Zadnje Porudzbine

  •  
    Greece, Pentidis P.
  •  
    Portugal, Nuno R.
  •  
    Greece, mixalis T.
  •  
    Portugal, Rui S.
  •  
    France, larbi Y.
  •  
    France, Juliano B.
  •  
    Portugal, Ricardo Miguel Camarão S.
  •  
    Srbija, Marko K.
  •  
    Portugal, Antonia L.
  •  
    Italy, Ilaria G.
  •  
    United States, sefik Z.
  •  
    Greece, Angeliki K.
  •  
    Greece, Angelos F.
  •  
    France, michel C.
  •  
    Italy, Andrea G.
  •  
    Germany, Marion K.
  •  
    Srbija, Mladen J.
  •  
    Spain, Gemma P.
  •  
    Portugal, David B.
  •  
    Sweden, Zlatko K.

Krilati Grasak Seme

Krilati Grasak Seme (Psophocarpus tetragonolobus)

Cena je za pakovanje od 5 Semena.

Krilati grašak je još jedno zaboravljeno povrće, danas retko u našim jelovnicima, uprkos tome što podaci o njegovom uzgoju datiraju još iz davne 1596. godine. Iako se smatra gurmanskom specijalitetom, ne može se lako naći u prodavnicama i na pijacama. Razlog je isti kao i kod drugog

Vise detalja

90 Pakovanja na lageru

Dostupno samo Onlajn !

2,20 €

Dodaj na listu zelja

Program lojalnosti Nema nagradnih poena za ovaj proizvod.


Krilati Grasak Seme (Psophocarpus tetragonolobus)

Cena je za pakovanje od 5 Semena.

Krilati grašak je još jedno zaboravljeno povrće, danas retko u našim jelovnicima, uprkos tome što podaci o njegovom uzgoju datiraju još iz davne 1596. godine. Iako se smatra gurmanskom specijalitetom, ne može se lako naći u prodavnicama i na pijacama. Razlog je isti kao i kod drugog zaboravljenog povrća: nije pogodan za masovnu proizvodnju, jer se mora brati ručno i često, dok su plodovi još mladi.

 

Botaničko ime mu je Lotus tetragonolobus (Tetragonolobus pseudopurpureus), a drugi naziv je krilobod. Na engleskom se zove asparagus pea i winged pea. Krilati grašak je jednogodišnja biljka iz roda Lotus, porodice Fabaceae. Raste u visinu do 30 cm. Njegova primena kao povrtarske kulture je vrlo stara. Uzgaja se zbog semene mahune koja se, dok je mlada, koristi kao ukusno povrće. Zrele semenke nekada su korišćene kao zame-na za kafu. Zbog atraktivnosti je često gajena i kao ukrasna biljka, bordura baštenskih gredica.

 

Skupocena gurmanska poslastica

Nažalost, krilati grašak se vrlo retko može naći u prodaji. Razlozi uglavnom leže u visokoj ceni, koja je je us-lovljena relativno niskim prinosom i potrebom česte ručne berbe. Istina, ovo i nije povrće koje će vas ukusom oboriti s nogu, ali može dati vredan doprinos raznovrsnosti našeg jelovnika. Smatra se specijalitetom i jela s krilatim graškom se u boljim resotoranima poslužuju po vrlo visokom cenama, mada, po mišljenju većine, ne toliko zbog ukusa, koji je pomalo neodređen, već više kao raritet. Na blogovima se mogu pronaći oprečna mišljenja o ovoj povrtarskoj kulturi, od potpunog oduševljenja do gađenja, što verovatno zavisi i od značaja povrća u nečijoj ishrani i od sposobnosti prihvatanja novih ukusa. Slično kao i kod špargli ili artičoka: mnogi ih smatraju vrhunskim specijalitetom, dok drugi ne mogu da shvate zašto ih ljudi uopšte jedu. U kulinarstvu se koriste mlade mahune krilatog graška, veličine do 25 mm, koje se beru od juna do septembra. Cesta greška, koja mnoge odvraća od ponovnog konzumiranja, jeste to što ih ostave da porastu “malo veće”, a tada poprime vlaknastu strukturu i izgube ukus, koji inače podseća na kombinaciju graška i špargli. Priprema se na pari ili kratko kuva, a servira se najčešće s dodatkom malo maslaca, s bešamel sosom ili pre-livom od pavlake. Često se kombinuje s drugim povrćem ili dodaje u musake s mesom. Posebno se dobro slaže s mladim bobom.

KRILATI GRAŠAK SA SOJOM I LJUTOM PAPRICICOM

SASTOJCI:

• 2 šolje naseckanog krilatog graška

• 1 šolja komadića soje, kratko blanširanih u slanoj vodi

• 1 isečena ljuta papričica,malo soli

• maslinovo ulje.

Sve sastojke kratko propržite na kašiki ulja u tiganju, promešajte i začinite uljem i solju.

Nema komentara za sada .

Samo registrovani korisnici mogu postavljati novi komentar .

Brand:
Product: Krilati Grasak Seme
Description: Krilati Grasak Seme (Psophocarpus tetragonolobus) Cena je za pakovanje od 5 Semena. Krilati grašak je još jedno zaboravljeno povrće, danas retko u našim jelovnicima, uprkos tome što podaci o njegovom uzgoju datiraju još iz davne 1596. godine. Iako se smatra gurmanskom specijalitetom, ne može se lako naći u prodavnicama i na pijacama. Razlog je isti kao i kod drugog
Category: Home
Price at : 2.20 EUR
Availability: (90 items)
Product rating for Krilati Grasak Seme: 5 / 5 (1 total votes, 1 total reviews)
Visit our Google+ profile

Kupci koji su kupili ovaj proizvod takođe su kupili ...

Korpa  

Nema proizvoda

Dostava 0,00 €
Ukupno 0,00 €

Plati

Komentari kupaca

Customer: Janet Young
From: Spalding United Kingdom

My order arrived promptly only three days after the order was made. Items sent from within the UK take longer! Five star service, I will use this supplier again.

korisnika online

korisnika online: 28
Pristupa danas: 4238
Ukupno ovog meseca: 1038099
Vasa IP adresa : 54.205.89.199