sista beställningen

  •  
    Greece, Pentidis P.
  •  
    Portugal, Nuno R.
  •  
    Greece, mixalis T.
  •  
    Portugal, Rui S.
  •  
    France, larbi Y.
  •  
    France, Juliano B.
  •  
    Portugal, Ricardo Miguel Camarão S.
  •  
    Serbia, Marko K.
  •  
    Portugal, Antonia L.
  •  
    Italy, Ilaria G.
  •  
    United States, sefik Z.
  •  
    Greece, Angeliki K.
  •  
    Greece, Angelos F.
  •  
    France, michel C.
  •  
    Italy, Andrea G.
  •  
    Germany, Marion K.
  •  
    Serbia, Mladen J.
  •  
    Spain, Gemma P.
  •  
    Portugal, David B.
  •  
    Sweden, Zlatko K.

Grön Kardemumma Frön

Grön Kardemumma Frön (Elettaria cardamomum)

Pris för Paket med 5 frön.

Kardemumma eller grön kardemumma (Elettaria cardamomum), är en flerårig liljeliknande ört som är upp till 4 meter hög. Bladen är upp till 60 centimeter långa med en långsmal spets. Blommorna är vita med rosaröda fläckar. Frukten är en cirka 1–2 centimeter lång gulgrön frökapsel som innehåller bruna frön.

More details

245 items in stock

Online only

1,95 €

Lägg till i min önskelista

Lojalitetsprogram Ingen belöning punkter för denna produkt.


Grön Kardemumma Frön (Elettaria cardamomum)

Pris för Paket med 5 frön.

Kardemumma eller grön kardemumma (Elettaria cardamomum), är en flerårig liljeliknande ört som är upp till 4 meter hög. Bladen är upp till 60 centimeter långa med en långsmal spets. Blommorna är vita med rosaröda fläckar. Frukten är en cirka 1–2 centimeter lång gulgrön frökapsel som innehåller bruna frön.

 

Användning

Kardemumma har kallats drottningen av kryddor och används i arabisk och asiatisk matlagning och är en viktig ingrediens i många kryddblandningar, exempelvis garam masala, curry och berbere. Kryddan används också ofta till att smaksätta kaffe och te och används i desserter och bakverk.[1]

 

Skandinavien och länderna i Mellanöstern är storförbrukare och står tillsammans för ungefär hälften av världsförbrukningen av kardemumma. Kardemumma odlas , förutom i de områden där den växer vilt, i Sydostasien och i Guatemala som är den största exportören av kardemumma.

 

Historia

Kardemumman kom ursprungligen från Sri Lanka och Sydindien och spreds till Europa via sidenvägen och användes i Grekland redan 300 år f. Kr. då Theofrastos skriver om kryddan.[1][2] Fram till 1900-talet användes främst vilda bestånd i Indien och på Sri Lanka för export, men numera odlas växten i stor skala i tropiska länder.

 

Ordet kardemumma kan härledas till sanskrit kardamah som betyder bottensats eller orenlighet. Det syftar på bottensatsen vid vinjäsningen. Det vetenskapliga namnet kommer från ett inhemskt indiskt namn på kardemumma, eletarri, på språket malayalam.

 

Övriga arter

Elettaria cardamomum är den äkta kardemumman som också kallas grön kardemumma eller ceylonkardemumma. Det finns flera arter inom samma familj med samma smak exempelvis Amomum krervanh och Amomum compactum från Thaliand respektive Java.

 

Den svarta kardemumman (Amomum subulatum) från Indien och Centralasien, korarima som också kallas etiopisk kardemumma (Aframomom corrarima) och paradiskorn (Amomum melegueta) från Afrika är däremot helt annorlunda i smaken än den äkta kardemumman.

Inga kommentarer finns för tillfället.

Endast registrerade användare kan posta nya kommentarer.

Brand:
Product: Grön Kardemumma Frön
Description: Grön Kardemumma Frön (Elettaria cardamomum) Pris för Paket med 5 frön. Kardemumma eller grön kardemumma (Elettaria cardamomum), är en flerårig liljeliknande ört som är upp till 4 meter hög. Bladen är upp till 60 centimeter långa med en långsmal spets. Blommorna är vita med rosaröda fläckar. Frukten är en cirka 1–2 centimeter lång gulgrön frökapsel som innehåller bruna frön.
Category: Home
Price at : 1.95 EUR
Availability: (245 items)
Product rating for Grön Kardemumma Frön: 5 / 5 (1 total votes, 1 total reviews)
Visit our Google+ profile

Kunder som köpt denna produkt köpte även ...

Varukorg  

Inga produkter

Frakt 0,00 €
Totalt 0,00 €

Till kassan

kundrecensioner

Marchandise d'excellente qualité. A recommander.

Ware von bester Qualität. Verkauf und Lieferung gut abgelaufen. Nur zu empfehlen.

User Online

User Online: 25
Today Accessed: 4235
Total Accessed: 1038096
Your IP: 54.205.89.199