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Sementes de groselha...
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Este milho verde-esmeralda foi cultivado durante séculos pelos índios zapotecas do sul do México, usado para preparar farinha verde e cozinhá-la. Tradicionalmente, abobrinha e feijão crescem e crescem
Este milho verde-esmeralda foi cultivado durante séculos pelos índios zapotecas do sul do México, usado para preparar farinha verde e cozinhá-la. Tradicionalmente, abobrinha e feijão crescem e crescem ao lado dele, esse milho cresce até 220 centímetros de altura e produz várias espigas de 25 centímetros de comprimento em cada talo.
Plantas resistentes à seca e resistentes produzem espigas brancas que se tornam verde-esmeralda quando maduras.
Coma milho enquanto ainda é jovem como milho doce ou espere até que esteja maduro para a colheita e use-o para fazer farinha. As espigas verdes brilhantes são mais do que notáveis nos arranjos e podem ser moídas para fazer deliciosos tamales, broas de milho ou tortilhas.
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