sista beställningen

  •  
    Sweden, Anna Ã.
  •  
    Portugal, marisa P.
  •  
    Portugal, Paulo C.
  •  
    Greece, ΓΙΩΡΓΟΣ Î.
  •  
    Greece, Pentidis P.
  •  
    Portugal, Nuno R.
  •  
    Greece, mixalis T.
  •  
    Portugal, Rui S.
  •  
    France, larbi Y.
  •  
    France, Juliano B.
  •  
    Portugal, Ricardo Miguel Camarão S.
  •  
    Serbia, Marko K.
  •  
    Portugal, Antonia L.
  •  
    Italy, Ilaria G.
  •  
    United States, sefik Z.
  •  
    Greece, Angeliki K.
  •  
    Greece, Angelos F.
  •  
    France, michel C.
  •  
    Italy, Andrea G.
  •  
    Germany, Marion K.

Långpeppar Frön (Piper longum)

Långpeppar Frön (Piper longum)

Pris för Paket med 5 frön.

Långpeppar (Piper longum) är en tropisk ört inom familjen pepparväxter (Piperaceae) och är nära släkt med peppar (Piper nigrum) från vilken kryddorna svart- och vitpeppar kommer. Långpeppar var den första pepparsorten som nådde Europa, men konkurrerades senare ut av vanlig peppar. Historia

More details

41 items in stock

Online only

2,75 €

Lägg till i min önskelista

Lojalitetsprogram Ingen belöning punkter för denna produkt.


Långpeppar Frön (Piper longum)

Pris för Paket med 5 frön.

Långpeppar (Piper longum) är en tropisk ört inom familjen pepparväxter (Piperaceae) och är nära släkt med peppar (Piper nigrum) från vilken kryddorna svart- och vitpeppar kommer. Långpeppar var den första pepparsorten som nådde Europa, men konkurrerades senare ut av vanlig peppar.

 

Historia

Långpeppar kommer från början från nordöstra Indien har använts där i mer än 4000 år. Den spreds tidigt av människan till Kerala, "Pepparkusten" för och växer numera även där vilt. Långpepparn beskrevs tidigt på sanskrit, kanske så tidigt som 1000 - 500 f kr. Sannolikt nådde långpepparn Europa tidigare än vanlig peppar även om det är lite oklart när det skedde. Theofrastos (ca 370 - 285 f kr) beskrev långpeppar (och vanlig peppar). och Plinius den äldre skriver år 70 e kr att långpeppar är dubbelt så dyrt som vitpeppar och fyra gånger så dyrt som svartpeppar.

 

Kryddan var viktig från medeltiden och spred sig då även österut till Kina. Mot slutet av 1500-talet sjönk priset i Europa och inte långt därefter så slutade det allmänna användandet av långpeppar till förmån för vanlig peppar och kanske också den nya kryddan chili som var billig och lätt att odla i södra Europa.

På sanksrit heter långpeppar pippali och det är ursprunget för de europeiska namnen på peppar.

 

Användning

Idag är kryddan ovanlig i europeisk matlagning, men används fortfarande i indisk matlagning till pickles och i curryrätter.

Inga kommentarer finns för tillfället.

Endast registrerade användare kan posta nya kommentarer.

Brand:
Product: Långpeppar Frön (Piper longum)
Description: Långpeppar Frön (Piper longum) Pris för Paket med 5 frön. Långpeppar (Piper longum) är en tropisk ört inom familjen pepparväxter (Piperaceae) och är nära släkt med peppar (Piper nigrum) från vilken kryddorna svart- och vitpeppar kommer. Långpeppar var den första pepparsorten som nådde Europa, men konkurrerades senare ut av vanlig peppar. Historia
Category: Home
Price at : 2.75 EUR
Availability: (41 items)
Product rating for Långpeppar Frön (Piper longum): 5 / 5 (1 total votes, 1 total reviews)
Visit our Google+ profile

Kunder som köpt denna produkt köpte även ...

Varukorg  

Inga produkter

Frakt 0,00 €
Totalt 0,00 €

Till kassan

kundrecensioner

DIEGO C. GENOVA Italy
Tutto perfetto,Grazie!!!

User Online

User Online: 33
Today Accessed: 5001
Total Accessed: 1038620
Your IP: 54.161.168.87