Ají Panca, také nazývaný Ají Especial, 1 Ají Colorado nebo Chile Peruano, je kultivar Capsicum chinense (druh chilli), který se pěstuje v Peru, ačkoli je také běžně spojován s Capsicum baccatum. Považuje jednu z nejpoužívanějších chilli papriček v peruánské kuchyni.
Ají Panca, také nazývaný Ají Especial, 1 Ají Colorado nebo Chile Peruano, je kultivar Capsicum chinense (druh chilli), který se pěstuje v Peru, ačkoli je také běžně spojován s Capsicum baccatum. Považuje jednu z nejpoužívanějších chilli papriček v peruánské kuchyni.
Běžně se pěstuje na pobřeží Peru, měří 8 až 13 centimetrů a je široká 2,5 až 3 centimetry, má hustou dužinu a ovocné tóny, po zralosti tmavne.
Postava z příběhu Rytíř Carmel od Abrahama Valdelomara, Ajíseco je pojmenováno pro své červené peří, na farmách se běžně suší na slunci a prodává se v suchu, v prášku nebo ve formě pasty. Že není tak pikantní, pokud byly odstraněny žíly a je vyhozeno, ale místo toho se používá pro svou chuť a barvu.
Použití:
Existuje tolik způsobů, jak můžete Ají panca chile použít. Vařte ji do polévek, nasekejte ji a hodte do salátů nebo ji použijte jako přílohu k různým masovým pokrmům. Seznam receptů Ají panca chile je téměř nekonečný, hlavně proto, že se jedná o velmi oblíbenou zeleninu v mnoha zemích a kuchaři vždy přicházejí s inovativními způsoby přípravy Ají panca chile. Mnoho vegetariánských menu umisťuje Ají panca chile do první desítky rostlin, ale tato výživná zelenina se také používá v mnoha pokrmech na bázi masa.
<h2 class=""><strong>Sametové rozinky, divoký rybíz, semena (Grewia flava)</strong></h2>
<h2><span style="color: #ff0000;"><strong>Cena je za balení 10 semen.</strong></span></h2>
Grewia flava je odolný keř nebo malý strom, vysoký 2–4 m. Šedá kůra na mladých větvích, která je obvykle pokryta hustě rostoucími, ale poměrně krátkými chlupy, má tendenci tmavnout šedě a s přibývajícím věkem se strom stává hladkým; to je také patrné na stoncích. Šedozelené listy jsou střídavě uspořádané a jsou pokryté jemnými chlupy a na spodní straně listů se jeví jako světlejší odstín zelené. Vrchol (špička listů) je zaoblený, zatímco okraj je zoubkovaný. Pro tento strom jsou charakteristické tři nápadné žíly ze základny listu; velmi nápadný je také 2 mm dlouhý listový stonek.<br><br>Květy se objevují v rozvětvených hlavách od začátku léta do poloviny podzimu (říjen až březen) a mají průměr asi 10–15 mm.<br><br>Ovoce se dvěma laloky má průměr ± 8 mm, je zelené a po dozrání zčervená. Bělové dřevo se zdá být světlé a tvrdé dřevo je hnědé, s jemnou strukturou.<br><br>Listy a plody si pochutnávají na domácích zásobách, stejně jako na divokých zvířatech, jako jsou Kudu a žirafa, a na široké paletě ptáků.<br><br>
<h3><strong>Použití</strong></h3>
Kůra brandybush byla často používána k výrobě lana. Plody se stále používají k posílení druhu brandy nebo „šampaňského“. Sladké ovoce obohacené vitamínem C si můžete vychutnat také samostatně. Ze sušeného ovoce se tradičně připravovala kaše po jeho zpracování na mouku. Dřevo je tvrdé a jemnozrnné a používá se na hole. Dřívější lovci, jako komunita San, si vyráběli luky a šípy z větví této rostliny.<br><br>
<h3><strong>Pěstování Grewia flava</strong></h3>
Tato rostlina bude růst nejlépe v dobře odvodněné půdě a na plném slunci. Je docela bezpečné být vysazeny v blízkosti zpevněných ploch v domácí zahradě, když vidíte, že nemá agresivní kořenový systém. Vzhledem k hojnosti květin jej lze úspěšně použít jako ohnisko v zahradě.<br><br>Rostlina je docela mrazuvzdorná a vydrží mráz. Po založení rostliny by se mělo zabránit nadměrnému zalévání.<br><br>Nejlepší způsob šíření je semeny. Vyberte čerstvá semínka, očistěte je a osušte na dobře větraném stinném místě. Namočte semínka do vody po dobu nejméně 24 hodin, počáteční vodou musí být horká voda. Zasejte semena do zásobníků na sazenice a zakryjte je asi 5 mm hluboko; jako růstové médium používejte pouze říční písek. Umístěte podnosy na teplé chráněné místo. Nenechte růstové médium vyschnout. Pro úspěšné klíčení je třeba udržovat stálou hladinu vlhkosti. Klíčivost semen je obvykle nekonzistentní, byla pozorována úspěšnost asi 50–70%. Sazenice mohou být vysazeny do nádob, když dosáhnou stádia dvou listů.
Ají Panca, také nazývaný Ají Especial, 1 Ají Colorado nebo Chile Peruano, je kultivar Capsicum chinense (druh chilli), který se pěstuje v Peru, ačkoli je také běžně spojován s Capsicum baccatum. Považuje jednu z nejpoužívanějších chilli papriček v peruánské kuchyni.
Reviews 
