Produkt med tidsreducerat pris
بذور الزبيب المخملي ،...
- -0.01 €
تحتوي هذه العبوة على عدة أنواع مختلفة من الأرز المتكامل الألوان (انظر الصورة). الأرز المتكامل هو حبة كاملة ومصدر جيد للمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والثيامين والنياسين وفيتامين B6 والمنغنيز ، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف. الأرز الأبيض ، على عكس الأرز البني ، تمت إزالة النخالة والجراثيم ، وبالتالي له محتوى غذائي مختلف.
تحتوي هذه العبوة على عدة أنواع مختلفة من الأرز المتكامل الألوان (انظر الصورة).
الأرز المتكامل هو حبة كاملة ومصدر جيد للمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم والثيامين والنياسين وفيتامين B6 والمنغنيز ، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف. الأرز الأبيض ، على عكس الأرز البني ، تمت إزالة النخالة والجراثيم ، وبالتالي له محتوى غذائي مختلف.
لقد وجد أن الحبوب النابتة ، بشكل عام ، لها مزايا غذائية. الأرز البني المنبت ، الذي تم تطويره خلال السنة الدولية للأرز ، هو أرز بني منقوع لمدة 4-20 ساعة في ماء دافئ 40 درجة مئوية قبل الطهي. هذا يحفز الإنبات ، الذي ينشط الإنزيمات المختلفة في الأرز ، مما يؤدي إلى تشكيل أكثر اكتمالا من الأحماض الأمينية. يميل الأرز البني المطبوخ إلى أن يكون مطاطيًا. الأرز المتكامل المطبوخ أكثر نعومة ويفضله خاصة الأطفال.
يحتاج الأرز المتكامل بشكل عام إلى أوقات طهي أطول من الأرز الأبيض ، ما لم يتم كسره. قدرت الدراسات التي أجراها Gujral و Kumar في عام 2003 وقت الطهي ما بين 35 و 51 دقيقة.
البيانات