Sort från Italien
Produkt med tidsreducerat pris
بذور الزبيب المخملي ،...
- -0.01 €
أرز أربوريو هو أرز إيطالي قصير الحبة. سميت على اسم بلدة أربوريو ، في وادي بو ، التي تقع في المنطقة الرئيسية من بيدمونت في إيطاليا. يزرع أربوريو أيضًا في أركنساس وكاليفورنيا وميسوري في الولايات المتحدة.
أرز أربوريو هو أرز إيطالي قصير الحبة. سميت على اسم بلدة أربوريو ، في وادي بو ، التي تقع في المنطقة الرئيسية من بيدمونت في إيطاليا. يزرع أربوريو أيضًا في أركنساس وكاليفورنيا وميسوري في الولايات المتحدة.
عند طهيها ، تكون الحبوب المستديرة صلبة ودسمة ومطاطية مقارنة بالأرز الأخرى ، بسبب ارتفاع نسبة نشا الأميلوبكتين. له طعم النشا ويمتزج بشكل جيد مع النكهات الأخرى.
غالبًا ما يستخدم أرز أربوريو لصنع ريزوتو. تشمل الأنواع الأخرى المناسبة كارنارولي وماراتيلي وبالدو وفيالوني نانو. وعادة ما يستخدم أرز أربوريو لبودنغ الأرز.
Arborio هو صنف من مجموعة Japonica من أصناف Oryza sativa.
البيانات