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Sementes de JUNÇA ou JUNQUINHA-MANSA (Cyperus esculentus)

Sementes de JUNÇA ou JUNQUINHA-MANSA (Cyperus esculentus)

Preço para o pacote de 3 Tubérculos - sementes.

Cyperus esculentus, conhecido popularmente como junça ou junquinha-mansa, é uma planta herbácea cosmopolita de folhas longas e finas que produz um tubérculo conhecido como chufa[3]. É tradicionalmente cultivado na Espanha, nos arredores de Valência. Etimologia

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Sementes de JUNÇA ou JUNQUINHA-MANSA (Cyperus esculentus)

Preço para o pacote de 3 Tubérculos - sementes.

Cyperus esculentus, conhecido popularmente como junça ou junquinha-mansa, é uma planta herbácea cosmopolita de folhas longas e finas que produz um tubérculo conhecido como chufa[3]. É tradicionalmente cultivado na Espanha, nos arredores de Valência.

 

Etimologia

"Junça" provém do latim juncea, que significa "de junco", isto é, "planta de junco".

 

Culinária

Os tubérculos são comestíveis e têm um sabor de nozes ligeiramente suave, parecido com o tubérculo de gosto mais amargo relacionado, Cyperus rotundus. São bastante duros e, geralmente, postos de molho antes de serem ingeridos. Têm vários usos; em particular, são usados na Espanha para se fazer o refresco conhecido como "chufa".

 

Têm um excelente valor nutricional, com uma quantidade de calorias semelhante à das azeitonas. São ricos em minerais, principalmente fósforo e potássio. Também são livres de colesterol, como todo produto de origem vegetal, e glúten e têm bem pouco sódio. Seu óleo contém 18 por cento de ácidos graxos saturados (ácido palmítico e ácido esteárico) e 82% de ácidos graxos insaturados (ácido oleico e ácido linoleico).

 

O refresco feito a partir de suas raízes pode ser usado na dieta dos intolerantes à lactose.

 

Óleo

Considerando que os tubérculos contêm de 20 a 36 por cento de óleo, foi sugerida sua utilização na produção de biodiesel.

  • altura: 100 cm
  • Perene: Sim
  • Sementes escolhidos a dedo Sim
  • sementes orgânicas : Sim.

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Brand:
Product: Sementes de JUNÇA ou JUNQUINHA-MANSA (Cyperus esculentus)
Description: Sementes de JUNÇA ou JUNQUINHA-MANSA (Cyperus esculentus) Preço para o pacote de 3 Tubérculos - sementes. Cyperus esculentus, conhecido popularmente como junça ou junquinha-mansa, é uma planta herbácea cosmopolita de folhas longas e finas que produz um tubérculo conhecido como chufa[3]. É tradicionalmente cultivado na Espanha, nos arredores de Valência. Etimologia
Category: Sementes de Palma
Price at : 2.50 EUR
Availability: (46 items)
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Customer: Elke Jäger
From: Heidelberg Germany

Ein sehr schöner Shop mit breiter Auswahl interessanter Samen! Die Ware ist gut und in gut beschrifteten Tütchen angekommen. Die Qualität der Samen kann ich noch nicht beurteilen. Aber mit Kauf und Zusendung hat alles wunderbar geklappt. Sehr angenehm war die freundliche Betreuung bei Kontaktaufnahme. Vielen Dank!

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