfällig für<span> </span>Sternrußtau<span> </span>und die<span> </span>Brennfleckenkrankheit.</p>
<p>Die Moltebeere ist Futterpflanze für etliche Schmetterlingsraupen, beispielsweise für jene des<span> </span>Kleinen Nachtpfauenauges<span> </span>(<i>Saturnia pavonia</i>). Verschiedene Tiere schätzen die Beeren als Nahrung. Aus<span> </span>Jakutien<span> </span>wird berichtet, dass<span> </span>Braunbären<span> </span>bereitwillig große Entfernungen in der<span> </span>Tundra<span> </span>zurücklegen, um an die Früchte zu gelangen.<sup id="cite_ref-3" class="reference">[3]</sup></p>
<h2><span class="mw-headline" id="Vermehrung">Vermehrung</span></h2>
<p>Die Moltebeere vermehrt sich überwiegend vegetativ über ihr<span> </span>Rhizom<span> </span>und bildet so an ihren Wuchsorten umfangreiche Kolonien gleichgeschlechtlicher Pflanzen. Die Vermehrung durch Samen ist demgegenüber nachrangig. Anders als viele<span> </span><i>Rubus</i>-Arten ist die Moltebeere nicht selbstbefruchtend. Die zweihäusige Pflanze (nur selten werden<span> </span>zwittrige<span> </span>Pflanzen gefunden) bedarf zur Befruchtung jeweils einer Pflanze des anderen Geschlechtes. Eine Aufnahme der<span> </span>Früchte<span> </span>durch Vögel und andere Tiere fördert die Ausbreitung der unverdaulichen Samen über deren Ausscheidung. Die Moltebeere ist ein<span> </span>Kaltkeimer. Ihre Samen bedürfen einer 270-tägigen<span> </span>Stratifikation<span> </span>und keimen dann erst bei Temperaturen ab 18 °C.<sup id="cite_ref-4" class="reference">[4]</sup><span> </span>Moltebeeren sind<span> </span>oktoploid, das heißt, sie besitzen einen achtfachen<span> </span>Chromosomensatz.</p>
<h2><span class="mw-headline" id="Verwendung">Verwendung</span></h2>
<h3><span class="mw-headline" id="Verwendung_als_Lebensmittel">Verwendung als Lebensmittel</span></h3>
<p>Die Moltebeere ist reich an Vitaminen und Spurenelementen<sup id="cite_ref-5" class="reference">[5]</sup><span> </span>und daher ein wertvolles Nahrungsmittel.</p>
<p>Roh gegessen hat die Moltebeere einen bitter-säuerlichen Geschmack. Vielfach wird aus ihr<span> </span>Marmelade<span> </span>oder<span> </span>Gelee<span> </span>hergestellt, oder sie wird zum Aromatisieren von Süßspeisen verwendet. In Schweden isst man sie gefroren mit Zucker<span> </span><i>(Björnkulla)</i>, in Finnland zusammen mit dem sogenannten<span> </span><i>Leipäjuusto</i><span> </span>(„Brotkäse“, einem harten, teigartigen Käsegericht) und viel Zucker. Ebenfalls in Finnland bereitet man einen<span> </span>Likör<span> </span>namens<span> </span><i>Lakka</i><span> </span>aus ihnen (<i>Lakka</i><span> </span>ist der finnische Name der Moltebeere), in Kanada wird die Frucht unter anderem zur Aromatisierung einer<span> </span>Bierspezialität<span> </span>verwendet und in Schweden dient sie zur<span> </span>Essigbereitung.</p>
<p>Der Ertrag der Moltebeere ist gering, daher ist sie die teuerste der wild gesammelten Beeren. In Finnland werden Sammlern mindestens sechs Euro je Kilogramm gezahlt.<sup id="cite_ref-6" class="reference">[6]</sup></p>
<p>Obwohl auch heute, insbesondere in Norwegen, die Nachfrage als Delikatesse größer ist als das Angebot (Norwegen importiert jährlich 200 bis 300 Tonnen der Früchte aus Finnland), ist sie nach wie vor eine reine Wildfrucht. Seit Mitte der 1990er Jahre hat sich die norwegische Regierung in Zusammenarbeit mit finnischen, schwedischen, schottischen und russischen Stellen im Northberry-Forschungsprojekt darum bemüht, die Moltebeere als Agrarfrucht zu kultivieren. Die ersten optimierten Pflanzen (männliche Sorten<span> </span><i>Apolto</i><span> </span>und<span> </span><i>Apollen</i>, weibliche Sorten<span> </span><i>Fjellgull</i><span> </span>und<span> </span><i>Fjordgull</i>) werden seit 2002 an die Landwirtschaft abgegeben.</p>
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<div class="thumbinner"><img alt="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" src="https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Diosgenin_planar.png/220px-Diosgenin_planar.png" decoding="async" width="220" height="121" class="thumbimage" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Diosgenin_planar.png/330px-Diosgenin_planar.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0e/Diosgenin_planar.png/440px-Diosgenin_planar.png 2x" data-file-width="4359" data-file-height="2395" title="Multebeere, Torfbeere Samen (Rubus chamaemorus)" />
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Diosgenin</div>
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<h3><span class="mw-headline" id="Verwendung_als_Heilkraut">Verwendung als Heilkraut</span></h3>
<p>Die Frucht wurde wegen ihres hohen<span> </span>Ascorbin-<span> </span>und<span> </span>Benzoesäure-Gehaltes (letzterer bewirkt eine äußerst gute Lagerbarkeit) von nordischen Seeleuten und amerikanischen<span> </span>Eskimos<span> </span>gleichermaßen als Mittel gegen<span> </span>Skorbut<span> </span>geschätzt.</p>
<p>Die Blätter der Moltebeere werden aufgrund ihres Gehaltes an<span> </span>Gerbsäure<span> </span>gegen<span> </span>Durchfall<span> </span>verwendet. Die Pflanze enthält darüber hinaus<span> </span>Diosgenin, ein<span> </span>Steroid<span> </span>und Vorstufe des weiblichen<span> </span>Hormons<span> </span>Progesteron, das gegen<span> </span>Gicht<span> </span>und<span> </span>Rheuma<span> </span>angewandt wird.<sup id="cite_ref-7" class="reference">[7]</sup></p>
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